1樓：甕冰藍
清蒸大龍蝦，怎麼做好吃又簡單？我覺得經偵大龍蝦的話。直接把下面放水用水蒸就可以了
2樓：易諾千金
可以直接放下去清蒸，然後放點鹽巴味精料酒就好了
3樓：007東風一號
大龍蝦在夏季的情況下大家全是會要想去吃的，尤其是加上一杯葡萄酒便會覺得到十分的美味可口，可是一定要留意這類食用方法不能夠攝取過多的，並且現如今最普遍的便是蒜末清蒸大龍蝦這類作法的，這類菜式在做起來的情況下還會一些關鍵點需要去留意的，最重要的便是先要切完所需要應用到的蒜末的。
1、將蝦由背部割開兩側，清洗並不控幹水，放進調料翻拌。 2、將蝦排汙碟上，放上蒜末，包上微波爐加熱保鮮紙，放進爐內，用高火煮3分鐘，取下。 3、將2湯勺油放進小盤子內，用高火加溫約1分鐘，再放進蔥粒及尖椒粒。
4、將香萊放上蝦面，澆上熱鍋冷油。 5、將醬油及生抽醬油各1/2湯勺混和，澆上蝦面就可以服用
口味淡作法：
1、將小龍蝦屠宰後，撕下蝦頭，取下蝦仁切割成塊。蔥切割成段。姜切一片。
2、將切完的蝦仁放進蝦頭內，新增米酒、蔥生薑水、食鹽、白砂糖，醃潰進味。
3、將小龍蝦放進器皿內，放上蔥段，生薑片、入炒鍋內，蒸至爛熟取下。揀去蔥段、生薑片無需。將蒸好的小龍蝦放進鋪有香萊的盤裡即成。
進行爆香作法：
1.小龍蝦清洗，切割成一小塊擺在碟上
2.將薑片和尖椒放進碟上，另外開展調料
3.鍋中放進沸水，燒開後將小龍蝦放進鍋中大概蒸12分鐘
3. 待熱後，取此外一炒菜鍋，放進油再新增點薑片炒出香味，淋入小龍蝦中就可以。
海產品的營養元素型別與成分都不遜於畜禽肉，而各種各樣蝦身體的營養元素基本上是一致的。各種各樣蝦身體含的全是高蛋白食物、低熱量，蛋白質成分佔整體的16%～20%上下，脂肪率不上0.2%。
並且含有的人體脂肪主要是由不飽合油酸構成的，宜在身體消化吸收。
蝦仁內鋅、碘、硒等營養元素的成分要高過其他食品，另外，它的肌肉組織鮮嫩，便於消化。 小龍蝦不但是肉雪白鮮嫩，美味可口，高蛋白食物，低熱量，營養豐富，也有功效與作用，能止咳化痰，推動術後的創口撥毒痊癒。
4樓：敏鴻遠
這個大龍蝦的話，一定要把頭尾那個驚喜乾淨處理乾淨了，然後再放到水裡去，清真最主要是做的調料好吃。
5樓：匿名使用者
清蒸大龍蝦就是把龍蝦清洗一下，然後鍋中放入蔥姜段，少量的灑色顏一起蒸煮
6樓：
這大俠給我煮煮的吃，就非常的好吃，出國的時候蘸點兒什麼調料，吃的時候就非常的好吃
清蒸波士頓大龍蝦 怎麼做好吃又簡單，做法
7樓：咿婷
主料龍蝦 ：1只
輔料蒜泥 ：2勺蔥花 ：少許
具體步驟
第一步第一步
一早去海鮮市場買的龍蝦 這隻比較小一斤二兩兩人吃足夠第二步第二步
這一步比較殘忍，趁蝦子還活著的時候用筷子從尾部捅到底，注意一定要活著的時候，然後拔出蝦尿就出來了
第三步第三步
用廚房剪或者菜刀沿中線將蝦子劈開 廚房剪好用些蝦殼沒有想象那麼硬第四步第四步
將蝦線去除，將兩邊蝦腮去除 簡單沖洗下撒上蒜泥在蒸鍋蒸十分鐘左右第五步第五步
自己家吃不用那麼美觀 撒上蔥花就可開吃了
清蒸大龍蝦怎麼做好吃
8樓：姬覓晴
大龍蝦殺法：在龍蝦尾巴的位置挿入一支筷子，在龍蝦頭和龍蝦尾巴的中間用剪刀剪一把，然後順著龍蝦的蝦背剪開到龍蝦的尾巴，取出龍蝦的蝦線。做法如下：
一、首先在活龍蝦尾部位挿入一支筷子，放尿。
二、在頭部與尾部中間剪一把，這樣龍蝦不太會動了。
三、順蝦脊剪開至尾部，取出沙線。
四、加入適量的料酒蒸五分鐘左右。
五、蒸龍蝦的湯汁倒進鍋裡，加入適量的蠔油、生抽、生粉煮成湯汁。
六、把金針菇、粉絲澆上適量的生抽，碼進盆子裡，加上龍蝦。
七、澆上煮好的湯汁。
9樓：愛好者
清蒸龍蝦
材料：新鮮游水龍蝦1只 、青蔥1條（切段） 、蒜頭3粒（切碎）、 鹽半茶匙 、白酒1湯匙 、生抽1茶匙 、辣椒粉少許
做法：1. 龍蝦洗淨斬件， 入鹽及白酒略醃.
2. 蒜頭及青蔥頭（蔥白部分）切碎， 撒在龍蝦上， 淋一湯匙沙拉油.
3. 喜歡辣味的可撒上少許辣椒粉.
4. 上籠隔水蒸10分鐘， 起鍋前2分鐘撒蔥花及淋生抽.
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