1樓：
壞掉的伏者雞蛋肯定有一股異味的，並且友廳亮蛋清不白，有種渾濁的感覺，好雞蛋有股雞蛋的香味，並且好寬蛋清的顏色比較純淨，我的回答希望能夠幫到你。
2樓：匿名使用者
拿著煮好的雞蛋，觀察蛋皮！顏色一般和還未煮的雞蛋一樣！
3樓：紫墨落
看淡黃顏色，如果裡面有點黑黑的就是臭雞蛋
或者聞氣味，臭雞蛋氣味很難聞的~~
4樓：朦朧月夜情
看加蛋黃在正中間還是偏一邊滲碼，如果在正中間一邊為叢野哪好的，如果脊虧越靠近蛋殼，甚至和蛋殼快挨著，肯定是儲存時間長了
5樓：匿名使用者
從顏色和氣味上可以辯別。
6樓：匿名使用者
首先**顏色，聞味道，剝開後看雞蛋的彈性
7樓：李幼阿美
聞其味道，臭雞蛋有味道
8樓：匿名使用者
對著光，看十分有血絲
水煮雞蛋，煮熟後,發現有臭雞蛋，對其他好的蛋有影響嗎
9樓：七彩雨界
其他沒有破裂的雞蛋應該沒有問題，但是殼破裂的雞蛋可能會變味，甚至變質
10樓：無所不問的
只要蛋殼沒有破裂，應該不會有太大的問題，臭雞蛋是有毒的：硫化氫
11樓：過氣太閣迷
沒有。把臭雞蛋扔了就行。
12樓：江
沒有事的，我們小時候就是常那樣吃的，臭的就不要了，若是鹹蛋看下蛋清怎麼樣，對其他的不影響。
13樓：心若天宇
對其他的不會有影響的嘿嘿。放心食用。
14樓：匿名使用者
只要蛋殼沒破就沒有影響
15樓：匿名使用者
如果都蛋殼破裂就會與影響 反之就沒有
怎樣辨別煮熟了的雞蛋是不是人造雞蛋?
16樓：中國農業出版社
人造雞蛋的蛋殼主要是由碳酸鈣加上其他原料加入模具中成型；蛋清是內
將海藻酸鈉加進水容造成溶液後，不斷攪拌而製成；蛋黃的主要成分也是海藻酸鈉液，加入如檸檬黃一類的色素後，放進模具中，然後放入氯化鈣溶液中凝固而成。人造雞蛋的製作成本只是售價的25%左右，因此，屢禁不止。在北京、山東、廣東等各地都有發現。
人造雞蛋不僅沒有營養價值，長期食用會導致記憶力衰退、痴呆等嚴重後果。人造雞蛋外表、顏色和重量都和真雞蛋差不多，但沒有雞蛋應有的腥味。人造雞蛋煮熟以後，蛋黃捏不碎，非常有彈性。
一般消費者可以用以下的方法分辨雞蛋的真假：人造雞蛋殼較明亮，真雞蛋蛋殼比較粗糙；由於水分會從凝固劑中溢位，搖動時會有聲響；沒有真雞蛋的腥味；敲擊時假雞蛋聲音較悶；開啟後，蛋黃和蛋清會融在一起；打荷包蛋時，蛋黃、蛋清在鍋裡會散黃。
17樓：中國農業出版社
人造雞抄蛋的蛋殼主要是由碳酸鈣bai加上其他原料加入模具du中成型；蛋清是將zhi
海藻dao酸鈉加進水造成溶液後，不斷攪拌而製成；蛋黃的主要成分也是海藻酸鈉液，加入如檸檬黃一類的色素後，放進模具中，然後放入氯化鈣溶液中凝固而成。人造雞蛋的製作成本只是售價的25%左右，因此，屢禁不止。在北京、山東、廣東等各地都有發現。
人造雞蛋不僅沒有營養價值，長期食用會導致記憶力衰退、痴呆等嚴重後果。人造雞蛋外表、顏色和重量都和真雞蛋差不多，但沒有雞蛋應有的腥味。人造雞蛋煮熟以後，蛋黃捏不碎，非常有彈性。
一般消費者可以用以下的方法分辨雞蛋的真假：人造雞蛋殼較明亮，真雞蛋蛋殼比較粗糙；由於水分會從凝固劑中溢位，搖動時會有聲響；沒有真雞蛋的腥味；敲擊時假雞蛋聲音較悶；開啟後，蛋黃和蛋清會融在一起；打荷包蛋時，蛋黃、蛋清在鍋裡會散黃。
18樓：匿名使用者
真雞蛋的大頭有氣室,就是磕開雞蛋的大頭,開啟雞蛋發現蛋清沒有粘性，蛋黃顏色很淡。煮熟後的雞蛋剝開後，蛋白似「橡皮」狀就是假的
19樓：匿名使用者
可以吃出來的,或者就是看蛋黃,越黃越好
20樓：匿名使用者
真雞蛋的大頭有氣室,就是磕開雞蛋的大頭,有一個窩,假的沒有.
21樓：匿名使用者
人造的肯定沒有雞蛋味兒~~ 你想想，那些都是化工原料，怎麼會有雞蛋的味道，肯定能吃出來的！放心！
22樓：匿名使用者
把你也吃成一個雞蛋,一個假雞蛋
23樓：高耀泰
吃一段時間看看吧 沒事就接著吃
24樓：別飛荷晏諾
可以通過如bai下方法看出區別：du
1、看蛋殼：造蛋殼特別zhi光滑，真雞dao蛋不平，有內班點。真雞蛋內殼容一定有白色的薄膜，而假雞蛋沒有。
2、聞味道：人造蛋有很大一股化學藥劑的味道，而真雞蛋開啟後有一小股腥味。
3、看氣孔：真雞蛋有氣孔，人造雞蛋沒有。
25樓：浮恬然匡為
1、"人造蛋"蛋殼兩端有穿孔痕跡。
2、在晃動時"人造蛋"會有響聲，這是因為水分從凝回固劑中溢位答的緣故。
3、"人造蛋"開啟後不久蛋黃、蛋清就會融到一起，這是因為蛋黃與蛋清是同質原料製成所致；
4、打荷包蛋時，蛋黃、蛋清在鍋裡會散黃。
臭雞蛋煮熟吃了怎麼辦？
26樓：巨集子任強
沒事的，我也吃過的。你說的情況可能是雞蛋醃製的時間稍長，有點空殼現象，票到水面上，所以不易煮熟。雞蛋應當煮到6到7分鐘就熟了。
27樓：雲中燕
如果到明天晚上，你還沒事兒就沒事兒了。以後別這樣了，對身體很不好的。
28樓：匿名使用者
過幾天如果沒事了就好了，注意生活飲食，吃臭雞蛋對身體損傷很大的！
29樓：男生被窩的祕密
最多拉個肚子，沒什麼事的
30樓：匿名使用者
拉個肚子，最好去一下醫院
為什麼有時候雞蛋煮熟後蛋殼很難剝
雞蛋煮熟後蛋殼很難剝是因為煮的時間不夠，另外煮好後把雞蛋放在冷水衝就比較內好剝，下面容是具體做法 準備材料 雞蛋6個，水適量，鹽半勺 1 雞蛋放深鍋中，加水沒過雞蛋表面3 5cm。2 開大火，燒至水滾，煮的時候在水裡加小半勺醋或鹽，可避免雞蛋互相磕碰時蛋白外溢。3 沸騰後立即關火，留灶上加蓋靜置10...
近日購得雞蛋煮熟後發現黃色蛋黃一圈非常的紅，嚇得不敢再吃，聽說有人造雞蛋，這是假雞蛋嗎
如果是 這個顏色的話，絕對不敢吃，聽說有人為了冒充土雞蛋，給雞吃蘇丹紅，這樣蛋黃顏色會變深，但如果蘇丹紅量拿捏不好的話，蛋黃就變成紅的了，我覺得這個雞蛋是因為雞蘇丹紅吃過量了。那是雞喝水少了。蛋黃的顏色到蛋清裡了。沒事。能吃。問過學畜牧獸醫的朋友了。現在誰敢喂蘇丹紅啊。好像不是雞蛋！蛋黃是不是比雞蛋...
醃鹹雞蛋是煮熟醃還是生醃，醃鹹雞蛋是先醃後煮還是先煮後醃？？？？
主料 土雞蛋 輔料 食鹽 調料 白酒 1 雞蛋洗淨晾乾，放入白酒中浸泡30分鐘，讓雞蛋表面均勻裹一層白酒。2 另準備一個乾淨無水的碗放入鹽。3 將蘸滿白酒的雞蛋放入食鹽中滾一下，保證雞蛋表面均勻裹滿鹽。4 將裹滿食鹽的雞蛋用保鮮膜包起來，放入保鮮盒，放在陰涼通風處。5 20天左右後，取出雞蛋，開啟保...