1樓:匿名使用者
米粉來粑粑做法:1.肉餡先炒一源下
2.豇豆炒變色
3.韭菜,茶幹bai切碎du
怎樣做蒸米粉粑
2樓:霸氣殤魂
水蒸粑又復叫蒸米粑
製作方法是:選用制上等燦米、淘洗用清水浸泡一小時,濾幹上甑蒸,嚴格控制在七成熟,超過七成磨時不易粉碎成條,不到七成,雖易粉碎但蒸成的粑易發裂。將蒸好的米冷後細磨成粉,再用開水泡粉半小時,揉粉時須用力,一直揉到粉團不粘手和缸缽為止。
做粑時,先將揉的米粉做成一寸左右粉團,用手捍成半分厚的圓粑皮,包好粑餡,做成餃子形或圓形的粑入籠蒸食。在捍粑皮時,為使粉團不粘手,有用粑粉或用菜油塗在手掌上做粑。粑餡可根據四時不同上市的蔬菜取用,一般以白菜、蘿蔔、瓜類、豆角摻以肉丁、豆乾、粉絲、黃花、香菇和適量。
3樓:學廚師去新東方
枸杞米粑粑的做法抄
1.將米粑粑預拌粉放入盆中
2.加入適量的清水拌勻,放溫暖處發酵四個小時3.待它發酵至兩倍大並且有很有蜂眼時開始攪拌4.加入適量的白砂糖
5.加入預拌粉裡的輔料包
6.充分攪拌均勻
7.蒸屜上放入保鮮紙,倒入攪拌好的麵糊
8.開鍋後大火蒸十分鐘後灑入枸杞子
9.再蓋蓋燜上兩分鐘即可出鍋切塊兒
大米粉粑粑怎麼做好吃
4樓:晚風無人可問津
大米粑粑的做法
1.大米裝破壁機杯中(大米可以提前用清水衝冼後瀝乾水份,不介意的可以直接研磨)
2.破壁機接通電源,選擇研磨功能
3.50秒左右大米磨成米粉
4.研磨好的米粉
5.將大米粉倒入面盆中
6.加入白砂糖、酵母、清水攪拌均勻
7.蓋上保鮮膜或蓋子發酵至米漿表面出現許多孔洞並拌隨有酒香味8.電餅鐺燒熱,用勺子舀一勺米漿,倒入電餅鐺上,攤成圓形,米漿漸漸凝固,表面有氣孔
9.米粑粑底部出現焦黃,用鏟子翻面煎另一面,兩面煎焦黃出鍋
米粉粑粑的做法步驟圖,米粉粑粑怎麼做好吃
5樓:微湖情
主料 未知
紅薯一個
輔料花生油半鍋、精鹽半勺、澄粉200克、生粉100克紅薯粑粑步驟1
紅薯粑粑的做法大全
兩份麵粉和一份生粉加入適量的精鹽,放入適量水拌好步驟2紅薯粑粑的做法
紅薯切成丁
步驟3紅薯粑粑的家常做法
把紅薯丁倒入糊糊裡,拌勻
步驟4紅薯粑粑的簡單做法
油鍋燒熱
步驟5紅薯粑粑怎麼吃
舀一勺紅薯丁糊糊放入圓形的容器裡,放入油鍋炸步驟6紅薯粑粑怎麼做
底部金黃的時候,翻面再炸
步驟7紅薯粑粑怎麼炒
兩面都炸好,撈出瀝乾油即可
黃石米粉粑粑的做法
6樓:何焱宇傑龍
主料糯米粉
500g
麵粉100g輔料油
適量糖適量芝麻
適量步驟
1.備溼糯米粉,
2.加點麵粉揉勻醒半天,
3.備芝麻提香,
4.酸好的糯米粉搓成圓,
5.油燒至八成熱下入做好的粑坯油炸,炸金黃。
6.撈出,
7.備白糖,
8.鍋裡留少許油倒進白糖,
9.炒化,
10.再倒進炸好的粑,
11.炒至糖全裹在粑上,
12.放進芝麻,
13.炒勻即可。
安徽米粉粑粑的做法
7樓:春天的顏色傳奇
主料馬蘭 (適量)
輔料鹽 (適量)
廚具平底鍋
分類原味 煎 半小時 普通難度
將馬蘭洗乾淨,瀝水。備用。
用大鍋燒水燒開。轉小火。然後將馬蘭頭在開水裡面滾燙下,這時候將火開大,10秒鐘以內。將火關閉。然後把水擠掉。用刀剁碎。
然後將米粉和馬蘭放在一起拌均勻,加入開水,讓米粉包住馬蘭頭,,水不能放的太多了!
最後在果裡刷油煎好,就行了,最少要煎5分鐘!
好吃的豆角米粉粑粑怎麼做好吃又簡單,做
8樓:地方歇後語
材料粘米粉400g
水420g
醪糟(不要固體物)50g
砂糖110g
做法1.上述材料全部混合至無顆粒狀的麵糊,放置室溫發酵8-10小時,表面有大量氣泡產生。
2.鑄鐵平底鍋1只,合適平底鍋尺寸的鍋蓋1個,可放入平底鍋中的金屬小盅1個(我用的蛋撻模)
3.1片沾水用的廚房紙(用於每次做完1個,擦拭鍋底,去除鍋巴)。1片廚房紙滴少量油,用來擦拭鍋底,防粘(非常少量)
4.電爐爐溫3-4之間(中低溫),待蛋撻模中的水沸騰,將麵糊攪拌後,舀一勺麵糊(我用的大湯勺,可以根據自己家器具來調整),在平底鍋中間倒上2團比較靠近的麵糊,最好中間有連線。
5.在鍋內無麵糊處,倒少量清水,瞬間製造蒸汽,然後蓋蓋,用溼毛巾封住蓋與平底鍋之間的縫隙,以防止蒸汽跑出。
6.約1分鐘即可起鍋,用平鏟小心剷出,兩片米粑粑疊一起。
怎樣才能做好營銷，怎樣才能做好營銷工作？
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怎樣才能做好領班，怎樣才能做好一個領班？
領班，顧名思義，負責全班的工作，可以說其職責相對簡單，但別小看了這 兵頭將尾 的官，做好它還需要一翻功夫哪。首先，當您從一名服務員晉升為領班時要迅速地完成角色轉換。我已不再是個服務員了，面對昔日的同事，要明白自己的責任和義務更重了，要勇於面對工作中的困難，努力做到身體力行 正人正已 公正廉明。所謂身...