1樓：高考張老師
白灼蝦怎麼做？把蝦清理乾淨去蝦線，鍋中倒入水薑片蝦，撈出後，白糖辣醬米醋，與蝦蘸著吃。
2樓：淺颯颯
主料剁辣椒，1小勺
輔料油適量，鹽5g，糖12g，蠔油1小湯勺，味極鮮1小湯勺步驟1.鍋內放油，開小火
2.小火油熱，放入蒜末和剁辣椒爆香，然後放入味極鮮稍稍熬製10秒鐘，加入很少量的水（約10克），然後放入鹽，糖，蠔油熬製即可。
3樓：受厹靜
白灼蝦的做法還是比較簡單的,關鍵是蝦要鮮活,活蝦下鍋做出來的蝦肉富有彈性。有很多人都認為白灼蝦就是用白水煮一下撈出來就可以了，其實那是對字面上的一個誤解,真正的白灼蝦還是有幾道工序的! 1、首先鍋內蝦少許油，待油溫七層熱時下蒜片及薑片稍微炒一下，接著倒入適量清水，再往鍋內倒少許料酒、鹽調味煮沸； 2、在煮沸鍋中的水需要一段時間，這期間正好將活蝦洗淨並剪去蝦鬚，這樣可以保證蝦下鍋之前還是鮮活的； 3、水開後迅速倒入洗淨的基圍蝦稍微灼一小會，待蝦尾生叉後，撈出放入涼水中過一下水，控幹水之後裝入盤中即可，吃的時候用小碗調製一點蘸料，剝開蝦殼後蘸著吃就可以了，因為蝦一直保持著鮮活，所以做出來的蝦肉非常的有彈性採納哦
4樓：超超
蝦先清洗乾淨，鍋中放水 生薑蔥料酒去腥，滴點色拉油顏色更好看，大火兩分鐘出鍋
5樓：魯姐美食
白灼蝦怎麼做？把蝦清理乾淨去蝦線，鍋中加入蔥薑蒜料酒，煮五分鐘後撈出，然後準備蒜末蘸著吃。
白灼蝦怎麼製作，白灼蝦的調料怎麼做
食材食譜熱量 6.15 大卡 主料鮮蝦250g 方法 步驟 鮮蝦買回後放入清水中養30 60分鐘 將蝦鬚和尖銳的前刺剪去，用流動清水清洗幾遍，瀝乾水份備用白灼時所需的去腥調味料 白酒，姜，蔥白 上步驟的姜切成薄片，蔥白切成段 鍋內加大半鍋水，倒入薑片和蔥白 再倒入少許白酒 加上鍋蓋大火將水煮開 水燒...
白蝦怎麼做好吃，怎麼做白蝦好吃？
香辣蝦 海白蝦若干，背脊開邊 主要的配料 幹辣椒，花椒若干 姜 蒜切片，蔥切絲 泡辣椒幾個，泡姜一塊也切片 鍋內倒入油，記得要多一些，比平日炒同樣份量的葷菜油多一倍吧 大火燒油至辣，倒入蝦。炒一會，放入幹辣椒和花椒，翻炒，讓熱油把辣味和麻味都 壓榨 出來。出辣味和麻味後，放入姜蒜片，泡椒，泡姜 蔥先...
涼粉的調料怎麼做的，白涼粉的調料汁怎麼做
涼粉是我小時候最喜歡吃的一種美食，不管是涼拌還是炒著吃都非常的好吃，做法也是非常的簡單 1.辣椒油 把菜油放鍋裡煎熱,油溫在100度以上,差不多冒大煙的時候,關火,用容器盛出 所用容器要把水擦乾,而且操作要小心,有水油會炸,油燙著很疼的 稍等油溫降下,大概在60 70度左右,可放入生辣椒麵到油裡.油...