1樓：曹仙
1 鮑魚可以冷凍儲存嗎
鮑魚是可以冷凍儲存的。
若是一次性買的鮑魚過多，吃不完的話是可以存放在冰箱冷凍區域儲存的，但是需要注意的是在冷凍區域的溫度過低，儲存的鮑魚沒有新鮮鮑魚那麼鮮嫩，而且營養物質會有所流失，口感上會有所下降，所以一般若是第二天就吃掉的話建議存放在保鮮區會好一些。
2 活鮑魚在冷凍中能存放多少時間
一般在3-6個月。
活鮑魚雖然可以存放在冷凍區域儲存的，但是儲存的時間不宜過長，這是因為冷凍箱溫度較低，處於零下，時間長會使鮑魚中的水分和營養物質流失，解凍後鮑魚會有軟化、變質的情況，肉質鬆散，不再具有食用價值，所以活鮑魚在冷凍中存放的時間一般在3-6個月之間，不宜超過6個月。
3 生鮑魚放冰箱3天還能吃嗎
看情況。
將生鮑魚存放在冷凍區域3天肯定是還能食用的，若是存放在保鮮區域3天需要看情況能不能食用。
若生鮑魚從冰箱中拿出，並沒有異味、腐爛、黴點等變質情況，是可以食用的，並不會自身健康產生影響，只是沒有新鮮鮑魚的口感那麼好，若生鮑魚有異味或者其他變質情況，不建議食用，以免細菌等微生物進入人體後，影響腸胃健康，出現腹痛、腹瀉等不適症狀。
4 鮑魚是殺了冷凍還是直接冷凍
都可以，但是一般建議直接冷凍。
鮑魚存放在冷凍箱中儲存無論是殺了冷凍還是直接冷凍都是可以的，只是一般建議將鮑魚直接冷凍，這是因為鮑魚肉外有一個甲殼，若是殺了冷凍的話，鮑魚肉容易與空氣中的細菌等微生物接觸，儲存的時間會較短，直接冷凍的話會在最大程度上保留鮑魚的營養成分，延長儲存時間。
2樓：
可以。鮑魚可以冷凍儲存。將鮑魚直接放置在冷凍中儲存，食用時可以放入冰箱冷藏解凍，也可使用微波爐化凍檔解凍。
建議解凍後儘快食用，以免影響鮑魚的口感。鮑魚含有豐富的蛋白質，還有較多的鈣、鐵、碘和維生素a等營養元素，富含豐富的球蛋白，營養價值極高。鮑魚是可以冷凍儲存的。
若是一次性買的鮑魚過多,吃不完的話是可以存放在冰箱冷凍區域儲存的,但是需要注意的是在冷凍區域的溫度過低,儲存的...
3樓：奇奇學姐
回答方法一：低溫儲存：
將新鮮鮑魚放在較低溫度中靜置，溫度控制在5-8℃，防止死亡。因為低溫中可使鮑魚處於休眠狀態，降低新陳代謝。
如果想要使水溫較低，還是需要冰箱來幫忙。
將處理過的鮮鮑魚擺放在備有符合食品衛生標準冰袋的保溫箱內，保溫箱內的溫度儘可能控制在4-6℃，延長鮑魚的存活時間。
3、吃的時候拿一個出來解凍，沸水裡滾兩分鐘即可，這樣儲存可以半年以上且風味不變。
希望我的回答可以幫到您哦，有問題可以隨時向我提問。親~期待您的贊哦[可憐][可憐]
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鮑魚冷凍儲存方法
4樓：你看看這個啊明
鮑魚該怎麼儲存，先殺死在儲存可以嗎？你知道怎麼儲存嗎？
鮑魚是一種十分名貴的一種海鮮，鮑魚現在的**也並不算很高，所以鮑魚的身影也經常會出現在人們的餐桌上，鮑魚該怎麼儲存一直也是一種問題，對於不經常處理鮑魚的人來說，對於鮑魚的不瞭解往往就會將鮑魚的鮮味和口感而丟失掉，那麼你知道鮑魚該怎麼儲存嗎？
很多人買回鮑魚都習慣性的將鮑魚先殺死以後再進行冷凍其實這種做法是錯誤的，如果買回來的鮑魚不當天烹飪的話也不要殺死進行冷凍
因為鮑魚錶殼的海水成分可以讓鮑魚存活得更久一些，可以直接放入冰箱冷藏或者冷凍中儲存，低溫狀態可以讓鮑魚進入到休眠的狀態，在冷藏中可以儲存三天左右的時間，所以沒有烹飪的鮑魚可以直接放入保鮮袋中冷藏起來！
鮑魚也是可以冷凍的，但是要控制鮑魚的冷凍時間短期的冷凍可以很大程度上儲存住鮑魚的鮮味，但那是長期冷凍狀態下的鮑魚會影響到鮑魚的口感，所以鮑魚還是要儘量吃一些鮮活的，不僅鮮味很足口感也會更好
5樓：晴天娃娃
將新鮮鮑魚買回家以後，必須在最短時間內儘快處理好，因為這東西不太容易養，放到第二天就會死掉，失去鮮勁。
1、刷洗外殼
處理新鮮鮑魚的第一個步驟就是刷洗外殼，由於咱們刷洗外殼只是為了取出鮑魚肉儲存，並不是用於清蒸，所以也沒有必要刷洗的過於乾淨，差不多就行了。
二、取出鮑魚肉
用尖刀的刀尖，從鮑魚嘴部那端的縫隙處插進去，切斷兩片外殼之間的連線，將鮑殼開啟，把不帶肉的那片鮑殼掰下來扔掉。
 用剪刀或尖刀的刀尖，插入鮑魚肉和鮑殼的連線處，沿著鮑殼的邊緣劃上一圈，鮑魚肉和鮑殼就分離開了，鮑魚肉裡面黑黑的東西全部撕下來扔掉。
鮑魚肉上面有一小團硬硬的紅色東西，那是鮑魚的嘴巴，用剪刀剪掉不要。
三、清洗鮑魚肉
接下來咱們要把鮑魚肉仔細的刷洗乾淨，這是整個過程中最繁瑣的步驟，因為鮑魚肉上面吸附著好多黑黑的髒東西，要用牙刷慢慢的刷洗乾淨，建議最好使用硬毛牙刷，能省很多時間。
 把鮑魚肉上面黑黑的髒東西全部刷洗乾淨後，再用清水反覆沖洗幾遍，待用。清洗鮑魚肉還可以使用生粉或麵粉，再加點鹽反覆抓洗，這種清洗方法效果也很好。
四、煮鮑魚肉
儲存新鮮鮑魚肉最好的方法就是冷凍儲存，但在冷凍之前還要經過水煮的處理步驟。
 煮鮑魚肉是冷水下鍋，開大火煮到水開後，繼續保持大火，邊煮邊打去上面的浮沫。從煮開後計時，大約煮8分鐘左右，當你看到鮑魚的裙邊變成黃白相間的時候，關火，撈出煮好的鮑魚肉自然放涼。
五、分裝冷凍
等煮好的鮑魚肉完全涼透後，分別裝入食品級塑料袋中，每袋裝入剛好足夠一餐的份量，裝好以後紮緊袋口，放入冰箱的冷凍室儲存即可，如果你家冰箱有速凍功能就更好了。
6樓：熱愛生活的雨雨
回答親，可能我們在生活中會購買太多的鮑魚，對於這些新鮮的鮑魚，我們應該要先處理 好它的內臟後，放進冰箱裡儲存，最好是放在冷凍的，保鮮的時間會比較長一些。當溼發、煲制後的鮑魚無法一次售完，則可先分別一個個以塑料袋裝好，再用鋁箔紙完全密封，存於冷凍庫中使用時解凍即可，也可用淨油將鮑魚浸上冷凍，這樣凍時水份不會流失。因為若無法一次食用完畢，可將鮑魚浸在湯汁中，並封緊，置於冷藏中儲存，就可避免鮑魚肉質風乾、老化，失去原有的滋味。
但儲存的時間最好不要超過5天。拓展資料：1、新鮮鮑魚即為活鮑魚，這種鮮鮑魚，在用刷子刷洗其殼後，將鮑魚肉整粒挖出，切去中間與周圍的堅硬組織，以粗鹽將附著的黏液清洗乾淨。
活鮑魚在清潔處理後，一般不需刻意烹調，就可品嚐到絕佳的風味。其中以「沙西米」生吃法較為普遍，也有整粒炭烤與白灼的烹飪方式。2、幹鮑購買回家後，先依序以塑膠袋、報紙與塑膠袋完整包裹密封好存放於冷凍庫中，只要不受潮，約可存放半年到一年。
冷凍鮑魚需儲存於冷凍庫中，且冷凍後即不能化冰，從冷凍庫取出後即應於當餐食用完畢，否則會使原味流失，品嚐不到鮑魚的鮮美。
7樓：有電發光的路燈
可能我們在生活中會購買太多的鮑魚，對於這些新鮮的鮑魚，我們應該要先處理 好它的內臟後，放進冰箱裡儲存，最好是放在冷凍的，保鮮的時間會比較長一些。當溼發、煲制後的鮑魚無法一次售完，則可先分別一個個以塑料袋裝好，再用鋁箔紙完全密封，存於冷凍庫中使用時解凍即可，也可用淨油將鮑魚浸上冷凍，這樣凍時水份不會流失。因為若無法一次食用完畢，可將鮑魚浸在湯汁中，並封緊，置於冷藏中儲存，就可避免鮑魚肉質風乾、老化，失去原有的滋味。
但儲存的時間最好不要超過5天。拓展資料：1、新鮮鮑魚即為活鮑魚，這種鮮鮑魚，在用刷子刷洗其殼後，將鮑魚肉整粒挖出，切去中間與周圍的堅硬組織，以粗鹽將附著的黏液清洗乾淨。
活鮑魚在清潔處理後，一般不需刻意烹調，就可品嚐到絕佳的風味。其中以「沙西米」生吃法較為普遍，也有整粒炭烤與白灼的烹飪方式。2、幹鮑購買回家後，先依序以塑膠袋、報紙與塑膠袋完整包裹密封好存放於冷凍庫中，只要不受潮，約可存放半年到一年。
冷凍鮑魚需儲存於冷凍庫中，且冷凍後即不能化冰，從冷凍庫取出後即應於當餐食用完畢，否則會使原味流失，品嚐不到鮑魚的鮮美。
8樓：仉玉軒
1、鮮魚和凍魚要分開儲存，尤其是鮮魚，買回來後必須速凍，這樣能減少營養成分的流失，最大限度地保鮮。
2、鮮魚儲存前需要去掉內臟、鱗片，洗淨瀝乾後切成小段分別放入保鮮袋中，然後再放入冷凍室，以防腥味兒擴散。
3、冷凍魚類則要在尚未解凍前放入冷凍室，解凍後就不宜再放入冷凍層長期儲存了。
▶ 大黃魚、多寶魚、海鱸魚
儲存方法：味庫家的大黃魚、多寶魚、海鱸魚都是冰鮮包裝，大家拿回家後直接放入冷凍層中儲存即可。如果當天食用或第二天食用，可以放保鮮層中儲存。
▶ 金鯧魚、銀鯧魚
儲存方法：味庫家的金鯧魚、銀鯧魚都是冷凍的魚類，收到後需要立即放在冷凍層中。
part 2｜蝦類
1、鮮蝦：用剪刀將蝦的尖銳部分剪掉，用水洗淨後，以蝦子不重疊的方式放入密封袋中冷凍，保鮮度較好，可儲存2∼3周。
2、龍蝦：將龍蝦趴著放在容器中，將溼毛巾蓋在龍蝦上，放在冰箱冷藏中保鮮。
▶ 皮皮蝦等冰鮮蝦
儲存方法：冰鮮皮皮蝦收到後建議儘快食用，如果蝦的新鮮度高，***，可煮熟後放入冷凍層中儲存，最多可儲存三天。
▶ 波士頓龍蝦、法國藍龍等鮮活龍蝦
波士頓龍蝦、法國藍龍生長於寒冷海域，為冷水蝦，需要低溫儲存。
儲存方法：大家收到活龍蝦後，如無法立即食用，要將龍蝦肚皮朝下趴著放到泡沫箱中，蝦身蓋上吸水棉（味庫海鮮的包裝箱中自帶）或溼毛巾，放冰箱保鮮層儲存。儲存時間最多3天。
如何判斷龍蝦是否變質？
龍蝦肉質緊實有彈性，紋路清晰挺立，說明龍蝦比較新鮮；如果蝦肉變色，肉質較糊或軟趴趴，就不要食用了。
▶ 黑虎蝦、紅蝦、蝦仁等凍品蝦類
儲存方法：所有的凍品蝦類儲存時直接放入冷凍層儲存即可，不建議儲存超過一月。日常烹飪時，吃多少化多少。如需二次復凍，則復凍的食材最好儲存不超過一週。
鮑魚能冷凍嗎？
9樓：獨手f天下
一、鮑魚能冷凍，只是冷凍後的口感沒有新鮮的鮑魚好吃，冷凍鮑魚可以儲藏很久，但建議不要冷凍，最好吃新鮮的，如果一次吃不完，可以鮑魚封上保鮮膜放入冰箱冷藏，然後儘快吃掉。
二、現將紅燒鮑魚的方法介紹如下：
主料：鮑魚500g、紅辣椒100g、蒜瓣10個、生薑5克、蔥5克。
輔料：油2湯匙、食鹽5g、醬油10毫升、醋10毫升、黃酒10毫升、紅糖1茶匙、雞精1茶匙。
1.魚洗淨，在魚身兩面劃上幾刀。
2.紅椒切絲，蔥切段，生薑切末，蒜瓣剝去蒜衣切末。
3.將魚中加入鹽、醬油、黃酒，蔥薑蒜末醃製15分鐘。
4.鍋燒熱後加入色拉油，待油燒至八成熟，沿著鍋邊輕輕放入魚，小火慢慢煎魚。
5.加入適量冷水，燒煮5分鐘後，加入紅辣椒翻炒。
6.再加入適量糖和醋，均勻撒入魚身。再煮5分鐘，待湯汁濃稠調入少許雞精即可。
鮑魚冷凍後能吃嗎，鮑魚冷凍一年還能吃嗎
鮑魚冷凍後是可以吃的。鮑魚是上等的進補佳品，含有豐富的營養價值，特別是對於女性朋友來說，能夠起到美容養顏的作用。鮑魚含有豐富的蛋白質，還有較多的鈣 鐵 碘和維生素a等營養元素。鮑魚營養價值極高，富含豐富的球蛋白 鮑魚的肉中還含有一種被稱為 鮑素 的成分，能夠破壞癌細胞必需的代謝物質。鮑魚是可以冷凍的...
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