1樓：foodyvideo吃貨**
娃娃菜富含維生素、胡蘿蔔素、鐵、磷、鈣等，營養在蔬菜中名列前茅。冬天吃最好，那麼在家怎麼做更好吃？
2樓：匿名使用者
1、首先把娃娃菜改刀，（可以再準備一些輔料，如:豆腐 冬瓜 粉絲）熱鍋放油，版放點蔥花權熗鍋，放幾片西紅柿，把西紅柿汁炒出來，加適量水，水開了，先下娃娃菜的幹，在放輔料，最後放娃娃菜的葉，直到開鍋，在放鹽 雞精 五香粉（做湯必放）味精，出鍋，撒點香菜末。
2、娃娃菜100g 芝麻油適量 鹽適量 瑤柱適量 粉絲適量瑤柱用水泡一下 ，娃娃菜切根部用水撕開；鍋中放入水 放入瑤柱 ；燒開 放入娃娃菜；加入適量的鹽；.加入粉絲 煮開；加入適量的芝麻油即可
3、蝦米娃娃菜湯
娃娃菜洗乾淨，豎切後泡鹽水待用；蝦米洗洗後，用溫水浸泡幾分鐘；鍋內加水燒開後，加入浸泡過的蝦米（連水一起加入）；加入娃娃菜；放入適量調味料或高湯，蓋上鍋蓋；煮到娃娃菜變軟，盛出；最後把蝦米放到娃娃菜上面，淋上湯汁，大功告成。
3樓：匿名使用者
1、首先把娃
bai娃菜改刀，（可以再準備
du一些輔料，zhi
如：豆腐dao 冬瓜 粉絲）
熱鍋放油，放版
點蔥花熗鍋，放幾片西紅權柿，把西紅柿汁炒出來，加適量水，水開了，先下娃娃菜的幹，在放輔料，最後放娃娃菜的葉，直到開鍋，在放鹽 雞精 五香粉（做湯必放）味精，出鍋，撒點香菜末。
2、娃娃菜100g 芝麻油適量 鹽適量 瑤柱適量 粉絲適量瑤柱用水泡一下 ，娃娃菜切根部用水撕開；鍋中放入水 放入瑤柱 ；燒開 放入娃娃菜；加入適量的鹽；.加入粉絲 煮開；加入適量的芝麻油即可
3、蝦米娃娃菜湯
娃娃菜洗乾淨，豎切後泡鹽水待用；蝦米洗洗後，用溫水浸泡幾分鐘；鍋內加水燒開後，加入浸泡過的蝦米（連水一起加入）；加入娃娃菜；放入適量調味料或高湯，蓋上鍋蓋；煮到娃娃菜變軟，盛出；最後把蝦米放到娃娃菜上面，淋上湯汁，大功告成
4樓：彭恕戴醜
用上湯bai做：就是把娃娃菜弄熟以後du加入熬製zhi好的高湯
小火一分dao鍾就好
了味道很版好哦
用豉汁做：同權樣的方法
像做清蒸魚一樣
做出來的娃娃菜現象無比
我覺得娃娃菜呢這兩種方法最好了
因為我們吃娃娃菜就是要吃他的清爽和鮮
味道和口感更是相當棒
是飯館的做法哦
希望滿意哈
5樓：俞楚臺亥
上湯娃娃菜
主料：娃娃菜
輔料：棒骨、瘦肉、老雞、老南瓜
調料：雞粉專、味素、鹽、雞汁屬
做法：1、棒骨、瘦肉、老雞過水後下高壓鍋加水壓制1小時，成濃湯；
2、老南瓜去皮蒸熟用刀壓成醬待用；
3、娃娃菜煮熟至輕壓即爛為佳，去幹水分，裝盤；
4、起濃湯半勺下鍋，用雞粉、味素、鹽、雞汁調成適合自己的口味，下南瓜醬調成金黃色，打欠至濃湯貼上娃娃菜效果為佳。
特點：香濃、味鮮、口感濃郁。
6樓：抗遐思皋溪
上湯娃娃菜bai的製作材料du：
主料：zhi
豌豆苗300g,1個皮蛋粒
輔料：薑絲,肉末
dao,蔥花
上湯娃娃菜的特色：
菜很回鮮，很可口，做法
答也不難
做法 1、先把豌豆苗飛水，裝進大碗裡
2、再鍋里加入高湯（俺沒有高湯，就用清水加了雞精），燒開後加入薑絲、肉末、皮蛋粒，有準備的最好加點水髮香菇粒。用鹽、雞精調味後淋上少許色拉油，水沸後倒入之前的豌豆苗碗裡，灑上蔥花即可。
7樓：沙寄竹荀茶
娃娃菜bai粉絲湯的做法：菜品口du
味：鹹鮮、主要工藝zhi：煨、
dao主要食材：蔬菜類、所版
需時間：二十權分鐘、製作難度：簡單。
食材明細：娃娃菜適量、粉絲適量、姜適量、蔥適量、大料適量、胡椒粉適量、鹽適量、香油適量。
步驟/方法
1、娃娃菜一棵，切塊。
2、砂鍋放水，大料、蔥姜、燒開。
3、下入娃娃菜。
4、小火煨10-15分鐘。
5、下入粉絲（不用提前泡好）。
6、再煨3-4分鐘，放入鹽、胡椒粉、香油。
7、香氣四溢的娃娃菜粉絲湯出鍋。
8樓：卞長青抗庚
越簡單的越好吃。娃娃菜吃的就是清淡，一般家庭也就是用清水，把娃娃菜放進去，喜歡菜脆點就少煮一會，喜歡吃軟的就多煮一會，等菜好了加少許鹽，再放點香油就ok了。
娃娃菜怎麼做湯？
9樓：foodyvideo吃貨**
娃娃菜富含維生素、胡蘿蔔素、鐵、磷、鈣等，營養在蔬菜中名列前茅。冬天吃最好，那麼在家怎麼做更好吃？
10樓：慕淑敏賓汝
娃娃菜粉絲湯的bai做法：菜品口味：鹹du鮮、主要zhi工藝：煨、主要dao食材：蔬菜類、所需時間：二十內分鐘、制容
作難度：簡單。
食材明細：娃娃菜適量、粉絲適量、姜適量、蔥適量、大料適量、胡椒粉適量、鹽適量、香油適量。
步驟/方法
1、娃娃菜一棵，切塊。
2、砂鍋放水，大料、蔥姜、燒開。
3、下入娃娃菜。
4、小火煨10-15分鐘。
5、下入粉絲（不用提前泡好）。
6、再煨3-4分鐘，放入鹽、胡椒粉、香油。
7、香氣四溢的娃娃菜粉絲湯出鍋。
11樓：匿名使用者
1、首先把娃娃菜copy改刀，（可以再準備一bai些du輔料，如：豆腐 冬瓜zhi 粉絲）
熱鍋放油，放dao點蔥花熗鍋，放幾片西紅柿，把西紅柿汁炒出來，加適量水，水開了，先下娃娃菜的幹，在放輔料，最後放娃娃菜的葉，直到開鍋，在放鹽 雞精 五香粉（做湯必放）味精，出鍋，撒點香菜末。
2、娃娃菜100g 芝麻油適量 鹽適量 瑤柱適量 粉絲適量瑤柱用水泡一下 ，娃娃菜切根部用水撕開；鍋中放入水 放入瑤柱 ；燒開 放入娃娃菜；加入適量的鹽；.加入粉絲 煮開；加入適量的芝麻油即可
3、蝦米娃娃菜湯
娃娃菜洗乾淨，豎切後泡鹽水待用；蝦米洗洗後，用溫水浸泡幾分鐘；鍋內加水燒開後，加入浸泡過的蝦米（連水一起加入）；加入娃娃菜；放入適量調味料或高湯，蓋上鍋蓋；煮到娃娃菜變軟，盛出；最後把蝦米放到娃娃菜上面，淋上湯汁，大功告成
12樓：和倫門綢
上湯娃娃
菜的製作材料：
主料：豌豆苗300g,1個皮蛋粒
輔料：薑絲,肉末版,蔥花
上湯娃娃菜權的特色：
菜很鮮，很可口，做法也不難
做法 1、先把豌豆苗飛水，裝進大碗裡
2、再鍋里加入高湯（俺沒有高湯，就用清水加了雞精），燒開後加入薑絲、肉末、皮蛋粒，有準備的最好加點水髮香菇粒。用鹽、雞精調味後淋上少許色拉油，水沸後倒入之前的豌豆苗碗裡，灑上蔥花即可。
13樓：帖晨枝慧穎
越簡單的越好吃。娃娃菜吃的就是清淡，一般家庭也就是用清水，把娃娃菜放進去，喜歡菜脆點就少煮一會，喜歡吃軟的就多煮一會，等菜好了加少許鹽，再放點香油就ok了。
14樓：檸檬兒肥肥
豆腐切塊，娃娃菜切條。炒鍋加油燒熱，放入蒜薑辣椒炒出香味，倒入清水，加入豆腐，燒開後放入蠔油白胡椒，鹽，味精，再倒入娃娃菜燜煮三分鐘就可以了。
上湯娃娃菜的湯怎麼做
15樓：孟淑蘭修香
上湯娃娃菜bai的特色：菜很du
鮮，很可口，做法也zhi不難上湯娃娃菜的制dao作材料：主料：豌豆回苗300g、1個皮蛋粒
輔料答：薑絲、肉末、蔥花上湯娃娃菜的做法：見過很多種版本的娃娃菜，有類似白菜的，類似甜菜的、還有這個豌豆苗。
豌豆苗又叫蝴蝶苗，有些餐廳用來做上湯娃娃菜，也用這個菜苗，所以湊合著叫了，哈哈
1、先把豌豆苗飛水，裝進大碗裡
2、再鍋里加入高湯（俺沒有高湯，就用清水加了雞精），燒開後加入薑絲、肉末、皮蛋粒，有準備的最好加點水髮香菇粒。用鹽、雞精調味後淋上少許色拉油，水沸後倒入之前的豌豆苗碗裡，灑上蔥花即可。
16樓：我家有菜
上湯娃娃菜怎麼做？娃娃菜去頭，切斷，油熱後加入蒜片，火腿腸丁，皮蛋粒翻炒均勻，然後倒入白菜翻炒均勻。
17樓：小廚神美食
1分鐘學會做上湯娃娃菜，簡單好吃，還不貴……
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