1樓：匿名使用者
材料：西紅柿2個、雞蛋1個、青蔥1根、生薑3片、豬油1/3湯匙、香油2滴、白胡椒粉少許、鹽1/2茶匙、味精少許、清水700毫升。
做法：1、將西紅柿洗淨後在頂部用刀切個「十」字，然後裝在一個大碗裡，澆上開水燙2分鐘皮就裂開了，撕去外皮後將西紅柿切小片備用。
2、將雞蛋打入碗內，加入少許鹽和味精調勻。
3、將薑片和西紅柿倒入鍋內，並倒入清水、白胡椒粉和鹽一起，蓋上鍋蓋用大火煮開後轉小火慢煮15-20分鐘，感覺讓西紅柿都煮到出油。
4、調入少許味精，然後在保持沸騰的狀態下，倒入蛋液，用湯匙或筷子順時針攪拌一圈即可熄火，最後撒上蔥花、滴上兩滴香油就好啦。
小貼士：
1、西紅柿蛋湯其實很簡單，而口感的關鍵在於西紅柿是否去皮、湯是否有味。
2、要想把湯煮得入味，就要在煮開口用小火慢煮，煮得時間長一點，西紅柿的味道才會溶在湯裡，味精可以最後調入，但鹽最好和湯一起煮，這樣煮出來的湯才不會清湯寡味。
3、蛋液在打入鍋裡剛凝固就可以熄火，不然煮老了口感也是沒得比了。
2樓：帝都小女子
主料：西紅柿1個，雞蛋1個
調料：食鹽半匙，香油半匙，水澱粉1湯匙，小蔥1根做法：1.將香蔥洗淨，把西紅柿燒放熱水中浸泡去皮，對半切開後去蒂，再切成塊。雞蛋打散備用。
2.鍋中倒入油，大火加熱，待油燒熱，放入西紅柿煸炒，炒到西紅柿出紅湯後，倒入開水繼續用大火煮，煮約2分鐘，湯色變紅。
3.淋入水澱粉沿著順時針方向勾芡，然後加入蛋，加鹽，少許雞精，出鍋前倒入香油即可
4.湯盛入碗中後，撒上蔥花。
3樓：匿名使用者
把水燒滾了再下蛋，蛋就不會散
4樓：匿名使用者
您好，首先把適量的水（夠人頭兒喝的湯）煮開，在一邊切好柿子，就像切橙子的方法，在水開煮沸時把生雞蛋敲碎蛋清蛋黃等一併柿子倒入其中，再依個人口味加入適量作料生薑、香油、胡椒粉、碘鹽等即可。 記得任何菜品口味都不是固定的食材，在這裡不贊成什麼香油2勺、雞蛋2個的提法，因人因時而異，如是一個人吃是一樣，10人吃又是一樣，100人部隊裡你還能雞蛋2個花椒1勺麼。 很好做的，加油啊。
雞蛋柿子熱湯麵怎麼做，要濃湯的
5樓：景色霞光
西紅柿雞蛋抄熱湯麵材襲料西紅柿，雞蛋，油，蔥花，開水，鹽，味精少量
做法1.西紅柿去皮切小塊備用，皮不要扔。
2.雞蛋打散小火攤成雞蛋餅後用鏟子弄碎盛出備用，雞蛋餅不要煎太長時間，不要讓雞蛋餅變成金黃色那種很老的。
3.鍋內放油，放入蔥花爆香，將西紅柿皮和西紅柿塊放入鍋內翻炒至出來紅色湯汁，炒的時候用鏟子壓一下西紅柿，儘量讓它們多出來些湯汁。
4.根據食用量放入開水，繼續燒開。
5.水大開後下面。
6.麵條差不多熟了，放入雞蛋碎。
7.出鍋前放入鹽和少量味精，滴三五滴香油即可。
小訣竅:
當然，要做好這麼簡單一碗麵條，也是有小竅門的，這樣子才能讓它更合胃口，更加香濃營養：
1.雞蛋一定要先是煎過的；
2.西紅柿的皮和瓤分開最好，這樣子西紅柿的湯汁才能完全出來，才能讓熱湯更好吃；
3.熱油一定要放些大蔥蔥花爆香，出鍋後要滴上幾滴香油。（東北人特別愛吃大蔥，所以很多飯菜都要加上大蔥，卻是能夠讓菜餚很有滋味的，而且大蔥本身就對身體尤其是感冒人群很有好處哦，香油就更加必不可少咯~）
附：西紅柿去皮小技巧！！這個要學要學~~
用一把不鏽鋼小湯匙輕輕將西紅柿的身體刮一遍，刮完後會發現西紅柿皮下
6樓：匿名使用者
麵條、西紅柿來、雞蛋、鹽源、味精、香油、老薑bai
片 、蔥花、香菜。
做法du：
1、兩個西紅柿洗淨切zhi片，兩個雞dao蛋搗碎，蛋液里加鹽，一塊老薑片切碎；
2、鍋內放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出；
3、另放油，油熱爆香蔥花姜碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會（可以加一點點白砂糖，如果你嫌西紅柿味太酸的話，但是隻加一點點）；
4、然後加水煮入味（水可以比做湯的時候稍多一些）。大概可以煮上五分鐘吧，然後盛出倒在麵碗裡，加鹽（鹽要多一些），味精，香油。
5、另起一鍋放水煮麵，面好即盛入裝有西紅柿湯的麵碗，撒上香菜，香噴噴！
7樓：匿名使用者
先熗湯，然後下面，等面快好的時候加切好的柿子，過5-8分鐘後將調好的雞蛋甩入鍋中，再過2分鐘出鍋。中間別忘了加你喜歡的調料喲！
8樓：匿名使用者
炒柿子，加澱粉水煮開，加蛋就ok了
雞蛋柿子湯怎麼做？
9樓：王勳妹
材料：西紅柿2個、雞蛋1個、青蔥1根、生薑3片、豬油1/3湯匙、香油2滴、白胡椒粉少許、鹽1/2茶匙、味精少許、清水700毫升。
做法：1、將西紅柿洗淨後在頂部用刀切個「十」字，然後裝在一個大碗裡，澆上開水燙2分鐘皮就裂開了，撕去外皮後將西紅柿切小片備用。
2、將雞蛋打入碗內，加入少許鹽和味精調勻。
10樓：
主料：西紅柿1個，雞蛋1個
調料：食鹽半匙，香油半匙，水澱粉1湯匙，小蔥1根做法：1.將香蔥洗淨，把西紅柿燒放熱水中浸泡去皮，對半切開後去蒂，再切成塊。雞蛋打散備用。
2.鍋中倒入油，大火加熱，待油燒熱，放入西紅柿煸炒，炒到西紅柿出紅湯後，倒入開水繼續用大火煮，煮約2分鐘，湯色變紅。
3.淋入水澱粉沿著順時針方向勾芡，然後加入蛋，加鹽，少許雞精，出鍋前倒入香油即可
4.湯盛入碗中後，撒上蔥花。
西紅柿雞蛋湯的正確做法
11樓：小管家美食
西紅柿蛋湯看似簡單，但是很多人做出來，湯不濃稠，要想把西紅柿做的濃稠，需要在炒的時候，把裡面加一些食用鹽
12樓：尉典
西紅柿雞蛋湯詳細講解教程
13樓：耿鈮
5分鐘搞定西紅柿雞蛋湯
14樓：匿名使用者
材料：雞蛋、西紅柿、黃瓜
製作：方法一:
1、西紅柿洗淨切塊，黃瓜洗淨切片，雞蛋打勻。
2、鍋中加水，放入生薑2片一起煮。
3、水開後加西紅柿，再開轉小火把雞蛋倒入，放入黃瓜，加少許鹽，關火。(關火前可點入幾滴香油)。
方法二:
番茄500克（切小塊），雞蛋兩隻，八角兩朵，蔥度、薑片、精鹽、味精、溼澱粉各適量，清油20克
起鍋下油放入蔥、姜、八角炒香，倒入番茄加精鹽炒至成糊壯加水適量煮沸，放味精打欠，倒入蛋液，起鍋淋少許芝麻油即可。番茄味濃色正
方法三:
先將西紅柿洗淨切小塊，鍋裡放少許油加熱放點蒜末蔥白扁炒再加水，加入西紅柿至水燒開，用勺將西紅柿在鍋里弄成絨狀，撈起皮和渣不用，加打碎的雞蛋汁，加鹽，雞精，蔥花（可以加點豬油更好），起鍋。
15樓：魯姐美食
西紅柿雞蛋湯怎麼做？西紅柿去皮切丁，準備300克麵粉，一個雞蛋加入清水，攪拌成糊，鍋少油爆香蔥白，加入蕃茄炒蛋，加入適當的水和麵糊 ，倒入雞蛋液，鹽雞精。
16樓：匿名使用者
注意要將西紅柿翻炒的時間要長一些,這樣西紅柿的紅汁才會出來.
西紅柿雞蛋湯的顏色才會更漂亮.
17樓：深海飛馬
a.問：西紅柿雞蛋湯的正確做法？
b.回答：以下是為樓主提供的做法，請看
c.引用：，其實西紅柿雞蛋湯是一個很不錯的湯，也很有營養呢，最後預祝樓主喝的開心
d.回答完畢，謝謝
18樓：
水開後 放西紅柿 再開 放雞蛋調好味
19樓：匿名使用者
不用那麼規矩吧,隨心所欲.
20樓：c小廚是我
如今物價飛漲的情況下,西紅柿雞蛋湯可謂是物美價廉的產物,它不僅製作方便,而且還營養豐富。
21樓：雙龍美食教做菜
西紅柿雞蛋湯這麼做清淡又好喝
22樓：四姐愛做美食
西紅柿雞蛋湯怎麼做？把西紅柿切塊，鍋中倒入水，然後把西紅柿倒入熬製加入調料，然後再打入一個雞蛋，熬15分鐘。
雞蛋湯怎麼做？
23樓：匿名使用者
西紅柿雞蛋湯怎麼做？把西紅柿切塊，鍋中倒入水，然後把西紅柿倒入熬製加入調料，然後再打入一個雞蛋，熬15分鐘。
24樓：梅子美食廚房
紅棗雞蛋湯怎麼做？把紅棗去核，加入桂圓生薑驅寒，枸杞雞蛋補充蛋白能量 ，然後加水加老紅糖，煮20分鐘。
25樓：我家有菜
西紅柿雞蛋湯怎麼做？西紅柿去皮切丁，準備300克麵粉，一個雞蛋加入清水，攪拌成糊，鍋少油爆香蔥白，加入蕃茄炒蛋，加入適當的水和麵糊 ，倒入雞蛋液，鹽雞精。
26樓：小熊醬紫
主料：黃來
瓜1根。
輔料：雞源蛋2個、鹽少許。bai
1、黃瓜洗淨。
2、切成薄du片。
3、雞蛋磕入碗中。
4、用筷zhi子攪散。
5、起鍋倒dao入少許油。
6、倒入雞蛋液。
7、快速翻拌凝固。
8、倒入2碗清水。
9、水開倒入黃瓜。
10、再次煮至沸騰，加入少許鹽，翻拌均勻即可出鍋。
11、成品圖如下。
27樓：易書科技
1.做湯時，若開啟的雞蛋不太新鮮，下到鍋裡就易散開。倘若先在沸湯專鍋裡滴點醋，蛋下鍋後就能
屬形成蛋花。
2.將兩個雞蛋調勻，用豬油炒，到蛋液快凝結時，放入適量白開水。然後用旺火燒至呈乳白色，倒入裝有調料的碗裡。便成為味鮮可口、香味濃郁的奶油味蛋湯。
3.將調好的蛋汁倒在漏勺上，就會經漏洞均勻地流入湯中，形成薄薄的一層而凝固。這樣做出的蛋花湯，柔軟可口。
28樓：匿名使用者
30秒教你做西紅柿雞蛋湯
29樓：咧嘴呲牙獸
西紅柿雞蛋湯這麼做清淡又好喝
30樓：c小廚是我
如今物價飛漲的情況下,西紅柿雞蛋湯可謂是物美價廉的產物,它不僅製作方便,而且還營養豐富。
就只有雞蛋怎麼做湯，雞蛋柿子湯怎麼做？
放碗裡雞蛋打散備用，然後燒開水，水開之後快速加入雞蛋，迅速地攪拌，很快就可以看到一碗很漂亮的蛋花湯，然後加入適量的鹽，油，胡椒粉調味即可！雞蛋柿子湯怎麼做？材料 西紅柿2個 雞蛋1個 青蔥1根 生薑3片 豬油1 3湯匙 香油2滴 白胡椒粉少許 鹽1 2茶匙 味精少許 清水700毫升。做法 1 將西紅...
紫菜雞蛋肉丸湯的做法,紫菜雞蛋肉丸湯怎麼做
食材製作時復間 用餐人數制 步驟1 1 先放上油,然後放 bai上水,等水燒開把豬肉du餡zhi 挪成肉丸樣式放在湯裡dao煮,等肉丸子熟了以後2 把雞蛋篩到湯裡,等個幾分鐘,3 最後把紫菜放到湯裡,等到紫菜熟了,就可以出鍋了 22 把雞蛋篩到湯裡,33 最後把紫菜放到湯裡,等到紫菜熟了,就可以出鍋...
雞蛋蘿蔔湯怎麼做
口味 清香味 工藝 燒。主料 白蘿蔔250克。輔料 雞蛋100克。調料 大蒜 白皮 10克，大蔥1克，香油20克，鹽3克，味精1克，澱粉 玉米 5克，植物油15克。蘿蔔絲雞蛋湯的特色 清香可口。蘿蔔絲雞蛋湯的做法，怎樣做蘿蔔絲雞蛋湯才好吃1.把蘿蔔洗淨擦成絲 2.蒜頭拍碎切成末 3.蒜末用油爆香後倒...