1樓：江南風情
主料牛腩1000克酸菜2袋輔bai料姜適du量zhi小米泡椒適量
步驟酸菜dao
牛肉的專
做法步驟屬11.牛肉切好泡血水
酸菜牛肉的做法步驟22.姜，小米泡椒備用
酸菜牛肉的做法步驟33.2袋酸菜備用
酸菜牛肉的做法步驟44.酸菜裡有兩種條件，用其中調湯包即可酸菜牛肉的做法步驟55.把肉放水煮沸
酸菜牛肉的做法步驟66.把血沫清出去
酸菜牛肉的做法步驟77.把姜和肉湯放入高壓鍋裡煮沸酸菜牛肉的做法步驟88.煮沸改小火半小時關火酸菜牛肉的做法步驟99.
油鍋放入小米泡椒煸香酸菜牛肉的做法步驟1010.放入酸菜翻炒
酸菜牛肉的做法步驟1111.把肉湯倒入油鍋裡煮沸酸菜牛肉的做法步驟1212.煮沸時放入調湯包一袋即可，酸菜本身就是鹹的，不需要放太多
酸菜牛肉的做法步驟1313.我這個下面泡的是米飯，香辣酸爽
2樓：烹飪江蘇新東方
用料土豆 2個
胡蘿bai 2根du
牛腩 1斤半香菜蔥
姜zhi
料酒醬油
辣椒桂皮
大料dao
花椒草果內黑胡椒
香葉做法
將牛腩入容
鍋中炒至變色，加入適量料酒去腥
然後加入醬油炒均勻（鹹度介於老抽和生抽之間的醬油，我們杭州的如湖羊醬油等，如果沒有這種鹹度剛好的醬油，可以老抽+生抽組合使用，或者只加老抽，鹹度用鹽來調整）
衝入4倍量的熱開水，加入蔥姜和香料，大火再次滾開後蓋上蓋子小火燉1.5-2個小時
加入切好的胡蘿蔔和土豆塊，繼續小火燉半個小時即可出鍋前15分鐘可加入適量白砂糖，這個看個人喜好的，一般北方人不喜歡加糖的。出鍋時可按個人喜好撒入味精或者雞精等增鮮，裝盤後裝飾上香菜葉子即可
小貼士1、將牛腩先在鍋裡煸炒下再燉，牛肉會更香；
2、水一定要一次加足量；
3、食用土豆和牛肉請不要過量和長期食用。
酸菜土豆燉牛肉怎麼做好吃
主料抄牛肉500克 酸菜100克 土豆200克輔料花椒少許bai 辣椒少許 姜少du許酸菜土豆燉牛肉的做法步驟zhi 1.牛腩切塊，放砂鍋裡dao燉至少2小時2.起油鍋，放薑片 花椒和辣椒一起炒香了，放酸菜和土豆塊翻炒一下。3.加入燉好的牛肉，燒到湯汁快收盡時起鍋。美食烹飪方法 淋糖千層餅的製作材料...
如何製作土豆燉牛肉，土豆燉牛肉怎麼做？
用料土豆牛肉姜蔥油生抽王 3湯匙 料酒 1湯 清水 2碗 八角桂皮香葉鹽 一湯匙 白糖 少許 蔥花土豆燉牛肉的做法 土豆去皮洗淨，切塊後放入清水中浸泡 薑切片，蔥切段 洗淨牛肉，逆著紋理切成塊狀，放入沸水中汆燙去血水和異味，撈起瀝乾水待用 鍋中燒熱3湯匙油，爆香薑片和蔥段，放入牛肉塊拌炒幾下，加入加...
酸菜豬血怎麼做，酸菜豬血的做法步驟圖，酸菜豬血怎麼做好吃
主料 豬血400g 輔料油適量 鹽適量 酸菜適量 豆豉適量 生薑適量 蘿蔔菜脯適量 高湯2勺 步驟1.準備豬血 菜脯 蘿蔔 現成的魚酸菜一包2.豬血切小塊，放入清水中 3.油鍋中爆香豆豉 4.下切碎的酸菜以及菜脯，炒好盛出 5.熱油下薑末煸炒出香味 6.放入豬血，用鍋鏟輕輕炒 7.翻面 8.加2勺高...