1樓：青春離線
鹽水蝦大概要煮10-15分鐘左右，做法如下：
鹽水蝦的做法
用料：小白蝦適量、蔥1根、姜2片、鹽5克、薑末適量、蒜末適量、醬油適量、小蔥適量、芝麻油適量。
1、將小白蝦洗乾淨，把姜蔥洗乾淨，然後切片切段。
2、在鍋裡放少量水，再兩片姜和5克鹽放進去過裡煮。
3、燒開後，倒入小白蝦，蔥段，放進去後煮10-15分鐘撈出。
4、準備好醬汁材料：薑末、蒜末、醬油、鹽、小蔥、芝麻油。
5、然後將以上材料混合均勻，調成醬汁就可以了。
6、把調味碟放盤子**，將蝦排列整齊即可食用了。
2樓：小di談娛樂
通常白水煮蝦，一般來講，根據蝦個頭的大小，加熱的時間也不一樣，在開鍋後，加入蝦，如果蝦的個頭比較大，需要5分鐘左右，如果個頭比較小，一般2-3分鐘即可，蝦變紅就說明已經熟了。
3樓：
如果喜歡口感老一點，十幾分鐘差不多，如果不喜歡，十分鐘左右。
4樓：nice無心良
開鍋後再煮2,3分鐘就可以了,
煮鹽水蝦的做法
1.海蝦洗淨
2.蔥，姜切好大料
3.在鍋中倒適量的水，把切好的蔥，姜，大料放進去，再撒入適量的鹽，醃製5分鐘
4.再蓋蓋煮至開鍋，開鍋後再煮2,3分鐘就可以了,5.蝦就煮好了
6.出鍋，鮮嫩可口。
5樓：冥界火麒麟
一般需要煮10分鐘以上，因為鹽水蝦它身體可能存在寄生蟲之類。
6樓：一文壹心
- 做法 --
❶ 鮮蝦洗淨、剪去蝦鬚，用牙籤插入背部中段，輕輕剔除蝦線，再次用清水衝淨。
❷ 蔥切段，取一半薑切片。
❸ 鍋中加入適量的清水，放入蔥姜，再撒入八角和花椒，最後加入適量料酒，大火煮開。
❹ 倒入鮮蝦，轉中火煮2分鐘。
❺ 加入適量鹽，繼續煮3分鐘。
❻ 加鍋蓋燜10分鐘，讓蝦徹底入味即可。
❼ 燜蝦的過程中，製作姜醋，剩餘的姜切末，放入碗中，根據個人口味加入適量醋，充分攪勻做為姜醋汁，吃蝦時蘸食。
蝦放點鹽用水煮,煮多長時間才熟呢?
7樓：x證
蝦變紅色就可以，來
一般5分鐘，自時間長肉就變老了。bai
拓展內容du：
食材選擇及準備zhi
事項：買蝦的時候要注dao意，儘量買活的，就算不是活的，也要看蝦頭，要是「垂頭喪氣」的蝦（就是頭都快掉了的那種）就是不新鮮的；
買回來以後用一根牙籤從蝦的背上把蝦線挑出，剪掉蝦蝦的鬍鬚，要不然煮好的蝦不是很美觀；
放進篩盆裡把蝦的水分晾乾，最好在上面蓋一塊布，不要讓蝦的身體幹掉。
8樓：夏日絕
蝦屬於肉質來很軟爛的食自物，過長時間的烹飪，對於其營
養價值來說，有損害。通常白水煮蝦，一般來講，根據蝦個頭的大小，加熱的時間也不一樣，在開鍋後，加入蝦，如果蝦的個頭比較大，需要5分鐘左右，如果個頭比較小，一般2-3分鐘即可。
9樓：匿名使用者
要把水 各種調料燒滾後 再放入蝦 大概三四分鐘 就可以了 這樣的蝦吃起來才嫩
10樓：匿名使用者
如果bai要吃水煮蝦的話,可以選擇用母蝦
du(俗稱子蝦zhi)來煮。比如500克長江dao蝦:先加一些水版,不能太多,先判斷一下等會兒鍋裡的權水能稍稍漫過蝦就可以了。
加些味精、雞精(根據個人喜好,可以不加),幾片姜,少些辣椒(也可以不加),一些鹽,等水開後,立刻把蝦放進去,加蓋煮
一、二分鐘,等蝦變成紅色,再加些香蔥,加蓋再煮三分鐘,滴幾滴正宗的香油就可以起鍋了
11樓：幻紫cx冰晶
您好，蝦屬於肉copy質很軟爛的食物，過長bai時間的烹du飪，對於其營養價值來zhi
說，有損害
通常白水煮蝦dao，一般來講，根據蝦個頭的大小，加熱的時間也不一樣，在開鍋後，加入蝦，如果蝦的個頭比較大，需要5分鐘左右，如果個頭比較小，一般2-3分鐘即可，蝦變紅就說明已經熟了
希望對你有用，望採納~
12樓：匿名使用者
紅了就可以了，很容易就熟了
13樓：年傑繆雪巧
白水煮抄蝦，通常來講，根據蝦個頭的大bai
小，加du熱的時間也不一樣，zhi在開鍋後，加入蝦，如果蝦dao的個頭比較大，需要5分鐘左右，如果個頭比較小，通常2-3分鐘即可，蝦變紅就說明已經熟了
蝦屬於肉質很軟爛的食物，過長時間的烹飪，對於其營養價值來說，有損害。
水煮蝦要煮幾分鐘？
14樓：侯爵哆啦
如果蝦的個頭比較大，需要5分鐘左右，如果個頭比較小，一般2-3分鐘即可。
水煮蝦：準備用料：海蝦250g、花椒適量、鹽適量
1、新鮮的蝦洗淨瀝乾。
2、鍋中倒入適量清水，放入花椒和鹽。
3、把水燒開。
4、放入蝦。
5、蝦變色後再煮2-3分鐘。
6、出鍋開吃。
15樓：春天梨的熊
水煮蝦中火煮3-4分鐘即可煮熟，具體做法如下：
主要材料：明蝦400g，生薑絲8條，料酒40ml，醋適量，醬油適量。
1、將準備好的明蝦用清水稍作清洗，準備使用。
2、在鍋內加入冷水，並把準備好的明蝦放入鍋中。
3、把切好的生薑絲直接撒至鍋內。
4、並倒入適量料酒。
5、然後**蓋鍋蓋，中火煮3~4分鐘即熟。
6、出鍋裝盤。
16樓：
煮5分鐘即可，具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：蝦 半斤、花椒 適量、鹽 1勺、水 適量。
1、第一步把蝦洗乾淨。
2、鍋中放水和花椒煮開。
3、放入蝦和鹽，煮5分鐘。
4、盛出，完成。
注意事項：蝦很容易熟，不用煮太久，煮太久蝦會變老，影響口感。
17樓：科院小百科
白煮蝦要煮15分鐘左右。
食材原料：蝦 700克，油，鹽，姜，白糖，料酒，生抽，大蒜，1、鍋倒水，下入薑片、鹽 、糖、料酒。
2、水開下入蝦。
3、待蝦漂浮上來說明已經熟了，撈出即可。
18樓：匿名使用者
水煮蝦一般是開鍋計時，要煮6—10分鐘即可。時間短了調料味煮不進去，時間長了煮出來的口感發柴不好吃。
19樓：金哥說幣
根據蝦大小時間在3-5分鐘，蝦體全部紅了就是表示熟了。
食材：蝦適量（根據人數）。
把蝦洗淨，鍋里加水加蔥段、薑片燒滾。
倒入蝦燒滾，加料酒，鹽即可起鍋了。
蝦入鍋總時長月3-5分鐘即可。
20樓：匿名使用者
把蝦放進去空蒸，蒸至蝦身微紅即可
21樓：緱義潘娜蘭
直接帶冰下鍋，煮到蝦皮放紅一分鐘後出國即可
22樓：匿名使用者
你是指那種做法？我給你三種做法，你參考一下吧。
蝦要煮多久才熟
23樓：free思戀不是病
一般來說要三分鐘，實際上水用大火燒開後(水要蓋過蝦)，先加鹽薑片，再放蝦燙，蝦皮變紅色後，就可以了。燙灼時必須旺火沸水入蝦，待蝦起紅蜷縮，水面冒小泡時立即撈出。灑少許米酒和清油，使蝦香並有光澤。
看盆中的蝦形，便可知灼蝦的老嫩程度。蝦身呈u形，則是最佳程度；若是v形，多半還是生的；若蝦尾緊貼腹部呈o形，過頭無疑了。
24樓：単聲噵鎝瞹眛
五分鐘左右。
通常白水煮蝦，一般來講，根據蝦個頭的大小，加熱的時間也不一樣，在開鍋後，加入蝦，如果蝦的個頭比較大，需要5分鐘左右，如果個頭比較小，一般2-3分鐘即可，蝦變紅就說明已經熟了。
煮蝦的步驟：
1、備蝦。提前20分鐘將蝦從冰箱中取出，可放在水中解凍，直到蝦仁升到室溫。去皮或不去蝦皆可。
2、向煮鍋中加水，直至沒過蝦仁，將水煮開，將蝦倒入鍋中，確保水能沒過所有蝦。
3、煮上1至2分鐘。小心不要讓水撲出來。所以，只要看到鍋中冒泡，就可以滅火提鍋了。
4、 蓋上鍋蓋，等待蝦體變色，最好能讓蝦繼續留在鍋中5至10分鐘，熟透了之後會變粉色。
5、將蝦撈出過濾。將蝦瀝乾後，可以在其適當降溫後將蝦皮剝掉。當然，你也可以留住蝦皮，讓吃的人自己剝。
25樓：萌德德兒
蒸煮的時候冰凍過的蝦和沒有冰凍過的所需要的時間不同，住在沿海地區的小夥伴隨時都能買到鮮活的大蝦，這種蝦子沒有被冰凍過，冷水下鍋十分鐘左右就熟透了。但是住在內陸地區的小夥伴就沒有這麼好運了，能買到的基本都是凍蝦。這種凍蝦不解凍直接下鍋煮的話，二十分鐘左右才能熟。
建議提前解凍，熟得比較快。
26樓：匿名使用者
這個要看蝦的個頭，一般來說，大概三分鐘就夠了，也可以在大火燒開後，再放蝦燙，蝦皮變紅色後，也就差不多熟了。
27樓：
如果蝦的個頭比較大，一般需要煮5分鐘左右就可以了。而且蝦不適合煮太久，煮久了容易煮爛，就失去了彈牙的口感了。
28樓：sky追風者
一般大火二十分鐘左右就熟透了。
29樓：匿名使用者
水開後放進去也就3分鐘的事，你看著蝦變紅就可以撈出來了，
30樓：惜辭笙
大蝦一般煮5分鐘左右即熟，需水開下鍋。但也需要根據蝦的大小進行時間區分：
1、一般20-30克/只的大蝦，熱水下鍋煮5分鐘即熟。市場上一般大家能買到的蝦都是20克左右，一般不超過30克，這種大蝦熱水下鍋煮5分鐘即可全熟，不能煮短煮長，否則都會影響營養和口感；2、一般小於20克/只的小蝦，熱水下鍋煮3分鐘即熟。這種小蝦不常見但也有的賣，**相對更便宜些，如果是煮這種小一點的蝦，一般熱水下鍋煮2-3分鐘就能熟，推薦煮滿3分鐘，孩子老人吃都放心。
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