1樓：撿心事的兔子
是真的，在糖熬至
bai160度時放入，檸檬酸du只需要指甲蓋大小，zhi鹽dao一勺即可，下面介紹做法：
準備材版料：山楂
權40顆、冰糖120克、水40克、熟芝麻80g、檸檬酸一指甲蓋、鹽一勺
製作步驟：
1、新鮮山楂冼淨
2、去頭尾，去籽
3、用牙籤穿起來
4、可以用牙籤或筷子把全部山楂穿好
5、把糖和水倒入鍋中煮沸
6、轉小火繼續熬煮，到160度(可用溫度計測量）7、如沒溫度計，可用筷子沾點糖，立刻放入冷水，糖立刻凝固且咬起來脆脆的，即溫度夠了，這時候加入鹽、檸檬酸
8、把熟芝麻倒入鍋中
9、山楂迅速入鍋裡，轉下
10、均勻轉動
11、成品圖
2樓：無知的陰謀者
我最近用的純鹼，效果不理想，時間大概是撒火的時候放，然後快速攪勻，還有，網上都說白糖跟冰糖，你被騙了，沒人說還原糖，那是另一種雙糖，麥芽糖
3樓：食品技術專家
這位網友不知道還是否再做糖葫蘆，樓上網友把做糖葫蘆的方法說的很詳細，但忽略了關鍵問題，也就是食品新增劑舒欣脆h的使用，在熬糖時加點舒欣脆h，糖葫蘆口感酥脆、不容易化糖。
4樓：嚮往明天
糖熬到120度就是還原糖
做冰糖葫蘆什麼時候放舒欣脆，糖葫蘆在熬糖過程中什麼時候放檸檬酸和鹽？？謝謝
你好，賣家沒給你技術資料？可以給賣家要技術資料，也很簡單，就是熬糖時開鍋後新增，可以起到糖葫蘆口感酥脆 不宜融化的效果。糖葫蘆在熬糖過程中什麼時候放檸檬酸和鹽？謝謝 20 是真的，在糖熬至 bai160度時放入，檸檬酸du只需要指甲蓋大小，zhi鹽dao一勺即可，下面介紹做法 準備材版料 山楂 權4...
在交友過程中應該注意什麼，交朋友過程中應該注意哪些問題
朋友之間應該注意 第一 明白信任對於朋友的重要性，古語有云 信人者，人恆信之。就說明要想處理好朋友之間的關係，要想讓朋友信任你就要首先去相信朋友，真正作的以 誠 為本才是和朋友相處的根本 第二 做人要大度，特別是在和朋友相處時一定要作到大度，正所謂 人非聖賢，孰能無過乎 朋友也是人，他也會犯錯誤，我...
在開發過程中為什麼需要寫儲存過程
儲存過程說白了就是一堆 sql 的合併。中間加了點邏輯控制。但是儲存過程處理比較複雜的業務時比較實用。比如說，一個複雜的資料操作。如果你在前臺處理的話。可能會涉及到多次資料庫連線。但如果你用儲存過程的話。就只有一次。從響應時間上來說有優勢。也就是說儲存過程可以給我們帶來執行效率提高的好處。另外，程式...