1樓：指刷弈
步驟1.將活的爬蝦放到盆中洗淨
2.將洗淨的爬蝦，一個切成三段（小的就不要了，根據爬蝦的大小實際情況而定）
3.蔥切段、蒜切片、姜切絲、幹辣椒切成小段，備用4.鍋內放油，放入八角和切成段的幹辣椒
5.油熱後加入提前準備好的蔥段、蒜片、薑絲，再放入兩勺豆瓣醬，翻炒出醬香
6.放入爬蝦段
7.翻炒以後，加入少量的水，改小火慢燉入味，大約5-8分即可
2樓：匿名使用者
主料爬蝦
500克輔料油
適量蔥適量蒜
適量幹辣椒適量姜
適量八角
適量辣黃豆醬
適量步驟
1.將活的爬蝦放到盆中洗淨
2.將洗淨的爬蝦，一個切成三段（小的就不要了，根據爬蝦的大小實際情況而定）
3.蔥切段、蒜切片、姜切絲、幹辣椒切成小段，備用4.鍋內放油，放入八角和切成段的幹辣椒
5.油熱後加入提前準備好的蔥段、蒜片、薑絲，再放入兩勺豆瓣醬，翻炒出醬香
6.放入爬蝦段
7.翻炒以後，加入少量的水，改小火慢燉入味，大約5-8分即可8.最後大火收汁，出鍋，那叫一個香
小貼士1、放入爬蝦以後不要立即翻炒，儘量等下面的基本定型以後再慢慢翻過來，要不會讓爬蝦段裡的肉跑出來
2、因黃豆醬本身就是鹹的，所以就不要放鹽了，很鹹了以後就不好吃了
3樓：吃飽才能**
步驟1.爬蝦沖洗乾淨
2.幹辣椒切段
3.鍋內加油
4.放入幹辣椒爆香
5.放入爬蝦
6.加入適量的鹽翻炒
7.加入適量清水翻炒，蓋上鍋蓋大火煮7分鐘左右8.大火翻炒收汁即可
小貼士爬蝦加適量水要煮熟煮透，避免沒有熟透吃著拉肚子。不新鮮儘量不吃，腐敗變質蝦不可食。
大蝦的做法，辣炒大蝦怎麼做好吃，辣炒大蝦的家常做法
4樓：廣州市唐三鏡企業管理****
辣炒大蝦的家常做法如下：
食材準備：海蝦，蔥，姜，紅辣椒，花椒，鹽，料酒，白糖少許製作步驟：1.將海蝦洗淨備用
2.將花生油倒入鍋中燒熱，將蔥姜，幹辣椒，花椒一起放進鍋中爆炒出香味3.然後將海蝦放進鍋中翻炒至海蝦變色，放入料酒及鹽即可。
5樓：星星知我心
主料海蝦
500g輔料油
適量鹽適量料酒適量蔥
適量姜適量辣椒醬
適量生抽
適量雞粉
適量步驟
1.海蝦去除蝦線，洗淨用蔥姜和料酒醃製
2.起鍋，放油，油熱後下醃製好的海蝦煎
3.至兩面金黃
4.調入韓式辣椒醬和水，翻炒均勻，放入鹽，白糖，生抽，雞粉，翻炒均勻5.看到醬都裹到大蝦上了撒上蔥花
6.出鍋
7.上桌開吃
辣炒海螺片的做法，辣炒海螺片怎麼做好吃，辣炒
主料海螺5個 輔料油適量 鹽3g老乾媽豆豉辣椒油2茶匙 彩椒20g 料酒3ml 小米辣1根 小蔥1根 大蒜3瓣 步驟1.海螺五個，彩椒，蒜，小米椒，蔥 2.海螺5個洗刷乾淨，沸水加些料酒煮15分鐘3.準備彩椒，小蔥和蒜片 4.海螺煮熟取出螺肉 5.去掉不能吃的頭尾及內臟 6.切片 7.炒鍋底油燒熱，...
辣炒豌豆皮怎麼做好吃，辣炒豌豆皮的家常做法
主料豌豆皮 250克 輔料豬瘦肉 50克紅辣椒 50克生薑大蒜 適量花生油 適量步驟 1.準備漂亮的豌豆，好剝皮。2.剝出來的豌豆皮和內皮，內皮硬硬的不要。只要最外面的那層脆脆的皮。3.洗乾淨的豌豆皮，漂亮吧！碧綠碧綠的。4.準備紅辣椒絲，只需要這一半，這是兩盤菜的哦。5.準備生薑大蒜粒。6.這一般...
菠蘿鮮蝦的做法，菠蘿鮮蝦怎麼做好吃，菠蘿鮮蝦
主料。蝦200g 調料。食鹽。適量。番茄醬。適量。調和油。適量。黃瓜。一小段。元貞糖。適量。水。適量。菠蘿蝦的做法。1.蝦從背後剪開，去除蝦線，菠蘿切小粒，紅甜椒切小粒備用。2.黃瓜切小片備用。3.鍋內放入適量的油，燒熱。4.放入蝦。5.炒到蝦變色後加入紅甜椒。6.番茄醬加生粉 糖和水調成醬汁。7....