1樓：侯爵哆啦
主料：黃油80g、低粉150g
輔料：雞蛋25g、白糖50g
步驟一：準備的食材。
步驟二：黃油隔溫水軟化。
步驟三：加入白糖。
步驟四：用手動打電器攪拌至黃油和白糖溶化。
步驟六：加入過篩的麵粉。
步驟七：攪拌均勻後，用手捏製成表面光滑的麵糰。
步驟八：用擀麵杖擀成0、4cm的麵餅，用叉子在麵餅上叉些小孔。
步驟九：用餅乾模壓出形狀。
步驟十：烤盤上鋪油紙，放入餅乾。
步驟十一：烤箱預熱3分鐘，180℃中層，上下管，18分鐘即可。
步驟十二：成品。
2樓：曦和
下面介紹普通餅乾的做法：麵粉一斤，食油2兩、清水2.兩、雞蛋一個、白糖4兩、泡打粉8分，碳酸氫銨2分。
先將麵粉過鑼，泡打粉過鑼並均勻混入麵粉內，開一個窩，放入糖、蛋、油水，碳酸氫氨可先同少量溼麵粉攪拌，將糖等攪拌溶解，再將所有原料攪拌均勻即可。
用擀麵棍將麵糰擀成薄片，用金屬點心模子將面片刻出一個個餅乾雛形，再用玻璃釘子與三合板製成的板，往餅乾的面上扎眼，放入烤盤，文火180度，烤20分鐘左右，待餅乾剛變微黃顏色即可。
3樓：鮑伯強森
麵粉一斤，食油2兩、清水2.兩、雞蛋一個、白糖4兩、泡打粉8分，碳酸氫銨2分（如果找不到就放一錢泡打粉）
先將麵粉過鑼，泡打粉過鑼並均勻混入麵粉內，開一個窩，放入糖、蛋、油水，碳酸氫氨可先同少量溼麵粉攪拌，將糖等攪拌溶解，再將所有原料攪拌均勻即可。
用擀麵棍將麵糰擀成薄片，用金屬點心模子將面片刻出一個個餅乾雛形，再用玻璃釘子與三合板製成的板，往餅乾的面上扎眼，放入烤盤，文火180度，烤20分鐘左右，待餅乾剛變微黃顏色即可。
4樓：貝太廚房美食
貝太廚房的**上看到網友分享的做法，咖啡餅乾的做法，香醇提神。
用料1條（113g）unsalted butter 室溫
80g 細砂糖
2 小勺 espresso咖啡豆碾磨碎
1/2 小勺 速溶咖啡粉
1/2 小勺 鹽
1/2 小勺 香草精
1+1/4杯(175g) 普通麵粉
做法1、黃油加糖打發再低速加入碾磨碎的espresso咖啡豆, 速溶咖啡粉，鹽，和香草精。
2、篩入麵粉，攪拌均勻。擀成一張麵皮用保鮮膜包起來放入冰箱冷藏30分鐘。
3、預熱烤箱華氏 300°.用cookie cutter做出形狀。排入墊烤盤紙的烤盤。
4、烤20-25分鐘，取出轉移到烤架放涼。
小貼士關於速溶咖啡粉，我很推薦星巴克的去年**速溶咖啡(starbucks via™ ready brew instant coffee)不是他們的托兒，但是我個人覺得他家的速溶咖啡是我嘗過的做的最好的，你們知道我是從來不喝速溶咖啡的。他家這款做的很像沖泡咖啡哦，去年他們打廣告時，我做好幾次試嘗志願者，在活動結束後竟然開始買他們的這個咖啡喝了，都是1小條1小條包裝的，我大部分時間還是喝現磨的沖泡咖啡，有時忙起來就拿這個解癮的……嘿嘿
5樓：呼市歐米奇
主要是黃油和糖先打發，在加入雞蛋攪勻，在加入麵粉拌勻，冷藏。在切片烤
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這款小餅乾做起來非常簡單，適合1歲以上的寶寶食用，圓圓的小圖案寶寶非常喜歡，並且塊小，可以一口一個，因為是孩子吃，所以沒加泡打粉之類的東西，但由於有一。食材主料。低粉100g 玉米澱粉100g 玉米油80g 蛋黃2個。糖60g 輔料。清水10g 1.把各種材烤合在一起，揉成麵糰，要反覆揉一下，讓油 ...
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曲奇 餅乾的做法步驟 1將室溫軟化的黃油進行打發，打發之發白和蓬鬆即可。2加入白砂糖和糖粉，繼續打法打到完全蓬鬆為止，接著加入蛋液繼續打發，打到蛋液和黃油完全融合。3將底筋麵粉280克 鹽1克 香草粉2克 牛奶香粉2克過篩後加入黃油糊中，在加入牛奶20ml。4進行攪拌，不要畫圈，用十字法攪拌。5首先...
番茄棒棒磨牙餅乾的家常做法
番茄棒棒磨牙餅bai乾的做du法 1.黃油在室溫zhi下軟化後，加糖粉，用電動打dao蛋器打至蓬鬆專羽毛狀屬2.逐次加入一個雞蛋，打至完全融合，沒有水油分離的狀態3.篩入低筋粉 番茄粉和小蘇打的混合物，拌勻成團4.夾在兩張油紙間，擀成均勻薄片，入冰箱冷藏片刻5.取出後，切成細條，放在鋪了油紙的烤盤上...