1樓:王者榮耀南橘
香蕉蛋糕適合一歲以上寶寶
2樓:匿名使用者
1. 準備好原材料。
2. 黃油室溫軟化,打軟後加入砂糖打發。
3. 分次加入蛋液攪打均勻。
4. 分2次加入香蕉泥打勻。
5. 加入過篩的低粉、泡打粉、小蘇打和肉桂粉等粉類,拌勻。
6. 拌好的樣子。
7. 將麵糊盛入裱花袋,擠入模具。
8. 烤箱170度預熱,中層上下火15分鐘。
海南香蕉蛋糕的做法
3樓:做個溫暖美女子
蛋糕的做法
用料主料低筋麵粉80克細砂糖80克雞蛋6個
輔料食鹽1克檸檬汁幾滴黃油60克牛奶80毫升
蛋糕的做法
1.常溫軟化的黃油放入瓷碗中,可高溫加熱的
2.放煤氣爐上小火煮沸後立即關火
3.將低筋麵粉篩入上述步驟中拌勻
4.加入一個全蛋,拌勻,再逐步加入與蛋清分離後的5個蛋黃,拌勻
5.分次加入牛奶,拌勻
6.五個蛋清加入幾滴檸檬汁和1克鹽,用電動打蛋器打發至粗泡狀態時,加入白糖打發至中性發泡,提起打蛋器有小彎鉤
7.取三分之一打發好的蛋白加入蛋黃糊內,切拌均勻
8.將拌好的麵糊倒入剩餘的蛋白糊中,拌均勻
9.將麵糊倒入8寸模具內,端起模具震動幾下
10.模具外層用錫紙包一層,放入裝好冷水的烤盤中
11.烤箱提前預熱,150度,上下火,中下層烤80分鐘
烹飪技巧
雞蛋打發至中性發泡,不需要打至乾性。
電飯鍋做蛋糕做法
主料雞蛋4個牛奶6勺
方法/步驟
用3根筷子打蛋清,3根比兩個藥快很多。沒多久就可以打出泡沫(為突出甜味,可放一點鹽),放一勺糖,一直打一直打,到有一點稠時再放一勺糖,再繼續打,如此反覆大概15分鐘後就會變成奶油狀,筷子上的不會掉下來,這個過程比較關鍵,不能停有點痛苦!需要一點耐心和持續力!
這裡最好有打蛋器!
蛋黃放兩勺糖,3勺冒尖的麵粉,6勺牛奶攪拌好
倒入一半的奶油狀蛋清,攪拌(上下攪拌而不是打圈)這點要特別注意了
攪拌均勻倒入另一半奶油狀蛋清上下攪拌好
電飯煲按下煮飯鍵預熱1分鐘拿出,鍋有點熱,倒入少許油均勻塗在鍋內,以防黏鍋
倒入攪拌好的東西,然後蹲幾下鍋,把氣泡震出來
按下煮飯鍵,2分鐘後會自動跳到保溫檔,這時用毛巾捂住通風口悶20分鐘,然後再按下煮飯鍵,20分鐘後就好了了
注意事項
整個過程最需要注意的就是不能沾一滴水,把器皿都擦乾!不然就前功盡棄了
商業香蕉蛋糕的做法,家庭香蕉蛋糕的做法
主料 無鹽黃油 低筋麵粉 酸奶油 香蕉 黃砂糖輔料 1.室溫軟化的黃油 黃砂糖 白砂糖混合,先用刮刀基本混合均勻2.然後用電動打蛋器打至均勻,成乳霜狀 3.分次,每次少量地加入蛋液,打完一次,再加入下一次 至到完全攪拌均勻。要不時的用刮刀將粘在盆壁上的黃油刮到底部 4.低筋麵粉和泡打粉混合篩入上一步...
用烤箱做香蕉蛋糕,溫度是多少,用烤箱做香蕉蛋糕,溫度是多少用175度,烤
我自己做過的一款,味道不錯,還可以看到香蕉果肉裡面一條條絲狀的東西,推薦給你 原料 室溫軟化的黃油 60g,細砂糖70g,鹽1.5g,蛋60g,低粉100g,泡打粉3g,小蘇打少許,肉桂粉少許 沒有也可以不放 香蕉泥100g 切成薄片方便拌勻 製作 1 烤箱預熱180度 待發熱管由黑變紅再變黑即可 ...
香蕉鬆餅的做法,香蕉鬆餅怎麼做,香蕉
1 香蕉加入牛奶放入料理杯中。2 放入料理機中打成泥。3 加入一個雞蛋黃攪拌均勻。4 蛋清加入細砂糖用打蛋器打至硬性發泡狀態。5 在香蕉蛋黃糊中篩入低粉。6 用橡皮刮的翻拌均勻。7 將打發好的蛋清分次加入到蛋黃糊中,翻拌均勻。8 將麵糊裝入裱花袋。9 平底鍋中不要放油,直接將麵糊擠入鍋中。火力保持在...