1樓：律政先鋒達人
新鮮的裡脊肉清洗乾淨加入料酒和薑片醃製十分鐘，然後加入幹澱粉調製漿糊，用筷子充分攪拌至肉段均勻裹上澱粉，起鍋燒油，加入姜蒜炒香之後倒入青紅椒爆炒，然後加入裡脊肉段 加入調好的醬汁翻炒即可，小技巧注意裡脊肉醃製的過程和幹澱粉配比
2樓：匿名使用者
把肉切成大姆指肚大小的段，用料酒、少許精鹽醃製下，再用澱粉加香油豆油調糊抓勻，用一小碗醬油、一點點白糖、雞粉或味素、鹽澱粉，水對好汁備用。鍋內加油，燒至七成熱時，把肉段下勺內炸成金黃酥脆時撈出。待火九成熱時復炸，鍋內留底油，下蔥姜、蒜、胡蘿蔔片，青椒片炒幾下，放炸好的肉段，再加入兌好的汁滷，翻均，滴香油出勺裝盤
3樓：你的絕版女友
首先我們把半斤豬裡脊肉改切成段。大概半截中指的樣子就差不多了，加入一點料酒，鹽和蔥姜抓勺，稍微醃製一下。然後炸肉段，
菜包肉的做法，生菜包肉的肉是怎麼做的？
還是原汁原味的好，油炸食品不利身體健康！如一定要油炸的也可借鑑此方。菜包肉 韓國菜包肉 向大家介紹的這一道地道的韓國美味，自己在家同樣能夠製作品嚐到具有韓國風味的菜餚，做法也比較簡單，材料也很好準備到 菜包肉的做法 原料 白菜或生菜 蔥 姜 蒜 大醬 自制泡菜 白梨 白蘿蔔 辣椒麵 蒜泥 鹽 製作方...
肉絲炒蘆蒿的做法和技巧有哪些,蘆蒿炒肉的做法,蘆蒿炒肉怎麼做好吃,蘆蒿炒肉
主料蘆蒿 肉絲 胡羅卜 蔥薑蒜 胡椒粉 芝麻油 蘆蒿炒肉絲的做法步驟 1.蘆蒿洗淨切段 2.肉絲瀝水 3.配料 4.加油,蔥姜下鍋煸炒香味 5.肉絲先炤下水,下鍋煸炒加入料酒 6.肉絲熟後加入蘆蒿,胡羅卜絲,加入鹽,雞精,白胡椒粉,芝麻油7.起鍋了 小貼士蘆蒿的特有香氣與肉絲相融,另一翻感覺 用料主...
怎樣做牛排，牛排怎麼做啊 有哪些步驟呢
牛排怎麼做好吃還簡單 一 食材準備 牛排 牛排可以在網上買，買多的了話便宜，包運費，比起超市買的拼接牛排要好。所需要的配料主要是 橄欖油 海鹽 現磨的黑胡椒 和切片的大蒜。自制牛排怎麼做？牛肉中間剁剁成縫隙，加蔥姜鹽料酒黑胡椒粉，醃製半個小時，鍋中加入黃油融化，放入牛排煎制即可 自制黑椒醬好吃又簡單...