1樓：匿名使用者
主料：羊bai肉
輔料：du天冬zhi、冬瓜、香菜
調料：鹽、料酒、味精、胡dao
椒粉、香油
烹製方法：
1、將版羊肉涼水下權鍋，加料酒煮沸後，撈出放入沙鍋中，衝入適量熱水，加蔥姜、天冬，小火燉40分鐘；
2、開蓋後加入冬瓜煮熟，調入鹽、胡椒粉，碗中放香菜、味精、香油，將燉好的羊肉湯倒入碗中即可。
特點：滋補潤燥，營養豐富。
2樓：匿名使用者
原材料原料：冬瓜100克，瘦羊肉80克，枸杞3克，生薑10克，蔥10克。 調料：花生油10克，版鹽權8克，紹酒3克，胡椒粉少許。
做法1.將冬瓜去皮、去籽切成厚片，羊肉切片後加入紹酒、胡椒粉醃好，生薑去皮切片，蔥切成花。 2.
燒鍋下油，放入薑片熗香鍋，注入適量清湯，加入冬瓜，用中火煮至冬瓜六成熟。 3.再下入羊肉片、枸杞，調入鹽，煮透，撒入蔥花即可。
操作要點：冬瓜要買硬身的，羊肉不宜買太老的，同時煮的時間要適中。
3樓：若之如初見
原料：來嫩冬瓜150克，自鮮羊肉片100克，粉絲
bai15克，香菜10克，清湯
4樓：咘兜糖糖
只需用清水把冬瓜煮軟，再把羊肉入水汆一下，在直接放入冬瓜湯裡就行了，記得不要過火了，然後加入調料，味精、精鹽、蔥花、胡椒粉、香菜、香油。
冬瓜羊肉湯怎麼做?
5樓：匿名使用者
【原料】
主料：羊肉bai150克，淨冬瓜150克。du輔料：精鹽zhi
鹽、味精、dao花椒水，紹酒，胡椒粉，蔥絲，姜回絲，香菜，豬清答油，內湯。
【製作過程】
1、把羊肉切成小薄片。冬瓜去皮去籽切成長方薄片，用開水燙一下，香菜切成八分長的段。
2、勺內放入肉湯，冬瓜，加精鹽，花椒水，紹酒，味精，胡椒粉，湯開時把羊肉，蔥絲，薑絲，香菜放入勺內，再燒開，加豬清油少許，立即出勺盛在碗內即成。
【特點】
湯味清淡，羊肉香嫩，冬瓜鮮爛。
6樓：仰憲貓貓
簡介bai
用 料 羊肉250克，冬du瓜200克，精鹽、味精zhi、胡椒粉、dao花椒水、蔥花、芫專荽各適量。屬
制 法 羊肉整塊加水煮熟，撈出切片待用。將冬瓜洗淨，去皮、籽，切成片，下沸水鍋焯一下撈出瀝水。鍋中加煮肉湯、精鹽、蔥花、花椒水、胡椒粉燒沸，放入羊肉片、冬瓜片燒沸，撈入碗內。
撇去鍋中浮沫，加味精，撒蕪荽末，澆在羊肉上即成。
用 法 佐餐或空腹服用均可，用量不限。最好能熱食，忌生冷。
注 釋 羊肉能補虛勞，補氣血，滋潤肌膚；冬瓜能利水消腫。二物合用則有益氣補虛、溫散寒邪、利水消腫、潤澤肌膚等功效，尤宜於氣血兩虛，而兼有寒證之人食用。
7樓：說芮費莫慧雲
主料：羊復肉
輔料：天冬制、冬瓜、香菜
調料：鹽、料酒、味bai精、胡椒粉、
du香油zhi
烹製方法：
1、將羊肉涼水下dao鍋，加料酒煮沸後，撈出放入沙鍋中，衝入適量熱水，加蔥姜、天冬，小火燉40分鐘；
2、開蓋後加入冬瓜煮熟，調入鹽、胡椒粉，碗中放香菜、味精、香油，將燉好的羊肉湯倒入碗中即可。
特點：滋補潤燥，營養豐富。
冬瓜羊肉湯的家常做法大全怎麼做好吃
用料主料 羊肉片160g 冬瓜240g 調料食鹽適量蔥 適量姜適量香油 適量調和油 適量胡椒粉 適量冬瓜羊肉湯的做法 1.準備食材。2.冬瓜去皮去瓤切成薄片。3.鍋中放少許油燒熱，炒香蔥薑絲。4.加入適量水燒開。5.水沸後加入冬瓜片。6.加入適量鹽調味。7.加入少許高湯精或雞精調味。8.水再次沸騰後...
羊肉湯的做法最正宗的做法羊，羊肉羊肉湯的幾種經典做法
用料帶骨羊肉 最好是肋骨加大梁骨 2 3斤 數量不用很死板，多少看吃飯的人數隨意 生薑一頭 白芷 很重要 1 2片 後期調味品 步驟中有說明 適量 羊湯的做法 帶骨羊肉提前一晚泡上，泡出血水洗淨，放入砂鍋內，加入足量冷水，大火燒開，撇出髒的血沫 砂鍋燒開後很容易撲鍋，要小心，在沒有完全燒滾的時候就要...
羊肉湯做法？簡單點一點的，羊肉湯的做法
白蘿蔔羊肉湯 原料 白蘿蔔 羊腿肉 姜 香蔥 香菜 青蒜。調味料 鹽 料酒。做法 1 羊肉切塊，焯水洗淨 2 白蘿蔔分兩份，一份切大塊，一份切和羊肉同等大小的滾刀塊 姜拍鬆，蔥挽結，香菜與青蒜洗淨切碎 3 取砂鍋，放入羊肉 姜 蔥，和足量的水以及做法 二 中切大塊的蘿蔔 4 開大火燒開後，去浮沫，調...