1樓:晚風無人可問津
奶香小饅頭的做法
1.先把麵粉倒入盆中
2.白糖倒進麵粉中
3.放入酵母粉和小蘇打,小蘇打用手捏一點即可4.倒入牛奶,一邊倒牛奶一邊用手攪拌麵粉
5.把攪拌好的麵粉,揉成光滑的麵糰,放一邊餳5分鐘6.餳一會兒可使麵糰變的更加光滑,把麵糰分成兩份7.
一份做成方形的小饅頭,一份做成圓形的小饅頭8.把做好的小饅頭放鍋上,蓋上蓋子,用少量蒸汽餳十幾分鍾9.這時候看到饅頭髮至兩倍大左右了,開大火蒸8~10分鐘就可以了
2樓:匿名使用者
寶寶零食--自制奶香小饅頭的做法步驟
寶寶零食--自制奶香小饅頭的做法**11. 黃油室溫待軟化後戳碎,搗成糊狀。
寶寶零食--自制奶香小饅頭的做法**22. 圖為搗好的黃油。
寶寶零食--自制奶香小饅頭的做法**33. 將糖粉加入黃油糊中,攪拌均勻,這個步驟時間大概是10分鐘。因為是糖粉,攪拌均勻後還需要在常溫中融化,所以攪拌久一點。
不超10分鐘就好。
寶寶零食--自制奶香小饅頭的做法**44. 黃油+糖粉攪拌好的樣子。
寶寶零食--自制奶香小饅頭的做法**55. 熟蛋黃過篩,將過篩好的蛋黃粉加入黃油+糖粉糊中,同樣攪拌均勻。
寶寶零食--自制奶香小饅頭的做法**66. 這是加入蛋黃後攪拌好的樣子。
寶寶零食--自制奶香小饅頭的做法**77. 將低粉和玉米澱粉過篩後,分別加入到剛才的黃油蛋黃糊中,這時可以改用筷子攪拌均勻。
寶寶零食--自制奶香小饅頭的做法**88. 攪拌均勻後,用手把散面給活成麵糰,待用。
寶寶零食--自制奶香小饅頭的做法**99. 活好的麵糰。
寶寶零食--自制奶香小饅頭的做法**1010. 將麵糰揪成大小相等的劑子,再把劑子揉成同樣大小的小圓球球。
寶寶零食--自制奶香小饅頭的做法**1111. 烤箱上下200度預熱15分鐘,將小饅頭放入烤箱調到130--150度,烤10--15分鐘。
寶寶零食--自制奶香小饅頭的做法**1212. 待小饅頭微微泛黃,可以出爐了。每個烤箱不同,所以溫度和時間要自己把控。
寶寶零食--自制奶香小饅頭的做法**1313. 晾涼後要密封儲存。因為自制的絕對不新增防腐劑,所以保質期冬天25度以下為3~5天,所以不建議各位媽一次做很多。
寶寶小饅頭的做法步驟圖,寶寶小饅頭怎麼做好吃
3樓:幸運的楓陽
寶寶小饅頭的做法
1.先把麵粉倒入盆中
2.白糖倒進麵粉中
3.放入酵母粉和小蘇打,小蘇打用手捏一點即可4.倒入牛奶,一邊倒牛奶一邊用手攪拌麵粉
5.把攪拌好的麵粉,揉成光滑的麵糰,放一邊餳5分鐘6.餳一會兒可使麵糰變的更加光滑,把麵糰分成兩份7.
一份做成方形的小饅頭,一份做成圓形的小饅頭8.把做好的小饅頭放鍋上,蓋上蓋子,用少量蒸汽餳十幾分鍾9.這時候看到饅頭髮至兩倍大左右了,開大火蒸8~10分鐘就可以了
蛋黃奶香小饅頭的做法步驟圖,怎麼做好吃
4樓:今夕何夕是朝夕
用料母乳100ml
低筋麵粉300g
雞蛋2個
酵母5克
將做法儲存到手機
步驟 1
100ml母乳解凍,放至常溫,加入5g乾酵母,靜置15分鐘,讓酵母充分被啟用。
步驟 2
加入300g低筋麵粉
步驟 3
打入兩個全蛋(我寶寶對雞蛋不過敏,過敏體質建議只加蛋黃或者不加雞蛋)步驟 4
用筷子攪拌均勻,混合物攪拌至絮狀開始揉麵(可適當加麵粉或者水)步驟 5
用掌心不停揉麵,大概15分鐘左右,揉至麵糰光滑,不沾手不沾盆即可步驟 6
放入保溫箱發麵,發至原麵糰2倍大即可,夏季預計用時一個小時步驟 7
將麵糰拿出來繼續揉幾分鐘,給麵糰排氣。然後搓成圓柱體,用刀切成小段,即成小饅頭形狀
步驟 8
將蒸鍋乘好冷水,鋪好紗布,切好的饅頭均勻鋪放在紗布上(不要太擁擠,饅頭之間至少預留出一個饅頭的空隙)。然後先不**,蓋上鍋蓋燜10分鐘再**。蒸二十分鐘關火,燜5分鐘。
步驟 9
奶香雞蛋饅頭出鍋!
奶香小饅頭的做法,怎樣做出來寶寶愛吃
5樓:愛國者搗個蛋
主料麵粉
500g
牛奶220g
輔料白糖
適量發酵粉
適量泡打粉
適量步驟
1.麵粉中放入泡打粉和糖,牛奶中放入發酵粉,攪拌至發酵粉融化。
2.用牛奶和麵,揉至表面光滑。醒發5分鐘。
3.把醒好的面搓成細條,切成一個個的小劑子。
4.切好的小饅頭碼放在蒸屜上。
5.碼放整齊,中間預留空隙。
繼續醒發30分鐘,直到每個饅頭髮到原來的兩倍大為止。
6.蒸鍋加水燒開,水開後,上屜蒸20分鐘。
蒸好的小饅頭,孩子覺得蘸上煉乳好吃,我卻偏愛醬豆腐,哈哈。
小貼士這個辦法是和電視上學的,從和麵到蒸熟有一個小時就夠了。不用發麵發幾個小時。而且饅頭又大又軟,還不會塌下去
日式小饅頭的做法步驟圖,日式小饅頭怎麼做
材料外皮 25公克,綿白糖50公克,地瓜泥100公克,低筋麵粉120公克,泡打粉3公克,地瓜餡 200公克,白豆沙餡200公克,細砂糖30公克,蛋黃20公克,奶油20公克,水麥芽20公克 做法1.和果子外衣做法 將地瓜泥使用篩網過篩成較細的泥 低筋麵粉與泡打粉一起過篩,備用。2.將蛋打散後加入綿白糖...
奶香焗燕麥的做法步驟圖,奶香焗燕麥怎麼做
材料雞 板栗 蔥 姜 油 紹酒 鹽 醬油 上湯 味精 胡椒粉 內生粉 香油容做法1.將淨雞剔除粗骨,剁成長 寬約3釐米的方塊。板栗肉洗淨濾幹。蔥切成3釐米段。姜切成長 寬l釐米的薄片。2.燒熱油鍋,燒至六成熟,故入板栗肉炸成金黃色,倒入漏勺濾油。3.再燒熱油鍋,至八成熟,下雞塊煸炒,至水乾,下紹酒,...
香甜可口小饅頭怎麼做好吃又簡單,做法圖
主料白麵 500g 輔料制阿膠棗 適量 瓜子仁 適量 玉米麵 適量 桃花姬 1塊 花生仁 適量 具體步驟 第一步1.材料準備好後 第一步和麵,當然要事先發好的面,沒發好就不好吃 硬硬的 第二步2.桃花姬切成小碎塊 以便包在小饅頭裡面 香甜可口喔 第三步3.下一步造型 切成小塊 準備放桃花姬 第四步4...