1樓：原海秋
紅燒豆腐
食材老豆腐300克、姜1大塊、八角2個、桂皮1塊、食用油10ml、鹽適量、紅燒醬油15ml、白糖適量、雞精少量。
做法1、豆腐切塊，不粘鍋燒熱，放豆腐煎制。
2、煎至兩面金黃色。
3、紅燒醬油15ml,料酒15ml，生抽10ml,水20ml，白糖10克，鹽2克，調成汁。
4、炒鍋燒熱，下薑片，八角，桂皮炒香。
5、下煎好的豆腐一起炒片刻。
6、倒入調好汁水，汁水剛沒過豆腐，汁水燒開後轉小火煮20分鐘，轉大火收汁，烹入少量雞精，炒勻即可起鍋。
雪菜肉末燒豆腐
食材肉末50克、柴火豆腐1塊、雪菜80克、紅辣椒2個、蒜3瓣、小蔥適量、醬油適量。
做法1、燒熱鍋，放少許油， 將切成小塊的豆腐下去煎；
2、煎至金黃後翻一面， 也煎成金黃色後盛出；
3、鍋中留少許油， 下入肉末煸炒；
4、肉末煸炒變色後加入蒜末和紅辣椒翻炒；
5、翻炒出香味後加入雪菜末繼續翻炒；
6、再加入剛煎好的豆腐豆腐翻炒；
7、加入適量的醬油和水， 煮上
一、兩分鐘；
8、最後加入少許鹽， 大火收汁即可，盛入碗中， 撒上些小蔥末。
魚香肉末燒豆腐
食材豆腐300克、糖適量、鹽適量、醋適量、九三玉米胚芽油適量、肉末100克、郫縣辣醬適量、醬油適量、蔥碎適量。
做法1、豆腐切塊。
2、鍋中注入九三玉米胚芽油，燒熱後下入豆腐塊。
3、小火煎炸豆腐兩面金黃。
4、將豆腐推到鍋的一邊，在另一邊加入郫縣辣醬。
5、翻炒出紅油後下入肉沫煸炒至變色。
6、加入醬油 糖 醋 鹽和少量的清水。
7、燒開後，小火燜制5分鐘，湯汁收幹即可。
2樓：你看看這個啊明
教你豆腐的家常做法，方法簡單，味道好吃，看一遍就能學會
今天給大家帶來一道美食《麻辣豆腐》麻辣豆腐大家都吃過
，但是好多人不會做這道菜，那麼
今天我就來教大家，這道非常好吃的川菜！
*第一步： 首先拿一塊老豆腐，大小根據吃多少來定奪！我們先把豆腐切成片，切片的厚度在兩釐米左右！如圖
*第二步：我們把切成片的豆腐再切成條，大小在兩釐米左右！
然後我們再把豆腐切成正方塊
*第三步； 起鍋燒水，水燒開之後我們把豆腐放入水中煮2分鐘左右撈出即可！
如圖 注意煮過的豆腐沒有豆 腥味道，並且還可以把豆腐加硬，不容易鬆散！
*第四步； 起鍋燒油，放入切好的蔥花辣椒幹，把它炒香。爆香以後我們加入適量的豆瓣醬，紅油豆瓣，也把它加入鍋中一起炒香如圖
*第五部； 待豆瓣醬蔥花炒香以後我們在加大約一斤的入水給他煮開！
豆腐怎麼做好吃，油豆腐怎麼做好吃？
因為豆腐非常常見，又不高，非常便宜，所以我們平常生活中也是經常吃豆腐的。而豆腐如果只用那幾種方法去做的話，一定會吃膩。所以今天跟大家分享一個家常豆腐的做法。這個豆腐的做法真的很家常，很簡單，而且做出來之後營養美味，鹹香入味，滑嫩可口。入秋已經過去一段時間啦，天氣漸漸變涼，這幾天又下了小雨，俗話說 一...
細豆腐怎麼做好吃又簡單，豆腐怎麼做好吃又簡單
細豆腐可以魚一塊燉著吃。燉出來的魚湯白白的，特別好喝。主料 豆腐 北 1000克,豬血500克,肥膘肉850克調料 五香粉15克,鹽50克教您血豆腐怎麼做，如何做血豆腐 1.白豆腐放進大盆裡用雙手用力搓成細絨後，順一方向攪打成泥 2.再加入豬血，食鹽 五香粉 3.肥膘肉切成7 毫米粗的條 4.取約5...
魚豆腐怎麼做如何做好吃，魚豆腐怎麼做好吃
魚豆腐這樣做出來趕緊衛生適合小孩子 教你魚豆腐簡單又美味的做法 1.魚豆腐做法簡單多樣可以水煮，然後自己搭配調料。首先在鍋中燒水，水開後可以把準備的食材倒入水中，只是水煮魚豆腐會比較單一，所以可以準備一些其他食材，比如白菜 青菜等素菜。水煮你可以準備一些醬汁倒入水中，這樣水中會更入味。水煮魚豆腐是最...