1樓：匿名使用者
糯米提前浸泡1小時，
準備肉餡
肉餡放入切細的小蔥，生
抽，鹽，耗油，澱粉。（小蔥適量，生抽一勺，鹽適量，耗油一勺，澱粉一勺）
把肉餡醃製一小時
把泡好的米濾幹水分
把肉餡搓成球形，在糯米里滾一下均勻沾上米粒。
擺盤，丸子之間要有空隙，不然整出來會粘連。
上鍋蒸30分鐘出鍋就能吃了
2樓：pandora峽谷
步驟1.準本糯米，豬肉泥，小蔥。
2.糯米清水侵泡1個小時。
3.肉泥放入切細的小蔥，生抽，鹽，耗油，澱粉。
4.把放入調料的肉泥攪拌均勻，淹澤1個小時。
5.侵泡好的糯米歷幹水分
6.淹澤好的肉泥用一勺子挖起來揉成圓球狀。
7.揉圓的肉丸子在糯米里過一遍沾滿糯米。
8.做好的糯米小丸子擺放在盤子裡，中間要留縫隙。
9.煮鍋放水大火燒開，蒸30分鐘就可以了。
糯米蒸肉丸子要怎麼做才好吃
3樓：匿名使用者
蒸糯米鮮肉丸子的做法步驟11.準本糯米，豬肉泥，小蔥。
蒸糯米鮮肉丸子的做法步驟22.糯米清水侵泡1個小時。
蒸糯米鮮肉丸子的做法步驟33.肉泥放入切細的小蔥，生抽，鹽，耗油，澱粉。
蒸糯米鮮肉丸子的做法步驟44.把放入調料的肉泥攪拌均勻，淹澤1個小時。
蒸糯米鮮肉丸子的做法步驟55.侵泡好的糯米歷幹水分蒸糯米鮮肉丸子的做法步驟66.淹澤好的肉泥用一勺子挖起來揉成圓球狀。
蒸糯米鮮肉丸子的做法步驟77.揉圓的肉丸子在糯米里過一遍沾滿糯米。
蒸糯米鮮肉丸子的做法步驟88.做好的糯米小丸子擺放在盤子裡，中間要留縫隙。
蒸糯米鮮肉丸子的做法步驟99.煮鍋放水大火燒開，蒸30分鐘就可以了。
丸子怎麼做好吃，蒸糯米丸子的家常做法
4樓：食神
材料材料：糯米粉75克 米粉75克 水130cc 細竹籤6根汁的材料：水160cc 澱粉25克 砂糖35克 醬油30cc做法1、把糯米丸子版的材料放在一權起，柔成很軟的麵糰，分成6等分。
2、再分成24等分。
3、團成球。
4、鍋中放水開鍋後，放入糯米丸子煮至飄起後再煮2分，撈出放入冰水中。
5、待完全涼卻後，撈出待用。
6、一根竹籤串4個丸子，一共串6根。裝盤待用。
汁的做法：
1、把全部材料放入鍋中攪拌均勻，小火加熱至粘稠狀即可。
2、澆在糰子上就可以了。
5樓：匿名使用者
菜品特色
瘦豬肉250克左bai
右；du
肥豬肉50克左右；
大白zhi菜100克；
荸薺75克；
大蔥25克；
蔥汁25克；
姜25克；
薑汁dao15克；
蛋清100克；
醬油3克；
鹽2克；
味精2克；
酒精5克；
澱粉(豌豆)5克；
菜籽油10克左右；
西紅柿醬1克左右；
做法1.先把豬肉剁碎，放盆中，徐徐加入蔥汁和薑汁一起拌勻，沿一個方向用力攪打上勁，然後放入蛋清和調料攪拌，最後加入蔥薑末、荸薺末、大白菜心末，做成丸子。
2.每個丸子周身滾上一層生糯米，擺在盤中，入籠中蒸15分鐘。
3.勺中加高湯調味，用水澱粉勾芡，淋明油，澆在丸子即成，按個人口味可以加點西紅柿醬。
糯米蒸丸子的做法，糯米蒸丸子怎麼做好吃，糯米
6樓：0澤國a網盤
用料糯米半碗
豬肉末 250克
鹽 一勺（調料盒裡的
糯米肉丸子的家常做法大全要蒸多久能熟，糯米肉丸子要
7樓：孤王酒醉花
材料糯米130克，豬肉餡200克（略肥），雞蛋2個，醬油8毫升，精鹽5克，胡椒粉1克，水豆粉30克，蒜末8克，薑末5克，清水20毫升
做法1.將糯米淘洗乾淨，浸泡4小時備用。這樣可以讓糯米蒸後更糯。 然後將糯米瀝乾水分放入碗中備用。
2.豬肉餡裝入攪拌盆內，放入雞蛋、水澱粉、鹽、薑末、蒜末、醬油、胡椒粉，少許清水用力向一個方向攪拌混合均勻，需要攪拌10分鐘，這樣肉丸才筋道。
3.把攪拌好的肉餡用手搓成約直徑2釐米左右的丸子，在瀝乾水分的糯米中滾動，直到肉丸上粘滿了糯米，看不見肉餡為止。
4.蒸鍋置火上，在蒸鍋中倒足夠的水，將糯米肉丸放在竹製的蒸籠內，放置入鍋中，用大火蒸35分鐘，待熟後即可。
怎麼做蒸肉丸子先炸後蒸的肉丸子的做法步驟圖，怎麼做好吃
主料 肉餡 蛋清 輔料 蔥 姜 鹽 糖 味精 油各適量 製作步驟 1.絞肉剁細 2.加入一個蛋清，加入剁細的蔥姜，加一勺油，加入各種調料拌勻 3.甩打至有彈性，再分別團成一口大小的丸狀 4.將和好的餡盛入抹上一層香油的盤子裡 5.鍋裡放入適量的清水，支好蒸架。裝有肉丸的盤子放在蒸架上。6.蓋好鍋蓋，...
肉丸子怎麼做，豬肉丸子怎麼做？
教你豬肉丸子滑嫩q彈的做法 炸肉丸子怎麼做才好吃？豆腐用手抓碎，加入火腿丁胡蘿蔔丁以及洋蔥丁，再打入一個雞蛋，加入各種調料和麵粉，抓勻炸至金黃。這樣做的肉丸子小孩子都喜歡，簡單又好吃 豬肉丸子怎麼做？準備的食材 玉米半根 豬肉糜適量 白菜適量 雞蛋一個 玉米澱粉適量 薑末 鹽 小蔥 胡椒粉適量 製作...
西糯米豬肉丸子怎麼做
材料糯米130克，豬肉餡200克 略肥 雞蛋2個，醬油8毫升，精鹽5克，胡椒粉1克，水豆粉30克，蒜末8克，薑末5克，清水20毫升 做法1.將糯米淘洗乾淨，浸泡4小時備用。這樣可以讓糯米蒸後更糯。然後將糯米瀝乾水分放入碗中備用。2.豬肉餡裝入攪拌盆內，放入雞蛋 水澱粉 鹽 薑末 蒜末 醬油 胡椒粉，...