1樓：匿名使用者
正宗朝鮮的鹹菜有很多，朝鮮辣白菜的做法，步驟如下：
2、將白蘿蔔、蔥切成絲，韭菜、小蔥切成段，蘋果、白梨、洋蔥、生薑、大蒜剁成泥。糯米粉加水熬製成糊狀備用。
3、先將白蘿蔔絲、大蔥絲、韭菜段、小蔥段放入容器內，再放蘋果泥、白梨泥、洋蔥泥、生薑泥、大蒜泥，倒入蝦醬、白糖攪拌均勻。
6、將每一層白菜葉，從裡到外都要抹上醬料。
7、把抹好醬料的白菜均勻碼放在乾淨容器內，每層白菜上面再撒上一切醬料。白菜碼放後，將容器加蓋或用保鮮膜封閉好。五至七天後，就製作成了人人愛吃的正宗朝鮮辣白菜。
2樓：匿名使用者
原料：蘿蔔乾。輔料：
蘋果、梨、姜、辣椒粉。佐料：白糖、鹽、味精。
做法：1、將蘿蔔乾泡入水裡等待泡發。將蘋果、梨、姜去皮後切成沫備用；2、辣椒粉放入一個容器里加入開水後，攪拌均勻，等涼了之後加入切好的輔料，還有糖、鹽、味精，攪拌均勻，封上保鮮膜放置2-5天使其發酵（這個過程就是甜辣醬的做法），將辣醬放入泡發好的蘿蔔條上，攪拌均勻即可！
囉嗦兩句：做朝鮮鹹菜辣椒粉很主要，一定要選特別細的辣醬粉。甜辣醬通過發酵辣味會減輕，吃起來清新爽口！
可以用來拌鹹菜，做辣白菜，做拌飯等等！都很好吃哦！不愛吃飯的時候吃點很下飯哦！
3樓：中國搬磚哥
主料蘿蔔乾100克
輔料蘋果1個梨
1個調料
食鹽適量
味精適量姜1塊
辣椒粉適量
白糖適量
朝鮮蘿蔔鹹菜的做法
1.將蘿蔔乾泡入水裡等待泡發。將蘋果、梨、姜去皮後切成沫備用2.
辣椒粉放入一個容器里加入開水後，攪拌均勻，等涼了之後加入切好的輔料，還有糖、鹽、味精，攪拌均勻，封上保鮮膜放置2-5天使其發酵（這個過程就是甜辣醬的做法）
3.將辣醬放入泡發好的蘿蔔條上，攪拌均勻即可
最最正宗的朝鮮族《幹蘿蔔條鹹菜》的做法？跪求
4樓：藍色妖姬
朝鮮就不說了,直接來個湖南的吧!我不是湖南的,但是從一朋友那裡學來的,做的可好吃啦!!
將買來的大白蘿蔔切成條晒乾,然後再買紅椒垛碎(如果吃辣那麼就買小紅尖椒,不吃太辣就買那種細長的紅椒)放鹽和蒜頭（切大粒）以及姜(多點姜切成比絲精點就可以了)拌在一起後,將紅椒裡的水全部倒出,這樣就不會酸掉了,然後再將晒乾的蘿蔔條用清水洗淨後捏干與垛椒拌一起,放進一個罐子裡(最好是罈子)放上一個星期就可以吃啦……色、香、味俱全，還特別的脆哦！！
5樓：可愛小
最好選用圓的紅蘿蔔 蘿蔔條晒半乾 放鍋裡蒸10分鐘（喜歡吃生一點脆一點的不蒸也行）
芝麻炒香 碾碎 辣椒麵少量熱水燙一下（為了粘稠，水千萬別放多，一點點就夠) 蒜搗碎 姜搗碎 鹽 多放點醬油 雞精
把芝麻 燙過的辣椒麵 蒜 姜 鹽 雞精 醬油和在一起 攪拌均勻 然後放蘿蔔乾裡拌開了 放在乾淨乾燥無油的容器裡 密封大概一週 就能吃了
我媽每年都做 是我從小到大都吃的鹹菜
ps 應該是正宗的朝鮮族鹹菜了 我老家在朝鮮族社群住 街上都是一個一個賣朝鮮鹹菜的車子 我媽跟朝鮮族鄰居學的
6樓：匿名使用者
朝鮮菜的做法
正宗的朝鮮冷麵怎麼做，正宗的朝鮮冷麵如何做 都用什麼材料
原料 菠蘿塊，黃瓜切絲，醬牛肉，冷麵 在超市裡就可以買到 朝鮮泡菜和專用的面汁。作法 把從超市裡買到的冷麵在開水裡抄上一分鐘，撈出，在冷水中過濾後，放在事先準備好的面汁裡，然後再依次將各種調料放入，包括 菠蘿塊 醬牛肉片 朝鮮泡菜 黃瓜條和香菜 另外，為了增加營養，您還可以放入少量的芝麻，以及煮雞蛋...
高麗鹹菜之辣白菜怎麼做，正宗的朝鮮泡菜（辣白菜）怎麼做？
高麗辣白菜 材料1.鹽 2.辣椒麵 3.魚露的不同。4.大蒜粒 5.姜粒少許 6.蔥兩根 7.青頭蘿蔔一個 8.大白菜兩顆 9.糖少許 10.糯米粉少許 做法1.可以把鹽直接撒在白菜上，最好爭取灑在葉與葉之間，然後浸泡在飽和鹽水裡。我在飽和鹽水裡浸泡的時間不夠長，白菜不夠鹹，味道就不夠，儲存時間就不...
鐵板魷魚的正宗做法，鐵板魷魚的正宗做法
一 食材準備 整隻魷魚2只 約400克 錫紙1張，洋蔥末15克，沙拉醬20克，海鮮醬15克，黑胡椒粉15克，味精3克，滷水1000克，色拉油10克，蔥末10克，食鹽15克，酒10克。二 製作步驟 1.將魷魚整隻放入沸水中用中火氽3分鐘，取出後，放入滷鐵板魷魚 水中微火滷30分鐘。2.取一鍋，放入色拉...