1樓：豬仔紅色
食材主料
長豆角270g輔料油
100g鹽2g
豬肉75g蒜2瓣
料酒6g
生抽5g
雞精1g
白胡椒粉
適量步驟
1.準備好材料。
2.將豆角用手摘成長度差不多的大小，再用清水沖洗乾淨。
3.豬肉清洗好後，切片。（或切條，隨自己喜歡）4.蒜切末，切片的豬肉，加入生抽，白胡椒粉，料酒醃漬5分鐘左右。
5.鍋內加水，水燒開後加入少許鹽。
6.把瀝乾水分的豆角放入焯燙下。
7.燙至豆角顏色變深變軟，撈出。
8.容器里加入適量涼水，滴入幾滴食用油，把燙過的豆角放入涼水裡浸泡會。
9.鍋內加少許油加熱，把醃漬好的豬肉片放入。
10.煎炒至豬肉的邊上發黃即可乘出備用。
11.鍋內留餘油，把蒜末爆香。
12.豆角瀝乾水分後放入，加少許鹽繼續翻炒會。
13.蓋上鍋蓋，中小火慢燒2分鐘左右，中途記得開蓋煸炒均勻。
14.把煎好的豬肉片放入翻炒會，最後撒上少許雞精即可出鍋。
小貼士1.豆角用開水燙過有兩個好處：①是更有效地清除豆角上農藥的殘留物；②是方便豆角更易煮熟。
2.豆角燙熟後過涼水是要保留豆角的脆爽口感。
3、豆角一定要煮熟，不然容易中毒
2樓：狼群的**
豆角炸一下然後放點老乾媽和豆瓣醬
肉絲炒豆角的做法步驟圖，肉絲炒豆角怎麼做
3樓：匿名使用者
主料豆角
400g
豬肉150g
輔料 油適量鹽
適量 蒜米
適量 生粉
適量 生抽
適量步驟
1.準備豆角。
2.準備肉絲並用生粉生抽拌均勻。
3.準備彩椒。
4.準備蒜米。
5.炒鍋熱油將蒜米爆香。
6.放入肉絲翻炒7成熟然後盛起裝入小碗待用。
7.另起鍋熱油將豆角放入。
8.加蒜米炒至斷生。
9.然後將肉絲回鍋加適量的鹽和雞精調味。
10.最後放入彩椒拌炒均勻即可。
豆角炒肉絲的做法步驟圖，豆角炒肉絲怎麼做
4樓：是個硬菜
簡單幾步教你做出好吃的豆角炒肉絲
5樓：留學生
材料鱈魚1片，蛋1個，麵粉200公克，奶油60公克，洋香菜1/2茶匙，黑胡椒粉1/6茶匙，鹽1/4茶匙
做法1.蛋打在碗中將蛋汁打散均勻。
2.另取一碗，將麵粉、胡椒、鹽與洋香菜混合均勻。
3.鱈魚片沾作法2的麵粉再沾作法1的蛋汁，備用。
4.熱一鍋，將奶油放入鍋中，以中火燒至8分熱，轉成小火。
5.將作法3的鱈魚片放入鍋中，每面煎約3分鐘，煎至表皮香酥。
6.再將作法5的鱈魚片放入220℃的烤箱烤5分鐘至熟即可。
豆角炒肉絲怎麼做好吃，乾煸豆角炒肉絲的家常做法
6樓：
豆角切成段，洗乾淨後備用，五花肉解凍切成片備用，拍好大蒜，切好辣椒，不喜歡吃辣椒的可以少放一點，本人特別喜歡菜裡放大蒜和辣椒，所以放的比較多
鍋裡倒入油，燒熱大約十幾秒，把辣椒和大蒜先下鍋，爆香（火要大），再把切好的肉放進去，翻炒兩三遍後，直到肉顏色都變了。
肉里加入一勺老抽，，肉里加入一勺老抽，肉顏色比較好看味道又好吃，翻炒，這時候要快速翻炒，不然肉會粘鍋
等肉炒到七八分熟的時候，把洗好的豆角放進去一起炒，乾煸的火要大，期間可以在鍋里加一點點水，預防粘鍋，豆角炒軟後加入適量鹽、雞精和十三香（加十三香以後超有肉味）
好了 裝盤出鍋，微辣，蒜香，肉味十足，超級下飯。
家常肉炒豆角的做法，家常肉炒豆角怎麼做好吃
7樓：林夕的微笑
摺疊材料
五花肉，豆角，幹辣椒、大蔥、火麻油，鹽
摺疊步驟
1、豆角洗淨摘成段。
2、五花肉切片備用。
3、將蒜拍碎。
4、大蔥切片。
5、乾紅辣椒洗淨備用。
6、熱鍋後倒入適量火麻油，4成熱的時候放入蔥片煸出香味。
7、放入事先切好的五花肉
8、快速翻炒。
9、炒至變色後盛出備用。
10、再放入一點火麻油，下蒜末、乾紅辣椒煸出香味。
11、下豆角翻炒。
12、放入適量鹽、一點生抽。
13、翻炒均勻。
14、稍微炒兩分鐘後倒入小半碗(吃飯用的小碗)清水悶7、8分鐘。
15、豆角差不多快燜熟的時候倒入事先炒好的五花肉煸炒1分鐘即可
肉絲的做法，老來少豆角炒肉絲怎麼做好吃
8樓：海綿健康
老來少豆角炒肉絲
食材主料
老來少豆角
500克
豬裡脊肉
50克輔料油適量
鹽適量大蔥適量姜適量
大蒜適量
料酒適量
生抽適量
紅彩椒適量
步驟1.準備老來少豆角並把豆角摘去老筋。
2.然後把豆角洗淨切斜絲待用。
3.鍋置火上加入適量的水燒開。
4.然後放入老來少豆角絲焯燙至變色後撈出控水待用。
5.裡脊肉切絲置入碗中，並加入少量的料酒。
6.再加入少量的生抽（六月鮮特級醬油）抓勻。
7.鍋置火上加入適量的色拉油。油溫約6成熱時放入肉絲翻炒至變色斷生。（用鏟子可以輕鬆切斷即可）。
8.然後盛出置碗中待用。
9.姜切絲、蔥切丁、蒜切小丁、紅椒切粗絲待用。
10.鍋內炒肉絲剩下的底油放入薑絲、蔥花炸香。
11.然後放入豆角絲翻炒均勻。
12.接著放入蒜蓉翻炒均勻。
13.接著再放入肉絲翻炒均勻。
14.再放入紅辣椒絲翻炒均勻。
15.再放入鹽翻炒均勻，此時，蒜香、辣椒香味均已飄出，出鍋。
16.瞧！可口下飯的豆角炒肉絲香噴噴上桌了。
9樓：豬仔紅色
老來少豆角含有多種維生素和植物蛋白，營養豐富。但其還含有一種可至毒的皁甙，這種毒素預熱可被破壞，因此，烹飪時儘量使其熟透。
這是一道很下飯的美味家常菜，鮮香、微辣、爽口。(收起)食材主料
老來少豆角
500克
豬裡脊肉
50克輔料油適量
鹽適量大蔥適量姜適量
大蒜適量
料酒適量
生抽適量
紅彩椒適量
步驟1.準備老來少豆角並把豆角摘去老筋。
2.然後把豆角洗淨切斜絲待用。
3.鍋置火上加入適量的水燒開。
4.然後放入老來少豆角絲焯燙至變色後撈出控水待用。
5.裡脊肉切絲置入碗中，並加入少量的料酒。
6.再加入少量的生抽（六月鮮特級醬油）抓勻。
7.鍋置火上加入適量的色拉油。油溫約6成熱時放入肉絲翻炒至變色斷生。（用鏟子可以輕鬆切斷即可）。
8.然後盛出置碗中待用。
9.姜切絲、蔥切丁、蒜切小丁、紅椒切粗絲待用。
10.鍋內炒肉絲剩下的底油放入薑絲、蔥花炸香。
11.然後放入豆角絲翻炒均勻。
12.接著放入蒜蓉翻炒均勻。
13.接著再放入肉絲翻炒均勻。
14.再放入紅辣椒絲翻炒均勻。
15.再放入鹽翻炒均勻，此時，蒜香、辣椒香味均已飄出，出鍋。
16.瞧！可口下飯的豆角炒肉絲香噴噴上桌了。
小貼士1、豆角里含有皁甙類毒素，因此一定要加熱熟透才可破壞其毒素，避免食物中毒。在享受美食的同時也要注意營養安全哦。焯水是最好的去除毒素的方法。
2、焯水時不要時間太長，變色即可，時間長了，豆角就粘了。
3、肉絲可以抓入澱粉，也可以不抓，因為裡脊肉比較嫩，放不放澱粉都不柴
10樓：迪蒙智慧交通
1.準備老來少豆角並把豆角摘去老筋
。2.然後把豆角洗淨切斜絲待用。
3.鍋置火上加入適量的水燒開。
4.然後放入老來少豆角絲焯燙至變色後撈出控水待用。
5.裡脊肉切絲置入碗中，並加入少量的料酒。
6.再加入少量的生抽（六月鮮特級醬油）抓勻。
7.鍋置火上加入適量的色拉油。油溫約6成熱時放入肉絲翻炒至變色斷生。（用鏟子可以輕鬆切斷即可）。
8.然後盛出置碗中待用。
9.姜切絲、蔥切丁、蒜切小丁、紅椒切粗絲待用。
10.鍋內炒肉絲剩下的底油放入薑絲、蔥花炸香。
11.然後放入豆角絲翻炒均勻。
12.接著放入蒜蓉翻炒均勻。
13.接著再放入肉絲翻炒均勻。
14.再放入紅辣椒絲翻炒均勻。
15.再放入鹽翻炒均勻，此時，蒜香、辣椒香味均已飄出，出鍋。
16.可口下飯的豆角炒肉絲香噴噴上桌了。
豆角絲炒肉絲的家常做法大全怎麼做好吃視
11樓：輕風一笑
豆角炒肉絲的做法bai步驟
1豆角切
du成段，裡脊肉切絲zhi，青dao椒切絲，蔥切絲。
2在肉絲中回加入紅薯澱答
粉和生抽，抓勻(即給肉絲碼上底味，也給肉絲上漿)3鍋燒熱倒油，燒熱後倒入肉絲，快速翻炒，成出4鍋內留底油，下蔥絲爆香後下豆角段翻炒，下鹽炒勻。再下青椒絲和肉絲，翻炒均勻，最後下味精。
長豆角炒肉絲的做法，長豆角炒肉絲怎麼做好吃
12樓：於無形
長豆角炒肉絲的做法步驟
1豬肉切成粗絲,放小半勺鹽,半勺料酒,小半勺醬油醃10分鐘2長豆角洗淨,切成段
3鍋中放水,到入長豆角
4燒開焯熟
5然後撈出浸入涼水
6瀝乾水份備用
7熱鍋入油,放入肉絲翻炒至變色
8熱鍋入油,放入肉絲翻炒至變色
9在放入長豆角,加半勺鹽翻炒翻炒
10加半勺雞精炒均勻即可
肉絲怎麼做好吃，扁豆角炒肉絲的家常做法
扁豆角炒肉絲的做法 用料扁豆角 適量 肉絲 適量 蔥花 少許 薑絲 少許 蒜瓣 少許 生抽 適量 老抽 適量 食用鹽 適量 雞精 少許 扁豆角去兩側的絲洗好根據自己的喜好切片，裡脊肉切絲，準備薑絲，蔥花，蒜片，然後等鍋熱後加入少許食用油，油溫不要太高，然後放一半的薑絲 蔥花，蒜片，倒入肉絲，加少許鹽...
炒牛肉絲的做法？炒牛肉絲怎麼做
材料 牛裡脊肉 豆油 鹽。1 將賣來的新鮮的牛裡脊肉在冰箱凍後取出。2 將牛裡脊肉緩一緩後切成薄片。3 將牛裡脊肉的薄片碼好。4 將碼好的牛裡脊肉片切成絲。5 用瓷盤將牛裡脊肉盛好。6 將鍋中放入一勺大豆油。7 將大豆油燒熱，不要冒煙。8 手感到大豆油熱了就將牛裡脊肉絲放入鍋內。9 用筷子來回翻滾牛...
肉絲炒豆芽的做法，肉絲炒豆芽怎麼做好吃，肉絲
材料主料 綠豆芽300g 輔料 油適量 鹽適量 蠔油適量 雞精適量 料酒適量 生抽適量 澱粉適量 剁椒適量 韭菜適量 粉絲適量 瘦肉絲適量 肉絲炒豆芽 1韭菜洗淨切段備用 2鍋裡燒開水，加幾滴植物油。3將自己發的綠豆芽放入，略微燙一下。4撈出控水。5再把粉絲也燙一下。6肉絲加入鹽 料酒 生抽 澱粉 ...