1樓：阿九九
將絲瓜切成薄片後，放入炒鍋，加調味料後，即可出鍋。因為絲瓜較薄，所以不需要放很多油，否則會很膩，會失去絲瓜原有的清香。
具體步驟：
1、絲瓜削去菱角皮之後切薄片。
2、大蒜切碎。
3、炒鍋放油，將蒜下鍋炒出香味。
4、放絲瓜下去炒至熟透。
5、放鹽調味。
6、盛出即可。
2樓：豬仔紅色
絲瓜很清爽，營養豐富，富含膳食纖維維生素，切的圓片，很可愛的樣子。加肉片炒制，營養均衡，顏色漂亮，味道好極了
食材主料
絲瓜250g
瘦豬肉150g輔料油
適量鹽適量糖
適量料酒
適量澱粉適量蒜
適量蔥適量花椒大料
適量步驟
1.絲瓜，豬瘦肉
2.絲瓜去皮，切圓片，厚度2毫米左右
3.準備蒜片，蔥花
4.豬肉切片，抓澱粉，料酒，鹽，糖少許，醃製片刻備用5.熱鍋底油
6.爆肉片，變色出鍋備用
7.另起鍋，熱油，放大料和花椒，燒香取出
8.爆蔥蒜，放進絲瓜片翻炒變色，加少許醋
9.放進肉片，翻炒均勻
10.加鹽調味出鍋即可
小貼士加少許的醋，可以使得顏色漂亮，防止鐵鍋炒絲瓜變色，但一定要少放，不然絲瓜的綠色就被醋酸變色影響色澤了
3樓：不負如來不
食材主料
絲瓜1根輔料油
適量鹽適量大蒜
2瓣步驟
1.絲瓜削去菱角皮之後切薄片。
2.大蒜切碎。
3.放絲瓜下去炒至熟透。
4.放絲瓜下去炒至熟透。
5.放鹽調味。
6.盛出即可。
小貼士絲瓜炒熟了再放鹽不會帶走那麼多養分。
4樓：江蘇新東方烹飪學院
食材用料
絲瓜 1條相剋食物
荔枝 適量
枸杞子 幾粒相剋食物
鹽 適量
油 適量
絲瓜炒荔枝的做法
絲瓜炒荔枝的做法**11.需要準備的材料。荔枝10顆，絲瓜1條，枸杞適量。枸杞先用水泡開。
絲瓜炒荔枝的做法**22.荔枝先去皮、再用筷子細的那一頭捅去核並洗乾淨，盛盤備用。
絲瓜炒荔枝的做法**33.這是去核以後的荔枝。
絲瓜炒荔枝的做法**44.絲瓜去皮，切成滾刀狀。
絲瓜炒荔枝的做法**55.鍋裡倒入少許植物油，大火把油燒熱轉中小火炒的同時並加入一點點水，一點點鹽，把絲瓜炒軟就行了，大概5分鐘左右。
絲瓜炒荔枝的做法**66.再加入荔枝肉和枸杞，炒一分鐘左右就好啦
絲瓜炒荔枝的做法**77.一盆養眼又好吃的荔枝炒絲瓜出鍋啦，喜歡的朋友們趕緊嘗試一下吧
青炒絲瓜的做法，青炒絲瓜怎麼做好吃，青炒絲瓜
5樓：水滸很好看
青炒絲瓜製作：
1. 準備食材。
2. 油鍋燒熱，下蒜瓣爆香。
3. 下絲瓜快速翻炒。
4. 炒至絲瓜變軟，下鹽，紅椒，加一點點水燜一會，起鍋前加少許鹽。
6樓：半夏半暖
1.絲瓜去皮，蒜去皮。
2.絲瓜從中間一分為二。
3.絲瓜切片，蒜切片。
4.鍋熱油後放入蒜片煸出香味。
5.放入絲瓜後加適量鹽翻炒。
6.翻炒至絲瓜變白出湯絲瓜就炒熟了，裝盤。
絲瓜炒文蛤的做法，絲瓜炒文蛤怎麼做好吃，絲瓜
美食材料 絲瓜2根，copy花蛤500g，大蔥bai1段，紹酒1湯匙 15ml 鹽1茶匙 5g 油du2湯匙 30ml 美食zhi做法 1.花蛤用清水搓洗乾淨。絲瓜削dao去外皮，沖洗乾淨後切成滾刀塊。大蔥切成細絲。2.中火燒熱鍋中的油，待燒至五成熱時將大蔥絲放入爆炒出香味，隨後放入花蛤，淋入紹酒，...
青炒絲瓜怎麼做好吃，青炒絲瓜的家常做法
健康功效 絲瓜 解毒 涼血 清熱化痰 味精 升壓 富含蛋白質 富含鈉 食材用料 絲瓜一根相剋食物 油兩匙鹽少許 味精少許相剋食物 蒜瓣兩顆 紅椒一根 清炒絲瓜的做法 1.準備食材。2.油鍋燒熱，下蒜瓣爆香。3.下絲瓜快速翻炒。4.炒至絲瓜變軟，下鹽，紅椒，加一點點水燜一會，起鍋前加少許味精。5.出鍋...
炒冬瓜片的做法大全，怎麼炒冬瓜片好吃竅門
夏季天熱，坐著不動，渾身都能出一身黏汗，特別不清爽，這種時候，胃口也別想有多好，會比任何時候都對 今天吃什麼 而大傷腦筋。這個時候我一般都會弄點小素菜給大家開開胃。素菜做好了，比肉好吃，清爽而且不給腸胃造成負擔，做的時候也方便，砧板不油膩，炒鍋裡也無需多少油，三下五除二就弄好了。食材方面也好選，菜市...