1樓：aa微湖來客
用料棒子骨 500g
米粉 500g
八角樹葉等五香調料 若干
韭菜香蔥
香菜老壇酸菜
雞蛋豬肉
平菇木耳
南充米粉的做法
豬骨洗乾淨，過水，然後高壓鍋裡放燒菜料，不用太多。滴幾滴醋在鍋裡，這樣骨油更加能熬出來。加上姜蒜泡辣椒。然後高壓鍋四十分鐘左右。上氣以後轉小火。
熬出來就這樣子。
水燒開，放入米粉泡半小時左右，然後用冷水沖洗三到四次。浸泡在水中備用香菜韭菜小蔥切碎備用。酸菜切碎後，鍋燒熱放油炒一下更香。
沒有買到牛肉我就做的三鮮。雞蛋先炒熟，豬肉剁成圓子。然後鍋裡放油，炒平菇木耳，然後加一碗燉好的骨頭湯，放入肉圓子和雞蛋，加鹽味精。煮熟即可。
最後另燒一鍋水燒開，放米粉稍微冒一分鐘即可。裝入碗裡，灌上骨湯，加上哨子，再放上自己喜歡的調料即可！完美！
2樓：
關於御粉道▪南充米粉有個美麗的故事，相傳大唐盛世期間，唐皇微服私訪至南充凌雲山不幸偶感風寒，隨從束手無策，在唐皇迷糊之際見一白髮老者言“道生天地萬物，生仙佛，生聖生賢，倶以從“道”而生，無極無窮之妙哉”。唐皇醒後聞此山中一人家，其婦善烹飪，祖傳以大米磨漿，製成絲，輔以雞魚肉等自制作料，開水燙熟即食，湯鮮味美，百里名盛。遂命令手下令該婦烹此美食，未上桌已聞香辣滋味，唐皇吃完後神采奕奕，再看山下水肥稻豐、牧笛聲聲。
唐皇禁不住撫掌感慨：“此乃美味佳餚也！”婦人告知，這是祖傳之方，具有補血益氣，健脾養胃，聰耳明目之功效。
唐皇聞後大喜賜名“御粉”二字，御粉道因此而生。後來民間爭相仿製，南充米粉天下結緣，眾喝粉客從四面八方，絡繹不絕，蜂擁而至，粉館裡座無虛席，像朝會般熱鬧。人們一覺醒來，急急忙忙，旋風似地跑上街去爭相喝粉的情景。
熱氣騰騰，香氣瀰漫的粉館，隨處可見，粉館生意興隆，久盛不衰。
糯米粉餅的做法步驟圖，糯米粉餅怎麼做好吃
糯米粉餅的做法 1.糯米粉加入水 2.攪拌成糊狀 以剛好是稀糊為準 3.取一小勺，倒入油鍋中炸至金黃色取出 4.炸好糯米餅後，再煎一個雞蛋。豆漿機的豆漿也做好，這樣一份簡單的早餐就成了 糯米粉怎麼做好吃 油炸糯米粉餅的做法 食材明du細 香糯米適量 麵包糠適量zhi 生抽dao適量 耗油適量 調味鮮...
海鮮米粉的做法，海鮮米粉怎麼做好吃，海鮮米粉
1.準備食材 米粉 貴妃蚌 瘦肉和青菜 2.瘦肉加入適量油 鹽 料酒 醋 白糖 醬油醃10分鐘 這樣醃過的肉會很鮮嫩，怎麼煮都不會老的 3.鍋內加入清水和貴妃蚌後 煮沸 4.加入米粉煮沸 5.五分鐘後加入醃好的瘦肉煮 6.加入青菜和料酒 7.加入蔥花 鹽和雞精調味即可出鍋 海鮮米粉家常做法，正宗海鮮...
米粉肉的做法，幹米粉肉怎麼做法？
1.將帶皮五花肉皮刮洗淨，切成0.6釐米厚，10釐米長的片 將姜切成末 江米 大料一同放入炒鍋內，用小火炒成淺黃色，揀出大料，晾一會兒，再把江米磨成碎米渣。2.將肉片放入淨盆內，加入薑末 醬油 料酒 麵醬 鹽，少許糖色 香油 米渣，拌勻喂好，使肉片上蘸勻米渣。3.取用蒸碗，將肉片理順，皮朝下碼入碗底...