1樓：老巫婆你送後
準備材料：中筋麵粉300克、面瓜泥100克、細砂糖20克、耐高糖酵母2克、水60克、豬油5克、玉米油適量
步驟：1、將蒸好的南瓜壓成泥備用。
2、取60克清水溶化酵母。
3、將化開的酵母倒入麵粉中。
4、接著加入南瓜泥、細砂糖、豬油。
5、攪成絮狀。
6、揉成光滑的麵糰蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘。
7、鬆弛好的麵糰擀成長方形面片。
8、涮上一層玉米油。
9、從上往下捲起。
10、用刀切成「v」字形三角。
11、將三角尖朝上用筷子在上中按壓一下，花形就出來了。
12、墊上油紙擺放入蒸鍋中。酵發20分鐘後，大火蒸15分鐘，悶5分鐘即可出鍋享用。
13、成品。
2樓：格調
準備用料：麵粉500g、南瓜150g、酵母適量、鹽適量、白糖適量。
1、麵粉500g。
2、南瓜煮熟晾涼。
3、將麵粉、熟南瓜、酵母、白糖混合在一起。
4、攪拌均勻，揉成麵糰後蓋上溼布靜置至發酵。
5、將發酵好的麵糰揉搓排淨裡面的氣體後切成同樣大小的面劑。
6、擀成薄圓片，如圖樣重疊。
7、捲起成圓筒樣。
8、用刀在卷好的面劑中間一分為二。
9、照上面方法全部將饅頭做完後，將花式饅頭放入蒸籠，二次醒發10分鐘。
10、鍋中加適量水，將醒發好的花式饅頭放入，大火將水燒開後改中火繼續蒸15-20分鐘，熄火後靜置3-4分鐘後再揭開鍋蓋，將饅頭取出。
11、蒸好的花式饅頭。
3樓：mister陳
南瓜蒸好壓成泥、加入適量麵粉、白糖、發酵粉和一勺豬油一起揉成團、放溫暖處餳放到兩倍大、分成劑子，整形，餳放20分鐘後冷水上汽15分鐘燜一會。
南瓜紫薯花樣饅頭的做法步驟圖，怎麼做好吃
4樓：畸形的豬
用料大南瓜 一塊
紫薯 五個麵粉 適量酵母 五克白砂糖 適量南瓜紫薯花樣饅頭的做法
大南瓜去瓤切小塊，蒸十分鐘左右，用勺子挖出南瓜肉，趁熱壓成南瓜泥，晾涼備用。
加入適量麵粉。
五克酵母和一勺白砂糖加溫水化開。
靜置五分鐘。
酵母水慢慢倒入南瓜麵粉裡，南瓜含水量大，要少放點水，根據實際情況再慢慢加水。攪拌均勻，揉成南瓜麵糰，蓋好，進行發酵。
紫薯洗淨，蒸十五分鐘。
去皮。壓成紫薯泥。
加適量麵粉和酵母水，攪拌均勻，成小面絮狀。
揉成麵糰，蓋好，開始發酵。
麵糰發至兩倍大，這是發好的兩種麵糰。
花朵饅頭做法～案板上撒點乾麵粉，麵糰揉搓均勻，充分排氣。
取一樣大的兩種顏色麵糰，揉搓成長條。
切成大小一樣的面劑子。
黃色面擀成麵皮，將紫色麵糰包在裡面。
象包包子一樣，收口。
收口朝下，摁平或用擀麵杖擀平，整圓。
用刀切成兩等份，注意不要切斷。
四等份。
均勻的八等份。
然後把每一份翻過來，摁平整。
如果想要紫色的，就用紫色麵皮包黃色麵糰。
和包包子一樣。
這樣就是紫色在外面的花朵饅頭。
雙色饅頭做法～取兩種顏色的等份麵糰。
擀成大面餅，注意不要太薄。
兩塊疊在一起。
從一側慢慢捲起來。
卷的要緊一點。
用刀切成大小一樣的刀切饅頭。
紫薯南瓜雙色刀切饅頭。
蝴蝶饅頭做法～步驟和雙色饅頭一樣，只是面切的要稍微窄一點。
大概一釐米左右。
兩個面這樣對著放，中間可以少抹一點水。
用筷子這樣夾一下。
用力向裡夾。
蝴蝶饅頭。
剩下的面按此步驟依次做好。
開花饅頭做法～取紫色麵皮包黃色麵糰，和包包子一樣，收口向下。
搓成圓饅頭形狀。
用刀在饅頭上面切十字花。
做好的所有饅頭，靜置二十分鐘左右，進行二次發酵。
二次發酵好的饅頭，冷水上蒸鍋蒸十八分鐘。
蒸好後要燜五分鐘，再開鍋。
可以出鍋了。
營養美味又漂亮的南瓜紫薯花樣饅頭，一起動手來做吧!
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