1樓：美食家大雄
麻辣小龍蝦怎麼做？很多人說自己在家做的沒有外面買的好吃，是因為少了一味關鍵調料，
2樓：功語晨
大家在做麻辣小龍蝦的時候一定要去除蝦線和蝦腦
3樓：大雁做美食
麻辣小龍蝦怎麼做？把龍蝦刷洗乾淨，五成油溫把龍蝦加入，烤五分鐘撈出，加入蔥薑蒜，幹辣椒花椒香葉，倒入火鍋底料一起翻炒。
4樓：
主料：龍蝦（學名：克氏原螫蝦，北方稱小龍蝦）
調料：紅辣椒，植物油，精鹽，味精，醬油，白醋，料酒，香油，生薑，大蒜，香蔥，香菜。
製法：1.將龍蝦先放在清水裡養至少一天，讓蝦把身體裡的淤泥吐盡。用廢棄的牙刷將龍蝦洗刷乾淨，根據需要可以考慮去除龍蝦的頭並在蝦背上劃開一道口子。
2.將蝦子在開水鍋中煮，待龍蝦全變紅的時候，起鍋。
3.將適量的植物油燒熱，放入龍蝦大火爆炒。
4.將準備好的紅辣椒、生薑、精鹽、醬油、醋等作料全部倒入，翻炒幾分鐘。
5.放適量料酒，加水至主料的一半，蓋上鍋蓋，中火悶十分鐘，待水熬成濃汁時，起鍋後加蔥花盛碗。
5樓：耿鈮
夜市爆炒麻辣小龍蝦做法，隔壁小孩饞哭了
6樓：四姐愛做美食
麻辣小龍蝦怎麼做？把龍蝦清洗，鍋中起油，倒入豆瓣醬火鍋底料，然後倒入龍蝦調料，啤酒翻炒均勻。
正宗麻辣小龍蝦做法
7樓：匿名使用者
大家在做麻辣小龍蝦的時候一定要去除蝦線和蝦腦
8樓：食光記
麻辣小龍蝦：夏天無法抵抗的宵夜，隔著螢幕都覺得香！
9樓：小廚神美食
麻辣小龍蝦的家常做法,蝦肉鮮嫩麻辣入味,乾淨衛生
10樓：梅子美食廚房
麻辣小龍蝦怎麼做？把龍蝦刷洗乾淨，五成油溫把龍蝦加入，烤五分鐘撈出，加入蔥薑蒜，幹辣椒花椒香葉，倒入火鍋底料一起翻炒。
11樓：石家莊新東方廚師學校
建議去正規的廚師學校學習，專業的老師一對一指導，輕鬆掌握核心技術，不用擔心學不好學不會
12樓：匿名使用者
洗淨對蝦，剪去須、腳，瀝水；
2.蒜、姜、蔥切成末待用；
3.上鍋，雙排小火，油少許，至5成熱，放入對蝦，翻煎兩面，5分鐘後放入蒜末、薑末（注意不要炒焦了），繼續煎至9成熟；
4.（此時雙排小火）倒入葡萄酒、美極醬油、番茄沙司、糖、少許鹽，翻煎兩面；
5分鐘後即可起鍋裝盤，撒上蔥末。
13樓：匿名使用者
麻辣小龍蝦怎麼做？把龍蝦清洗，鍋中起油，倒入豆瓣醬火鍋底料，然後倒入龍蝦調料，啤酒翻炒均勻。
麻辣小龍蝦家常做法正宗麻辣小龍蝦怎麼做
麻辣小龍蝦的做法 主料 小龍蝦1000g 輔料 大蔥適量 姜適量 蒜適量 香葉適量 草果適量 白酒適量 火鍋底料適量 食用油適量 幹辣椒適量 花椒適量 白糖適量 鹽適量 1.首先處理小龍蝦，買回來活的小龍蝦放在清水中靜養1小時，往水裡滴幾滴香油，這樣可以幫助小龍蝦吐出腸道中的髒汙。2.靜養後的小龍蝦...
正宗麻辣小龍蝦製作怎麼做，正宗四川麻辣小龍蝦怎麼做
方法 步驟 1第一步清洗小龍蝦，用乾淨的牙刷，將每個小龍蝦都用牙刷清洗乾淨，如果還覺得不乾淨，可以直接去掉小龍蝦的頭，因為據說頭部會有重金屬，吃了不太健康的。清洗完小龍蝦，放到一邊備用。2處理輔料，之後鍋內放入涼水，將小龍蝦在水中用開水過一下 煮的時候放入薑片，大蔥去腥。3撈出小龍蝦瀝乾水分，炒鍋內...
獨家麻辣小龍蝦尾的正宗做法，獨家麻辣小龍蝦尾怎樣做
1.買好的龍蝦讓菜場去掉頭，洗乾淨將蝦線扯出，尾巴中間那一片扯出來就是蝦線 2.用料酒，薑絲，耗油醃製龍蝦十分鐘 3.醃製的同時把大蔥切好，花椒幹辣椒備好4.熱鍋燒油，將花椒，幹辣椒，餈粑辣椒或者老乾媽，姜，大蔥 蔥白 依次倒入翻炒，炒香後倒入龍蝦 5.一起翻炒後加入適量生抽和水，蓋上蓋子悶煮6.龍...