牛肉蒸餃,要幾分鐘能蒸熟啊

2021-03-12 09:55:14 字數 2154 閱讀 9360

1樓:116貝貝愛

一、鍋內水沸騰copy後開始計時,大火20分鐘左右就完bai全熟透了。若是du

牛肉加蔬菜餡的15分鐘左右就熟zhi了。

二、牛肉dao蒸餃,牛肉味道鮮美可口,其營養價值要在牛肉之上,是養氣補血的佳品。蒸餃在南方較為流行,指將餃子放在蒸籠裡面蒸制而成,與傳統的水餃相比別有一番風味。

1.牛肉蒸餃就是以牛肉為主要餡料的蒸餃,味道鮮美可口,具有貧血調理、便祕調理 糖尿病調理、高血壓調理功效。

2.牛肉富含豐富蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長髮育及術後,病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜,寒冬食牛肉可暖胃,是該季節的補益佳品。

3.牛肉有補中益氣,滋養脾胃,強健筋骨,化痰息風,止渴止涎之功效,適宜於中氣下隱、氣短體虛、筋骨痠軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。

2樓:彤秉簡芷荷

牛肉蒸餃,上5後用大火蒸8-10分鐘,就可以食用了。如果是速凍過的,就要多蒸5-6分鐘。

牛肉蒸餃版的加權

工方法:

牛肉蒸餃,牛肉味道鮮美可口,其營養價值要在豬肉之上,是養氣補血的佳品。蒸餃在南方較為流行,指將餃子放在蒸籠裡面蒸制而成,與傳統的水餃相比別有一番風味。

主料:小麥麵粉(300克)

、牛肉(肥瘦)(400克)

輔料:荸薺(200克)、

肥膘肉(50克)、

大蔥(20克)

調料:鹽(2克)、

白砂糖(2克)

、醬油(10克)

、香油(5克)、

胡椒粉(2克)

、植物油(10克)

做法1、把麵粉、鹽、熱水半杯、冷水半杯混合在一起,揉搓成麵糰,再分成多個小麵糰,擀成餃子皮。

2、牛肉去筋後剁爛;馬蹄、肥肉、蔥都切成小粒。

3、牛肉中加入馬蹄、蔥粒、調味料(白糖、醬油、香油、胡椒粉)攪拌起膠,下再加入肥肉、油攪拌均勻,放在一邊約30分鐘,製成肉餡。

4、麵皮中包入適量的餡,捏好封口,包成餃子。

5、把包好的餃子放在抹過油的蒸籠中,用大火蒸8分鐘,熟透後就可以食用了。

3樓:116600張

牛肉蒸餃大約在15分鐘左右就可以蒸熟了

4樓:匿名使用者

自己包的餃子,煮的時候開水下餃子,當水一直滾到餃子都漲大飄起來的時候,就快熟了,一般再滾幾滾就可以出鍋了!我家經常做的,嘿嘿

5樓:我是哈利伯伯

哈哈~估計樓主的餃子已經吃進肚子了~

那偶也來湊個熱鬧吧.我媽媽是這樣做的,水開後,開始計算時間,18分鐘左右.如果是純牛肉的就18分鐘,如果有芹菜白菜之類的就15\6分鐘.

饞媽媽做的餃子了~

6樓:地獄小天使

沒有那麼多,死麵的,又是牛肉,十分鐘就行,但是用大火,蓋嚴。要是電磁爐就再多蒸兩三分

7樓:手機使用者

我蒸過速凍餃子,一般水開後8到10分鐘足夠了,我是南方人不知道死麵什麼概念,呵呵不好意思

8樓:匿名使用者

一般開鍋後10分鐘即可,不過要看你製作的水餃大小而定。

9樓:夏天的梅子

十分鐘就差不多了!上星期我才包過牛肉香菜餃!

10樓:歲寒子

【材料】

(du1)燙麵團1份(約2杯麵粉量)zhi

(2)牛肉餡300克、dao

肥肉餡75克、芹菜3棵、薑末內1茶匙容

調味料酒1大匙、醬油1大匙、鹽小半茶匙、黑胡椒粉少許、清水3大匙、麻油1大匙

【作法】

1.麵糰分小塊,擀成餃子皮。

2.牛肉餡和肥肉餡混合,一同再剁細,加入薑末及所有調味料調勻,再加入洗淨、切碎的芹菜末拌勻成餡料。

3.每張餃子皮包入餡料少許,捏好封口,放入蒸籠內,入鍋大火蒸8分鐘,取出即可食用。

【我的叮嚀】

1.蒸餃的肉餡不能拌入太多的水,以免肉餡太溼,因此同樣的牛肉餃,水煮餃的肉餡可以多加水,蒸餃不能多加。

2.若配料用芹菜,因其香味濃,因此拌清水即可,若是用蔥,則可先與蔥姜水打勻。

11樓:蘭花雅韻

因是肉餡,要蒸14分鐘.

12樓:明達大嫂

死麵就是未經發酵的面。

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