1樓：匿名使用者
健康功效
姜:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
牛肉:補脾胃、強筋骨、益氣血版
食材用料
火龍果（和麵用） 適量
蘿蔔權 200克相剋食物
蔥 適量相剋食物
姜 適量相剋食物
蠔油 適量
紅綠甜椒 各半個
鹽 適量
食用油 適量
生抽 適量
雞精 適量
調料油 適量
餃餡王 適量
菠菜（和麵用） 適量
南瓜（和麵用） 適量
牛肉 500克相剋食物
牛肉蘿蔔蒸餃的做法
1.牛肉用清水泡兩小時（期間換3次水）泡出血水。
2.準備一塊蘿蔔洗淨，剁碎打水焯攥幹備用。
3.蔥薑末。
4.手工剁肉，越碎越好。
5.剁好的肉和剁碎的甜椒。
6.攪拌均勻。
7.在放攥乾的蘿蔔碎。
8.加入蠔油，雞精，生抽，鹽，蔥，姜攪拌均勻即可9.這是和好的麵糰。
10.揪同等大小的面劑子，擀麵皮。
11.把餡放中間。
12.從一邊開始壓褶。
13.包好的餃子。
14.放進蒸鍋。
15.蓋好鍋蓋，開蒸15分鐘就熟啦。
16.蒸熟啦 看看！
17.來個近照，顏色美美噠哦！
18.餃子的另一面，嘿嘿！
19.成品圖。
2樓：0澤國a網盤
用料主料
牛肉餡500克
白蘿蔔800克
輔料花椒水
適量蔥姜
適量蠔油
1茶匙食鹽
適量胡椒粉
適量生抽
2茶匙老抽
1茶匙食用油
適量香油
適量牛肉白蘿蔔蒸餃的做法
1.麵粉的1/2加入沸水播散，然後加入涼水揉成麵糰2.揉好的麵糰醒30分鐘。
3.醒麵糰的時候來處理牛肉餡：牛肉餡（買好牛肉直接讓肉鋪老闆攪成肉餡）、白蘿蔔去皮、花椒水（一小把花椒衝入沸水泡20分鐘即成花椒水）
4.白蘿蔔去皮擦成絲
5.擦好的蘿蔔絲加入一小勺食鹽抓幾下，把蘿蔔絲的水份殺出來。
6.肉餡中加入蔥薑末、白胡椒粉、蠔油、食鹽、生抽、食用油等調料拌勻。
7.拌勻的肉餡分次打入花椒水（每一次都是肉餡把花椒水充分吸收後再次加入）
8.直至把花椒水全部加入，肉餡呈粘稠狀。
9.蘿蔔絲擠幹水分，放入攪拌好的牛肉餡中。
10.拌勻成牛肉白蘿蔔餡。
11.醒好的麵糰再次揉勻，搓長，下劑子。
12.擀成中間略厚，四邊薄的餃子皮。
13.取一份放入適量拌好的餡料。
14.按自己習慣的方式包成餃子。
15.所有依次包好，蒸鍋水沸後，碼入蒸鍋上汽後蒸10分鐘即可關火。
牛肉白蘿蔔蒸餃成品圖
烹飪技巧
1、牛肉餡中加入花椒水既能去腥又能提鮮。
2、白蘿蔔用鹽沙去部分水份能防止出湯，減少蘿蔔的辛辣氣味。
3、蒸制時間根據餃子的大小略微調整。
牛肉蘿蔔蒸餃怎麼調餡
3樓：30秒不
牛肉bai蘿蔔餡蒸餃步驟1
牛肉蘿蔔餡蒸餃
du的做法大
zhi全
牛絞肉dao，加鹽，花椒粉，薑末，蠔油內，熟油（涼的容）。加入處理過的蘿蔔----蘿蔔去皮切絲，焯水後擠幹水分，切成小粒
步驟2牛肉蘿蔔餡蒸餃的做法**
順時針攪拌肉餡，攪得時候加入半杯水，攪拌至肉餡有黏性步驟3一小碗麵粉，慢慢加入水，使麵粉全部變成雪片狀步驟4將雪片狀的麵粉揉成一個光滑的麵糰，然後餳20分鐘步驟5將餳好的麵糰揉成長條
步驟6用菜刀將揉好的長條分成大小相當的劑子（大小約為核桃大）步驟7用擀麵杖將劑子擀成中間厚，四周薄的餃子皮步驟8取適量的餡料放在餃子皮的**，然後將餃子皮捏合步驟9包好的餃子
步驟10
牛肉蘿蔔餡蒸餃怎麼煸
將包好的餃子整齊的擺放在屜布上，蒸制20分鐘即可
蘿蔔牛肉餡的蒸餃應該用什麼調料事和餡
原料 牛肉500克 copy白蘿蔔1000克 洋蔥50克 雞蛋1個 薑汁50克 嫩肉粉5克 精鹽10克 胡椒粉5克 料酒15克 醬油25克 味精15克 香油25克 精煉油30克 幹澱粉50克。製法 1 牛肉去淨筋膜,洗淨,絞成細茸,用嫩肉粉 料酒 精煉油拌勻後,靜置約40分鐘,再加薑汁及清水250克...
蘿蔔蒸餃怎麼做，蘿蔔粉條素餡蒸餃怎麼做？
食材明細 麵粉適量 白蘿蔔適量 五花肉適量 紅蘿蔔適量 蝦皮適量 小蔥適量 料酒適量 鹽適量胡椒粉椒適量 蘿蔔蒸餃的做法步驟 白蘿蔔和紅蘿蔔切末 五花肉切小丁 鍋中加油把五花肉放進去煸炒出油，等五花肉有點微微發黃再把多於的油倒出一些 再倒入蘿蔔末一起煸炒，翻炒幾下後加入蝦皮繼續煸炒，再煸炒的過程中加...
牛肉蒸餃，要幾分鐘能蒸熟啊
一 鍋內水沸騰copy後開始計時，大火20分鐘左右就完bai全熟透了。若是du 牛肉加蔬菜餡的15分鐘左右就熟zhi了。二 牛肉dao蒸餃，牛肉味道鮮美可口，其營養價值要在牛肉之上，是養氣補血的佳品。蒸餃在南方較為流行，指將餃子放在蒸籠裡面蒸制而成，與傳統的水餃相比別有一番風味。1.牛肉蒸餃就是以牛...