1樓：我是那小誰
將麵粉、鹽、乾酵母、糖混合均勻，加入水，揉成麵糰。將麵糰放在面板上用力揉10分鐘，直到麵糰變得光滑且有彈性，揉好的麵糰蓋上保鮮膜，室溫下靜置20分鐘。
補充烤箱版麻醬燒餅的做法
將麵粉、鹽、乾酵母、糖混合均勻，加入水，揉成麵糰。將麵糰放在面板上用力揉10分鐘，直到麵糰變得光滑且有彈性，揉好的麵糰蓋上保鮮膜，室溫下靜置20分鐘。
將芝麻醬、香油、鹽、五香粉混合拌勻，使麻醬成為流動狀，如果麻醬較幹，可以多加一些香油稀釋。
麵糰靜置好以後，在面板上撒上面粉，擀開成為大大的薄面餅，將麻醬餡倒在麵餅上，用刮板刮平，使麻醬餡均勻的塗抹在麵餅上。
從麵糰的一頭捲起來，一邊卷一邊拉抻面餅。
使麵餅儘可能的薄，儘量多卷幾圈，捲到頭，收口處捏緊，卷的圈數越多越好，這樣做好的燒餅層數多。
將卷好的麵糰切成6份，每個切好的麵糰，用手將兩頭的截面捏攏，使麻醬餡不露在外面
捏好後，再靜置鬆弛15分鐘，將麵糰豎著放在面板上，用手掌壓扁。
將蜂蜜和加1小勺水調勻，用毛刷蘸蜂蜜水在每個圓餅表面薄薄的刷上一層，將刷了蜂蜜水的一面在白芝麻裡壓一下，使麵糰表面沾滿白芝麻。
粘芝麻的一面朝上擺放在烤盤上，將燒餅放進烤箱之前，讓燒餅在室溫下發酵30分鐘，這樣烤出來的燒餅就非常暄軟。
最後放入預熱好的180℃烤箱，烤20分鐘左右，直到表面變黃變酥即可出爐。
2樓：我不是大神
首先燒餅用的麵粉是高筋麵粉和饅頭用的低筋麵粉不一樣，然後就是放適量的即發酵母和泡打粉和麵粉攪拌在一起加點水搓成麵糰然後就拿布蓋好麵糰等它發酵，
3樓：qqstar樂園
用酵母粉啊，和蒸饅頭一樣就行了
做燒餅用的是發麵忙，做燒餅的面是發麵，還是死麵
可以發麵，也可以不發，下面是不發麵的做法 芝麻燒餅 材料 油皮材料 低筋麵粉 110克 白糖 10克 油 20克 水 50克 鹽 2克 白芝麻 20克 油酥材料 低筋麵粉 75克 豬油 37克 做法1 將油皮面粉倒在案板上，開個空心粉牆，加入白糖 油 水混合攪勻。2 揉成麵糰，用保鮮膜蓋好鬆馳30分...
如何做棋子燒餅，自制棋子燒餅的烤箱做法怎麼做好吃又簡單，做法圖解分
原料 麵粉300克 乾酵母10克 芝麻醬30克 白芝麻20克 花椒粉15克 鹽10克。做法 1 把250克溫水 不超過35度 溶化乾酵母，然後加入到麵粉如並攪拌均勻，我是放進麵包機裡，直接選擇的發麵功能，一個半小時後就發好了。2 把芝麻醬裡放鹽和花椒麵，然後用水調好後備用。3 把發好的面拿出來，放在...
烤蘋果派的做法 烤箱，烤蘋果的做法烤箱
蘋果派怎麼做。蘋果派製作起來並不難，首先我們需要把黃油軟化一下，之後需要把低筋麵粉和細砂糖放在一起，用手進行揉搓，等到搓揉均勻，而且混合好麵粉之後，這時候我們倒入水，然後揉成麵糰，需要放上大概十五分鐘的時間，這時候我們還要把蘋果切成薄片之後備用，把蜂蜜和白糖一起放到鍋中，開小火製作成糖漿，我們把蘋果...