1樓：啊往事知多少
放點糖 太鹹的話 就只有把肉撈起來用白水煮下再調料
2樓：善良的杜嘉欣
肉煮鹹了可以這樣做：
1、用紗布包一些煮熟的大米飯放進去,能吸收鹽分,減輕鹹味;
2、切幾塊馬鈴薯片下鍋一起煮,煮熟立即撈起,湯就不那麼鹹了;
3、可放幾塊豆腐或西紅柿片同煮。
4、做一個不鏽鋼網架放在熱鍋上,煮好的肉可以先放在網架上, 下面有熱氣衝著不會冷掉,隨時回鍋,熱一下就可以了。
5、把肉撈起來用白水煮下再調料。
3樓：網事茹風
做一個不鏽鋼網架放在熱鍋上，煮好的肉可以先放在網架上，下面有熱氣衝著不會冷掉，隨時回鍋，熱一下就可以了。
再來可以先想想顧客消耗肉的數量和時間，
肉分次煮，過熟撈起，放網架上，在鍋裡的永遠是最佳狀態，這時老闆你花心思統計一下來客數，
哪些時段是忙碌?哪些時段客數少?
客人少的時段，不要讓肉老在鍋裡煮，
客人多，肉消耗快就不會有這樣的問題。
4樓：凰竟我凹絛誑
肉煮鹹了可以用沖淡法，可以加入土豆、或者加入雞蛋、麵粉以及白醋，這些方法都可以解決肉煮鹹了的問題，其方法也是很簡單的。
1、沖淡法：
就是直接再加入適量的水，重新煮，直到不鹹為止，但是這樣會讓肉的味道越來越淡的。
2、加入土豆：
將土豆切成塊，加入少量清水，放入鍋中與肉一起煮，因為土豆不會損壞肉汁的味道。
3、加入雞蛋：
將煮熟的雞蛋放在鍋裡跟肉一塊煮，因為雞蛋是吸鹽的，能夠讓湯味變淡，雞蛋黃的效果可能會更好一點。
4、加入麵粉：
用紗布包適量的麵粉，放在鍋裡和肉一塊煮，等過一會，肉就不會很鹹了。但注意的是一定不要加糖，不然鹹味會更加的重
肉燉鹹了怎麼辦，紅燒肉燉鹹了怎麼辦
5樓：李鼻菜
填一個土豆在裡面,重新燉一下,不鹹了,還不改變原來的滋味。 補充: 紅燒肉 是熱菜菜譜之一。以五花肉為製作主料,最好選用肥瘦相間的三層肉來做
6樓：裔曲
這道紅燒肉是媽媽的拿手絕活啊，記得去年孩子大姑做的時候我全程**的，後來又跟我媽交流，問她什麼時候放糖，放多少合適，老媽來了一句，我從來不放糖，後來猛然醒悟，對呀，老媽做的就是鹹香的很美味的那種，沒有甜的口感，我們超級喜歡(收起)食材主料五花肉500g輔料醋10g老抽2勺鹽15g姜2-3片蔥花少許步驟1.將五花肉洗淨切塊，切成麻將塊大小2.將切好的肉塊在沸水鍋中焯一下，去掉血水3.
將焯水後的肉塊洗乾淨，瀝乾水分4.坐鍋，將肉塊倒入鍋中，不加油，放入醋大火炒5.剛開始炒的時候會有輕微的沾鍋的情況，繼續煸炒，就會發現鍋沒有油了6.
炒三五分鐘後，放入老抽繼續炒大概半分鐘，放入漫過肉塊的水，加入鹽，放入薑片燉半小時7.當湯汁粘稠的時候，放入蔥花，翻炒，起鍋小貼士放醋炒肉塊，為了能更好的將肥肉中的油吐出來
肉太鹹怎麼辦
7樓：
你沒有具體說你是什麼肉鹹了，所以具體不好說。
為你介紹一些方法，看你適用不哈。
白糖、牛奶、醋可解菜鹹：炒時鹽放得過多，加入適量白糖，就可解鹹。菜鹹了，放一些醋，或用摻有白酒的水浸泡，有明顯的去鹹效果。
牛奶可淡化醬汁：調味醬油放多了，加上少許牛奶，能中和菜的味道。
湯過鹹補救三法：用紗布包一些煮熟的大米飯放進去，能吸收鹽分，減輕鹹味；可切幾塊馬鈴薯片下鍋一起煮，煮熟立即撈起，湯就不那麼鹹了；可放幾塊豆腐或西紅柿片同煮。
8樓：雨辰一十一
【處理鹹臘肉的方法】：首先將臘肉切成片，然後將臘肉放入到溫水中，同時加少許的白醋到臘肉中，將臘肉浸泡半小時後撈出，接著再將臘肉沖洗乾淨，即可下鍋炒。
【白醋水泡臘肉的原理】：因為醃鹹的臘肉中鈉離子的含量非常高，而將臘肉放入到水中浸泡，可以使臘肉中的鈉離子向外流，直到臘肉中的鈉離子和水中的鈉離子達到平衡，這樣就能有效的減少臘肉中的鈉離子，而白醋具有淡化鹹味的作用，所以用白醋溫水泡臘肉，是最實用最簡單的方法。而我們晒乾的臘肉，如果一直放入到空氣中，臘肉中的水分還會流失，慢慢的，臘肉就會變鹹
豬肉燉鹹了怎麼辦
9樓：匿名使用者
放土豆片,稍稍煮一會，鹽分被土豆吸收了，就不鹹了。如果沒有土豆，可以放一些富含澱粉的食材代替，效果一樣哦
10樓：豎起大拇指點贊
豬肉燉鹹了可以：
一、加放適量的溫水衝文火烹煮淡鹹味；
二、可以加一些蔬菜（生菜、韭菜、蔥末等）吸收鹽分。
燉豬肉材料
主料：肥瘦豬肉500克，
調料：醬油100克，料酒5克，白砂糖5克，大蔥5克，姜5克，八角3克，桂皮5克
做法1.選豬五花肉切成八分的方塊；
2.蔥塊成段，姜切成片；
3.先把肉塊入鍋炒至發白色時，放入料酒、醬油，白砂糖，再加蔥、姜、大料、桂皮，稍加翻攪後，放入高湯，煮開後撇去浮沫，改用小火燉一個多小時，肉酥爛即成。
11樓：匿名使用者
放些菜進去拖一下鹹味。
肉燒鹹了怎麼辦
12樓：q王小年
1、新增豆腐。
豆腐是很好的減輕鹹味的首選食物。若肉燒的鹹了，可以用新增一塊豆腐，稀釋食鹽即可。可以新增生的豆腐，也可以加入豆腐塊再炒一下。
2、新增白糖。
此辦法是用白糖的甜味遮蓋住鹹味，白糖撒入適量即可，攪拌均勻即可食用。
3、新增黃瓜。
肉燒的鹹了，可以採用新增黃瓜片或段，生吃，攪拌下下，達到口味的轉移。效果也很好。
4、新增西紅柿。
此辦法是用西紅柿的酸甜味和食鹽過多的鹹味中和，減輕鹹味過濃，達到口感好，味道鮮的目的。
控制鹽量方法：
1、家中備個鹽勺，一勺就是2克，按照國家標準每人每天3勺鹽。
按做一個菜放一勺鹽計算，對一個三口之家來說，每天每餐如果做3個菜，就可以計算和控制好每個菜的用鹽量。每個人每道菜最多吃1/3，才可保證鹽攝入量不超標。同時提醒，醬油、味精等調料也含鹽或鈉，若放了就應減少用鹽量，以免鹹味疊加。
2、用天然食材替代。烹飪時，除了用鹽，還可用香菇、香菜、白糖、醋、洋蔥等提味，儘可能減少放鹽量。
3、選低鈉鹽。低鈉鹽適當降低了食鹽中的鈉含量，增加了鉀含量，是普通健康人群的優先選擇。需要注意的是，低鈉鹽並不等於低鹽，有腎臟疾病的人，還要注意鉀過高帶來風險。
13樓：imagine帆
比較困難了，千萬不要加水加糖，加水，讓原有的肉香味變的無味，如果再加糖的話，那吃起來就很古怪了。
個人建議可以加點輔料，比如土豆，梅乾菜之類的
14樓：想有個人祕密
加點土豆，再加點水一起燉一下中和一下味道會好。
煮熟的肉很鹹怎麼辦
15樓：小黑歐巴歐巴
先把肉撈出來，用涼水衝一會兒，用涼白開淨泡
撈出來把原先的湯掉到，加點水，不放任何佐料，最好放點黃酒，再煮一下就可以了
16樓：
夾著跟別的菜一起炒，不要放鹽就可以淡點了
17樓：含梓小窩明月高
加點糖，味道會談一點
18樓：手機使用者
切成片用清水小煮一會兒
19樓：匿名使用者
增加水和醋，辣椒，可以改變
20樓：w查w無w此w人
放點土豆燉一下，或是放糖紅燒一下
21樓：孤獨還是依舊
加蔬菜再炒，不要再放鹽了
肉太鹹怎麼辦？
22樓：
肉太鹹了，可以加一些蔬菜再炒。如果這樣的話肉就不會太鹹的。因為鹽加多了，可以加一些蔬菜，再重新炒的話，肉就不會太鹹。
23樓：pjp哈密瓜
肉太鹹了，如果是你醃的肉的話，那你可以把它放到水裡頭泡一泡，他這個前輩就淡了很
24樓：生活**解惑
肉如果太鹹的話，建議你可以將肉給他重新煮一下，煮一下以後再來燒著吃，或者是用來當配菜吃，燒菜的時候或者是煮菜的時候放一些在裡面都是可以的
25樓：快九婧丶聽
肉太鹹，
如果是生鹹肉的話，
可以浸泡在淡鹽水裡面，
這樣會去掉一點鹹的成分。
26樓：末莉莉
你好，可以嘗試一下用點糖稀釋一下，就可以淡了，這樣肉質也比較嫩點的，你可以不發你試試看。
27樓：敏鴻遠
你好，這個肉鹹的話，你可以兌一點水，但是這樣子就沒那麼好吃啦，所以還不如少吃一點。
28樓：職場云云老師
肉太鹹的話，你可以倒一些雞精的呀，也可以放些糖的，這樣的話，可以中和它的味道的，效果是比較不錯的呀
29樓：
嗯，你每次炒肉的時候可以不要下得太鹹，你可以根據那個量來調，不要每次都嚇得那麼多，然後太閒了，你可以下點水給它去掉比較鹹的東西
30樓：驀然回首共此時
肉太鹹，頓的時候可以多加一些青菜和土豆。
31樓：我和親愛的吧友
肉太鹹怎麼辦？肉太鹹了，可以加點土豆，裡面再燉一下土豆，吸鹽很好，或者加點辣椒裡面再炒一下也可以
32樓：蘇美爾老師
肉太鹹可以放在鍋裡用清水再煮上20分鐘到半個小時，肉就會變淡了，
33樓：在這裡
那你可以把裡面放點配菜進去，這樣可以中和一下。
34樓：天才小融融
肉太鹹 先用溫水過一下 然後再放鍋裡 加點糖 燒一下
35樓：有電發光的路燈
這種肉太鹹的話，實在不行，只能拿去煮湯了，這樣吃太鹹了，吃不下的
36樓：比佛
肉太鹹了，可以拿去煮一下，可以淡一些，或者多炒配菜，不放鹽
37樓：匿名使用者
肉太鹹了，你可以放一點糖，白糖，中和一下這樣子就沒那麼甜，稍微放點別的配菜
紅燒肉燒鹹了怎麼辦
38樓：滿運穆興安
紅燒肉燒鹹了，填一個土豆在裡面重新燉一下，就不鹹了，還不改變原來的滋味。
紅燒肉的做法：
原料：精品五花肉、燉肉料包、蔥、冰糖、茶葉。
調料：蔥薑蒜、八角、豆蔻、砂仁、桂皮、香葉、陳皮、幹辣椒、白砂糖、鹽、醬油、紹酒。
做法步驟：
步驟1、五花肉切條放入涼水中焯去血末。
紅燒肉的做法
步驟2、焯水定型。（千萬不要切好塊再焯，那樣燒出的紅燒肉該沒型了，成品可就不漂亮了）
步驟3、撈出後晾涼切一樣大的方塊；
步驟4、鍋中放少許油，煸香蔥薑蒜香料；
步驟5、放入肉塊煸炒（煸炒出肉裡的油）；
步驟6、鍋中放少許油倒入白砂糖炒糖色；
步驟7、炒到白糖變成棗紅色關小火；
步驟8、糖色的氣泡由大變小迅速關火，倒入開水（這是紅燒肉中至關重要的一步，這個糖色是焦糖的味道，會讓紅燒肉變得香中帶點微微的焦糖味）；
步驟9、倒入肉中，加少許紹酒開水燒加入茶葉水可以去腥味熟得快；
步驟10、最後加醬油調色，加鹽調味；
步驟11、放入深鍋裡，放入開水大火開鍋撇去浮沫，改小火燒45分鐘；
步驟12、改回炒鍋大火放冰糖使汁粘稠即可出鍋，香蔥段點綴。
米飯炒鹹了怎麼辦，做飯的時候飯鹹了怎麼辦？
豌豆鹹飯 材料豌豆，五花肉，幹香菇，海米，油，鹽，白胡椒，米飯 做法1.幹香菇要先泡軟，洗乾淨之後，切成小丁。海米如果比較大的話，最好也切小一些，如果是小隻的就無所謂了。2.五花肉也切成小丁。這個時候就可以把米飯蒸上了，跟平時是一樣的，就先不用管了，開始炒料。3.熱鍋，倒少許油，先把五花肉丁充分的煸...
菜鹹了怎麼辦啊，如果菜太鹹了怎麼辦，怎麼辦才能變淡？
回答您好，您的問題我已經看到啦！答案正在整理中，請稍等一會哦！您好，1 加水。菜鹹了加水是正常人都會有的操作，如果是做湯水一類，都可使用這個辦法。增加一點淨水，將鹽分沖淡即可。2 加糖。糖的味道可以充分化解鹽的鹹味。3 加醋。醋的味道會大大緩解鹹味，不太能辣的人也可以嘗試這個方法。請問還有什麼可以幫...
乾魚醃鹹了怎麼辦？曬乾的魚太鹹了怎麼辦
鹹魚鹹肉等隨臘製品因其含鹽過多，故而在烹製食用前。都須先行除鹽退鹹加工。生活中。許多人此時都採用清水浸泡或漂洗的做法，其實，這種做法是錯誤的。垍頭條萊。實踐表明，清水浸泡的做法，除鹹效果既不快 也不好 時常，醃製食品外表已被水浸泡得變色甚至鬆解溶化了，而其核心部分仍然鹹不可耐。這是因為，當醃製食品與...