1樓：輕塵愛美食
南瓜在我們國家已有上千年的歷史了，而且大江南北都有種植，非常常見。南瓜的營養成分非常豐富，而且全株可都是寶，種子含南瓜子氨基酸，有清熱除溼、驅蟲的功效，對血吸蟲有控制和殺滅的作用，藤有清熱的作用，瓜蒂有安胎的功效，**牙痛。
【南瓜餅】
1.南瓜一個，削去外皮，切開後去籽，南瓜裡面的瓤要去幹淨，然後切成小塊。
2.鍋裡燒水，放上蓖子，水燒開以後，把南瓜放在鍋裡面，中火蒸15分鐘左右，南瓜基本就熟了。
3.15分鐘以後，取出南瓜，把蒸的軟爛的南瓜倒入盆中，用勺子按壓成泥，再倒入一小勺白糖攪拌均勻。
4.再加入糯米粉，和南瓜泥的比例是一比一，然後攪拌，再揉成麵糰，把麵糰醒五分鐘後再次揉一下。盆裡倒入麵包糠，放在一邊備用。
5.把麵糰兒揉成長條，掐成均勻的小劑子，然後把小劑子揉成圓球，依次把所有的劑子都揉成圓球。
6.案子上沾點植物油，依次把圓球按壓成餅，如圖中那樣，均勻的沾上面包糠，放在盤裡備用。
7.下面，我們過油炸一下，鍋裡倒入植物油，油燒至五成熱的時候，把南瓜餅放入油鍋裡面炸，這個過程要保持小火，油溫高的時候要關火，晃動鍋，讓南瓜餅均勻的受熱，免得粘在鍋底。
8.這個過程要持續4到5分鐘，油溫千萬不能過高，免得外面已經糊了，裡面還在夾生，把南瓜餅炸至金黃色的時候，南瓜餅會漂浮在油麵上，就可以撈出控油。
小技巧：
1.南瓜泥裡邊不能加入太多的白糖，白糖受熱以後會化開，容易造成南瓜餅不成形，顏色不均勻。
2.炸南瓜餅的時候，油溫不能過高，過高的油溫，會造成南瓜餅外邊已經焦糊，裡面還在夾生。
3.做南瓜餅的時候，一定不要用麵粉，而是糯米粉這樣做出的南瓜餅才會香甜軟糯。
2樓：一哥八卦娛樂
南瓜餅不需要發酵南瓜去皮蒸熟，加入糖，還有糯米粉，食用油，揉成光滑的麵糰。再分成大小相同的小糰子，然後壓成餅狀，裹上一層芝麻，放油鍋裡煎到兩面金黃即可食用
3樓：劉長順
我們製作南瓜餅是不需要發酵的，只需要將南瓜上鍋蒸熟，搗成泥，放入麵粉，揉成麵糰，然後做成餅的形狀，烙成兩面金黃熟透即可。
4樓：天才人物我無敵
首先我們將南瓜切成片放入鍋中蒸熟，搗成泥，然後放入適量的麵粉，醒半個小時左右做成餅的形狀，烙制兩面金黃即可，是不需要發酵的？
怎麼做南瓜餅，南瓜餅怎麼做？
教你南瓜餅簡單又好吃的做法 南瓜要選用甘甜一點的，鍋中蒸熟，冷涼放白糖，加糯米粉揉成餅，在鍋中用小火慢慢炸就可以了 南瓜餅一定要用白芝麻 想吃南瓜餅再也不用出去買了，學會了自己做著吃 南瓜上鍋蒸熟，加糯米粉揉成團包入豆沙裹麵包糠炸金黃 南瓜餅這樣做，外酥裡糯超好吃 南瓜餅怎麼做？南瓜蒸熟趁熱加白糖，...
南瓜餅怎麼做啊，南瓜餅怎麼做？
教你南瓜餅簡單又好吃的做法 南瓜餅一定要用白芝麻 南瓜上鍋蒸熟，加糯米粉揉成團包入豆沙裹麵包糠炸金黃 簡單幾步教您做出好吃的炸南瓜餅 南瓜要選用甘甜一點的，鍋中蒸熟，冷涼放白糖，加糯米粉揉成餅，在鍋中用小火慢慢炸就可以了 煎 材料 南瓜一個，實際用量約兩斤，剩下的可以用保鮮袋裝好，放冰箱裡，一兩週不...
南瓜餅怎樣做 南瓜餅怎麼做
南瓜餅製作的方法如下 1 先把老南瓜切塊去除瓜瓤後放入上汽的蒸鍋中，大火蒸20分鐘左右。2 取出蒸熟的南瓜晾涼。3 將南瓜去皮後放入料理盆中，用筷子攪拌均勻。4 加入綿白糖10g，攪拌均勻。5 加入糯米粉500g，攪拌均勻。6 用手揉成鬆軟不沾手的麵糰，準備好模具。7 取適量麵糰用手揉成成圓球狀，放...