1樓：在石柱**燃情歲月的橄欖枝
細豆腐可以魚一塊燉著吃。燉出來的魚湯白白的，特別好喝。
2樓：仉玉軒
主料：豆腐(北)1000克,豬血500克,肥膘肉850克調料：五香粉15克,鹽50克教您血豆腐怎麼做，如何做血豆腐 1.
白豆腐放進大盆裡用雙手用力搓成細絨後，順一方向攪打成泥；2. 再加入豬血，食鹽、五香粉；3. 肥膘肉切成7 毫米粗的條；4.
取約50 克重的豆腐絨用手團成橢圓形的坨；5. 再將三條肥膘肉對稱地豎直貼在豆腐索上；6. 另取約150克重的豆腐絨包裹在外面，稍稍團緊；7.
如法全部團完，逐個放在燒箕內；8. 將裝有豆腐索的燒箕放在25℃的溫暖處使之「收汗」，再用手捏1～2次，使之完全成形；9. 然後全部掛在柴灶上空燻烤，約20 天后表面呈黑色時即可食用。
3樓：生活小百科多多
回答1、可以做雞蛋炒豆腐，做法簡單又好吃。
2、材料：豆腐500克，雞蛋2個，鹽、醬油、蔥末各少許。
3、把雞蛋磕在碗中，加少許鹽，攪拌勻待用。
4、炒鍋置中火上，放入適量油，燒熱後炒香蔥末，下豆腐，用鍋鏟搗碎後翻炒幾下，再把雞蛋液倒入鍋中，加入適量鹽和醬油，翻炒片刻即可出鍋。
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4樓：匿名使用者
細豆腐最好做麻辣豆腐非常好吃，醃味這種豆腐做麻辣豆腐非常的可口訊的，而且非常的光滑。
豆腐怎麼做好吃又簡單
5樓：生活小百科多多
回答1、可以做雞蛋炒豆腐，做法簡單又好吃。
2、材料：豆腐500克，雞蛋2個，鹽、醬油、蔥末各少許。
3、把雞蛋磕在碗中，加少許鹽，攪拌勻待用。
4、炒鍋置中火上，放入適量油，燒熱後炒香蔥末，下豆腐，用鍋鏟搗碎後翻炒幾下，再把雞蛋液倒入鍋中，加入適量鹽和醬油，翻炒片刻即可出鍋。
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6樓：馨寶
【小白菜豆腐丸子湯】
材料：小白菜250克、豆腐1塊、豬肉250克、香油1湯匙、鹽適量、姜1塊、蔥1段、料酒1/2湯匙、白胡椒粉1茶匙 做法：
1、準備好所需材料，小白菜擇洗乾淨。
2、將豆腐切成小塊，將小白菜切掉根部，再將小白菜切成寸段。
3、將豬肉剁成肉泥，將肉泥放在碗中，加入蔥末，薑末，少許鹽，少許胡椒粉，料酒，朝一個方向攪拌均勻。
4、鍋加水燒開，加入薑末，豆腐塊，燒開，煮5-6分鐘，關小火，將肉餡放於左手中從虎口往外擠出丸子，右手用勺子接住然後放入鍋內（或者用勺子挖出丸子的形狀）。
5、開大火將丸子煮至浮起（丸子煮至浮起，丸子即是熟了）放入小白菜，燒開，煮至小白菜顏色變深即可，加入鹽調味，關火，加入白胡椒粉、香油攪拌均勻，盛出即可。
豆腐湯是一道傳統的漢族名餚，在諸多菜系中均有此菜。即以豆腐作為主材配以其他食材烹製的湯料理。南豆腐細嫩，適宜於燒、燴和做湯；北豆腐適宜於燒、炸、煎和做湯。
豆腐中缺少人體必需氨基酸-蛋氨酸，燒菜是把它和其它的肉類、蛋類食物搭配一起合用成菜，可大大提高豆腐中蛋白質營養的利用率。常見的豆腐湯有，雞蛋豆腐湯、廋肉豆腐湯、蛋皮豆腐湯等。
豆腐是我國煉丹家——淮南王劉安發明的綠色健康食品。時至今日，已有二千一百多年的歷史，深受我國人民、周邊各國、及世界人民的喜愛。發展至今，已品種齊全，花樣繁多，俱有風味獨特，製作工藝簡單食用方便的特點。
有高蛋白，低脂肪，降血壓，降血脂，降膽固醇的功效。
7樓：醇味坊
肉沫豆腐呀，肉沫和豆腐簡直是絕配，隨便燒燒都很好吃的
8樓：小管家美食
鹽蛋黃炒豆腐，特備要注意的就是在炒鹽蛋黃的時候，儘量不要開大火炒，因為容易把蛋黃炒糊
9樓：千食百合
豆腐怎麼做才好吃？大燕子來教你，不用燉不用炒，簡單又好吃
10樓：佳萌說娛樂
這道七味豆腐送給大家，一起來學習吧！
11樓：請叫我蘑菇娘娘
不知道豆腐怎麼做好吃？試試加上這個，比肉好吃一百倍
12樓：美食林哥
豆腐切條下鍋煎，撒上燒烤料，完成！
13樓：你頭髮亂了喔
豆腐這樣做不用發酵非常健康，拌飯、拌麵都可以
14樓：
豆腐切塊下水煮熟，起鍋煎金黃加蔥蒜料汁
15樓：車暄美勾澈
夏天吃點皮蛋豆腐吧，反正我挺愛吃，做起來還簡單。
（1）用刀將豆腐橫豎各切幾刀，扣入盤中
（2）將榨菜切碎成末，皮蛋切成丁，撒在盤中豆腐上，然後淋上香油，撒上香菜即可食用
皮蛋拌豆腐
材料:豆腐（盒裝嫩豆腐）,皮蛋,榨菜,蔥花做法:豆腐切丁放底層，再鋪皮蛋丁，再放一層榨菜丁，再放蔥花，鹽撒勻，放一點雞精，再把油燙熱，淋上去（注意，
主要是淋蔥花，因為蔥花放油裡會焦，不用熱油淋的話生的蔥太薰)吃的時候再拌勻就可以了～
豆腐怎麼做好吃又簡單
16樓：小管家美食
鹽蛋黃炒豆腐，特備要注意的就是在炒鹽蛋黃的時候，儘量不要開大火炒，因為容易把蛋黃炒糊
17樓：醇味坊
肉沫豆腐呀，肉沫和豆腐簡直是絕配，隨便燒燒都很好吃的
18樓：請叫我蘑菇娘娘
不知道豆腐怎麼做好吃？試試加上這個，比肉好吃一百倍
19樓：雙龍美食教做菜
豆腐不用炸不用蒸這麼做出來簡單好吃又下飯
20樓：佳萌說娛樂
這道七味豆腐送給大家，一起來學習吧！
21樓：美食林哥
豆腐切條下鍋煎，撒上燒烤料，完成！
22樓：你頭髮亂了喔
豆腐這樣做不用發酵非常健康，拌飯、拌麵都可以
23樓：
豆腐切塊下水煮熟，起鍋煎金黃加蔥蒜料汁
24樓：千食百合
豆腐怎麼做才好吃？大燕子來教你，不用燉不用炒，簡單又好吃
怎麼煮豆腐好吃又簡單
25樓：007東風一號
水豆腐是我們普遍的豆類食品食材，一般在農貿市場或是是商場全是有的賣的，豆腐家常菜的做法有：豆腐燒肉、豆腐湯等，那麼燉豆腐怎麼做好吃呢?豆腐的功效與作用有什麼呢?
豆腐的營養使用價值有什麼呢?很感興趣的盆友可以看下面吧。
燉豆腐怎麼做好吃
番茄燉豆腐
1、把番茄切割成一小塊;水豆腐切割成一小塊;蔥切蔥段，生薑切成片預留。
2、把姜蒜和八角放進鍋中進行爆香。
3、放進番茄煸炒，炒成番茄越來越一些酥爛。
4、放進軍用被子，加上未過水豆腐的水，加入鹽，糖和味精火災收湯就搞好了。
白菜燉豆腐
1、大白菜清洗切粗絲。
2、水豆腐取下，切片。
3、鍋容易上火加溫，給油，新增薑片煸香4.新增大白菜爆鍋，加水燒開，加適當鹽、黑胡椒粉。
5、倒進軍用被子，煮沸轉文火，燜約二十分鐘到三十分鐘。
6、加雞精調料，撒蔥段盛出。
豆腐的功效與作用
1、女性更年期的「守護神」
合理的防止骨質疏鬆、乳腺癌和男性前列腺的產生。
2、防止心血管疾病
水豆腐益腦的另外，還能抑止膽固醇的攝取。大豆蛋白粉明顯減少血液膽固醇、甘油三酯和密度低蛋白，不但能夠防止結腸癌，還有利於防止心腦血管病症。
3、減少乳腺癌的概率
水豆腐帶有豐富多彩的大豆卵磷脂，這類物質能夠調節乳腺對雌性激素的反映，還能夠合理的預防白血病，結腸癌，肺癌，胃癌等的產生。
4、抗血管
水豆腐帶有豐富多彩的人蔘皁甙，具備明顯的防癌特異性，具備抑止腫瘤體細胞的生長髮育，抑止血小板聚集，抗血栓的作用。
5、牛乳的代替品
豆腐的營養使用價值與牛乳相仿，對因乳糖不耐症而不可以喝牛奶，或以便控制特殊病種不吃肉家禽類的人來講，水豆腐是最好是的替代品。
6、滋補清熱解毒健康養生
水豆腐為滋補清熱解毒健康養生食品，常食之，可益氣、清熱解毒潤肺、生津解渴、清理胃腸。更適合熱性體質、口臭口乾、胃腸不清、熱症後調理者服用。
豆腐的營養使用價值
1、豆腐營養豐富多彩，帶有鐵、鈣、磷、鎂等身體必不可少的多種多樣營養元素，還帶有糖原、食用油和豐富多彩的優質蛋白，有著「植物肉」之美譽。黃豆的蛋白生態學使用價值可與魚類相提並論，是大豆蛋白中的引領者。大豆蛋白粉歸屬於徹底蛋白，其碳水化合物構成比較好，身體所必不可少的碳水化合物它基本上都是有。
黃豆能夠立即烹飪服用，身體對其蛋白的消化吸收消化率只能65%，而做成水豆腐吸收率能夠提高到92%~95%。
2、製作豆腐的黃豆中帶有18%上下的植物油脂，絕大多數能遷移到水豆腐中去。豆油中的脂肪酸佔比很大，且沒有膽固醇，有利於人體神經、血管、人的大腦的發肓。
3、水豆腐沒有膽固醇，為高血壓、高血脂、高膽固醇症及動脈硬化、冠心病病人的養生藥膳美味。
結束語：根據以上的詳細介紹，大夥兒對水豆腐的有關專業知識是不是擁有大量的瞭解了呢?水豆腐具備防止心血管疾病、減少乳腺癌的概率、抗血管、滋補清熱解毒健康養生等作用，因此常吃豆腐對人體是有利的，以上網編還詳細介紹了豆腐的營養使用價值哦。
26樓：紅
起鍋熱油下蔥薑蒜和郫縣豆瓣醬炒出紅油和香味後加高湯或清水，然後下豆腐塊和調味料大火燒開轉小火慢燉三十分鐘，豆腐一定要燉的時間長一點才好吃。
27樓：甕冰藍
怎麼煮豆腐好吃？又簡單，我覺得要想豆腐好吃又簡單的話，可以做麻婆豆腐，我覺得又好吃又下飯
28樓：
煮豆腐的時候加入肉末出鍋時撒上香蔥
豆腐的做法大全豆腐怎麼做好吃又簡單
鍋塌豆腐的做法步驟 1將豆腐洗淨瀝乾，切成0.6釐米厚 3.3釐米見方的塊。2放入盤內，加鹽 白胡椒拌勻。3煎鍋放油燒至七成熱。4豆腐片入澱粉粘勻。5再將每片豆腐均粘勻雞蛋液。6逐片下入七成熱的油內。7剩下的蛋液均勻的倒在豆腐上。8煎至一面金黃翻面再煎另一面。9煎至兩面金黃，倒入雞湯。10燒開加入醬...
豆腐可以怎麼做好吃，豆腐怎麼做既簡單又好吃
豆腐一直是最喜歡吃的素菜之一，做得好吃的豆腐要比肉更美味。這麼多種豆腐的做法，你最想吃哪種？吃豆腐 永遠是最令人愉快的事情！豆腐怎麼做好吃1.家常豆腐 材料 豆腐 食鹽 雞精 蔥 姜 蒜 生抽 豆瓣 辣醬 白糖。做法 1 將北豆腐放入蒸鍋中蒸10分鐘左右，取出涼一下備用。2 將豆腐切成菱形塊，薄厚適...
涼拌豆腐皮怎麼做好吃又簡單，涼拌豆腐皮怎麼做？
最簡單的涼拌方法就是買現成的豆豉醬或者香辣醬，然後豆腐皮用開水過一遍之後撈出來瀝乾水分，叫上醬汁兒拌勻。涼拌豬皮怎麼做？好簡單，簡單單。首先趙丹大就有。豆皮泡好之後切成條。從。孫。宣言。未經處。最後搞點香油再拌點辣椒油不就行了。既簡單又好吃。涼拌豆腐皮怎麼做？涼拌豆腐皮是一道清爽適口的快手家常冷盤，...