1樓：小周愛嘮叨
苦瓜軟骨湯
用料：苦瓜300克，特瘦的軟骨300克，枸杞子30克，紅棗5粒，中型蠔幹5只。
製作方法：
1、苦瓜剖開，去核，洗淨，先切圓筒形，再對半切開。將苦瓜置於慢燉煲的煲底。
2、把軟骨燙過沸水，除去腥矂，與泡好洗淨的蠔幹、紅棗、枸杞子一起置入煲內。
3、把慢燉煲調回自動，下班回來就有湯喝。
2樓：手機使用者
綠豆苦瓜湯
綠豆能補元氣、調和五臟、去浮風、滋潤**、止消渴；
苦瓜能清心、明目、去熱、潤脾、補腎、**。
1、準備好涼瓜1根、綠豆一小碗、冰糖（根據自己的口味適量）
2、燒鍋水，燒開後，把洗乾淨的綠豆放入鍋中
3、把涼瓜切好放入鍋中
4、大火，鍋開後轉小火熬2小時
6、入碗，開動~~~~（晾涼也不錯，或放在冰箱裡冰一下也不錯，看自己喜好了）
吃苦瓜治糖尿病
將苦瓜和紅蘿蔔洗淨切成絲拌著當菜吃，再用苦瓜做成湯，堅持一段時間，血糖值就會下降。苦瓜湯的做法：每天用半斤苦瓜洗淨去籽切碎，放入沙鍋內，加水煎半個小時後分成兩杯，午飯、晚飯前各服一杯，一個療程為半個月。
苦瓜軟骨湯
用料：苦瓜300克，特瘦的軟骨300克，枸杞子30克，紅棗5粒，中型蠔幹5只。
製作方法：
1、苦瓜剖開，去核，洗淨，先切圓筒形，再對半切開。將苦瓜置於慢燉煲的煲底。
2、把軟骨燙過沸水，除去腥矂，與泡好洗淨的蠔幹、紅棗、枸杞子一起置入煲內。
3、把慢燉煲調回自動，下班回來就有湯喝。
注意：選用特瘦的軟骨而不是排骨，因為排骨多油。軟骨也不易燉老，在燉得很爛時，有些軟骨還能整塊吃下去，軟骨除有鈣質還帶膠質，尤其對發育少年有很大裨益。適量的蠔幹能使湯味帶鮮，並不會造成膽固醇過量，放心。
紅棗和枸杞子都是極溫和的滋補食品，只是枸杞子也別放太多，湯味會帶點酸。
特點：工作勞累，下班回來，覺得沒胃口？或是在外面吃膩了，想在家裡喝一碗清淡點的湯水？不妨試試這個苦瓜軟骨湯。苦瓜性涼，有平衡調理的作用，老幼都適合
清燉苦瓜墩
材 料∶
絞肉半斤、魚漿四兩、苦瓜一條。
調味料∶ 酒一大匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許。 高湯六碗、鹽一茶匙、麻油少許。
作 法∶
絞肉再剁細，與魚漿混合後，加入調味料□拌勻。
苦瓜切公分小段，挖除中間瓜瓤，使其成環狀，先用開水快速川燙過，再撈出，
每段鑲入餡料少許，抹平後，先蒸五分鐘。
取一湯碗，放入苦瓜墩，與高湯同蒸半小時，再油鹽調味，食用時再加少許麻油即
可。 重點提示∶
絞肉加入少許魚漿除口感更鮮外，亦有助絞肉固定不脫落，但也可以完全用絞肉。
苦瓜鑲肉之前要在內側先抹少許乾粉，肉餡才不會掉出。
苦瓜先川燙過再鑲肉，可避免遇熱外皮鬆軟造成鑲好的肉脫落。
鯉魚苦瓜湯
淨鯉魚肉400克，苦瓜250克，醋、糖、鹽、味精各適量。
1、 將淨鯉魚肉用餐巾紙搌幹水分，切成片；苦瓜洗淨，一切兩半，去瓤、籽，用
開水燙一下，撈出切
片待用。
2、湯鍋放清水用旺火燒開後，放入魚片及苦瓜片，加醋
綠豆苦瓜湯+**做法
綠豆能補元氣、調和五臟、去浮風、滋潤**、止消渴；
苦瓜能清心、明目、去熱、潤脾、補腎、**。
1、準備好涼瓜1根、綠豆一小碗、冰糖（根據自己的口味適量）
2、燒鍋水，燒開後，把洗乾淨的綠豆放入鍋中
3、把涼瓜切好放入鍋中
4、大火，鍋開後轉小火熬2小時
6、入碗，開動~~~~（晾涼也不錯，或放在冰箱裡冰一下也不錯，看自己喜好了）
吃苦瓜治糖尿病
將苦瓜和紅蘿蔔洗淨切成絲拌著當菜吃，再用苦瓜做成湯，堅持一段時間，血糖值就會下降。苦瓜湯的做法：每天用半斤苦瓜洗淨去籽切碎，放入沙鍋內，加水煎半個小時後分成兩杯，午飯、晚飯前各服一杯，一個療程為半個月。
苦瓜軟骨湯
用料：苦瓜300克，特瘦的軟骨300克，枸杞子30克，紅棗5粒，中型蠔幹5只。
製作方法：
1、苦瓜剖開，去核，洗淨，先切圓筒形，再對半切開。將苦瓜置於慢燉煲的煲底。
2、把軟骨燙過沸水，除去腥矂，與泡好洗淨的蠔幹、紅棗、枸杞子一起置入煲內。
3、把慢燉煲調回自動，下班回來就有湯喝。
注意：選用特瘦的軟骨而不是排骨，因為排骨多油。軟骨也不易燉老，在燉得很爛時，有些軟骨還能整塊吃下去，軟骨除有鈣質還帶膠質，尤其對發育少年有很大裨益。
適量的蠔幹能使湯味帶鮮，並不會造成膽固醇過量，放心。紅棗和枸杞子都是極溫和的滋補食品，只是枸杞子也別放太多，湯味會帶點酸。
特點：工作勞累，下班回來，覺得沒胃口？或是在外面吃膩了，想在家裡喝一碗清淡點的湯水？不妨試試這個苦瓜軟骨湯。苦瓜性涼，有平衡調理的作用，老幼都適合
苦瓜怎樣做湯可以去火??
3樓：匿名使用者
綠豆苦瓜湯
綠豆能補元氣、調和五臟、去浮風、滋潤**、止消渴；
苦瓜能清心、明目、去熱、潤脾、補腎、**。
1、準備好涼瓜1根、綠豆一小碗、冰糖（根據自己的口味適量）
2、燒鍋水，燒開後，把洗乾淨的綠豆放入鍋中
3、把涼瓜切好放入鍋中
4、大火，鍋開後轉小火熬2小時
6、入碗，開動~~~~（晾涼也不錯，或放在冰箱裡冰一下也不錯，看自己喜好了）
吃苦瓜治糖尿病
將苦瓜和紅蘿蔔洗淨切成絲拌著當菜吃，再用苦瓜做成湯，堅持一段時間，血糖值就會下降。苦瓜湯的做法：每天用半斤苦瓜洗淨去籽切碎，放入沙鍋內，加水煎半個小時後分成兩杯，午飯、晚飯前各服一杯，一個療程為半個月。
苦瓜軟骨湯
用料：苦瓜300克，特瘦的軟骨300克，枸杞子30克，紅棗5粒，中型蠔幹5只。
製作方法：
1、苦瓜剖開，去核，洗淨，先切圓筒形，再對半切開。將苦瓜置於慢燉煲的煲底。
2、把軟骨燙過沸水，除去腥矂，與泡好洗淨的蠔幹、紅棗、枸杞子一起置入煲內。
3、把慢燉煲調回自動，下班回來就有湯喝。
注意：選用特瘦的軟骨而不是排骨，因為排骨多油。軟骨也不易燉老，在燉得很爛時，有些軟骨還能整塊吃下去，軟骨除有鈣質還帶膠質，尤其對發育少年有很大裨益。
適量的蠔幹能使湯味帶鮮，並不會造成膽固醇過量，放心。紅棗和枸杞子都是極溫和的滋補食品，只是枸杞子也別放太多，湯味會帶點酸。
特點：工作勞累，下班回來，覺得沒胃口？或是在外面吃膩了，想在家裡喝一碗清淡點的湯水？不妨試試這個苦瓜軟骨湯。苦瓜性涼，有平衡調理的作用，老幼都適合
清燉苦瓜墩
材 料∶
絞肉半斤、魚漿四兩、苦瓜一條。
調味料∶ 酒一大匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許。 高湯六碗、鹽一茶匙、麻油少許。
作 法∶
絞肉再剁細，與魚漿混合後，加入調味料□拌勻。
苦瓜切公分小段，挖除中間瓜瓤，使其成環狀，先用開水快速川燙過，再撈出，
每段鑲入餡料少許，抹平後，先蒸五分鐘。
取一湯碗，放入苦瓜墩，與高湯同蒸半小時，再油鹽調味，食用時再加少許麻油即
可。重點提示∶
絞肉加入少許魚漿除口感更鮮外，亦有助絞肉固定不脫落，但也可以完全用絞肉。
苦瓜鑲肉之前要在內側先抹少許乾粉，肉餡才不會掉出。
苦瓜先川燙過再鑲肉，可避免遇熱外皮鬆軟造成鑲好的肉脫落。
鯉魚苦瓜湯
淨鯉魚肉400克，苦瓜250克，醋、糖、鹽、味精各適量。
1、 將淨鯉魚肉用餐巾紙搌幹水分，切成片；苦瓜洗淨，一切兩半，去瓤、籽，用
開水燙一下，撈出切
片待用。
2、湯鍋放清水用旺火燒開後，放入魚片及苦瓜片，加醋
綠豆苦瓜湯+**做法
綠豆能補元氣、調和五臟、去浮風、滋潤**、止消渴；
苦瓜能清心、明目、去熱、潤脾、補腎、**。
1、準備好涼瓜1根、綠豆一小碗、冰糖（根據自己的口味適量）
2、燒鍋水，燒開後，把洗乾淨的綠豆放入鍋中
3、把涼瓜切好放入鍋中
4、大火，鍋開後轉小火熬2小時
6、入碗，開動~~~~（晾涼也不錯，或放在冰箱裡冰一下也不錯，看自己喜好了）
吃苦瓜治糖尿病
將苦瓜和紅蘿蔔洗淨切成絲拌著當菜吃，再用苦瓜做成湯，堅持一段時間，血糖值就會下降。苦瓜湯的做法：每天用半斤苦瓜洗淨去籽切碎，放入沙鍋內，加水煎半個小時後分成兩杯，午飯、晚飯前各服一杯，一個療程為半個月。
苦瓜軟骨湯
用料：苦瓜300克，特瘦的軟骨300克，枸杞子30克，紅棗5粒，中型蠔幹5只。
製作方法：
1、苦瓜剖開，去核，洗淨，先切圓筒形，再對半切開。將苦瓜置於慢燉煲的煲底。
2、把軟骨燙過沸水，除去腥矂，與泡好洗淨的蠔幹、紅棗、枸杞子一起置入煲內。
3、把慢燉煲調回自動，下班回來就有湯喝。
注意：選用特瘦的軟骨而不是排骨，因為排骨多油。軟骨也不易燉老，在燉得很爛時，有些軟骨還能整塊吃下去，軟骨除有鈣質還帶膠質，尤其對發育少年有很大裨益。
適量的蠔幹能使湯味帶鮮，並不會造成膽固醇過量，放心。紅棗和枸杞子都是極溫和的滋補食品，只是枸杞子也別放太多，湯味會帶點酸。
特點：工作勞累，下班回來，覺得沒胃口？或是在外面吃膩了，想在家裡喝一碗清淡點的湯水？不妨試試這個苦瓜軟骨湯。苦瓜性涼，有平衡調理的作用，老幼都適合
清燉苦瓜墩
材 料∶
絞肉半斤、魚漿四兩、苦瓜一條。
調味料∶ 酒一大匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許。 高湯六碗、鹽一茶匙、麻油少許。
作 法∶
絞肉再剁細，與魚漿混合後，加入調味料□拌勻。
苦瓜切公分小段，挖除中間瓜瓤，使其成環狀，先用開水快速川燙過，再撈出，
每段鑲入餡料少許，抹平後，先蒸五分鐘。
取一湯碗，放入苦瓜墩，與高湯同蒸半小時，再油鹽調味，食用時再加少許麻油即
可。重點提示∶
絞肉加入少許魚漿除口感更鮮外，亦有助絞肉固定不脫落，但也可以完全用絞肉。
苦瓜鑲肉之前要在內側先抹少許乾粉，肉餡才不會掉出。
苦瓜先川燙過再鑲肉，可避免遇熱外皮鬆軟造成鑲好的肉脫落。
鯉魚苦瓜湯
淨鯉魚肉400克，苦瓜250克，醋、糖、鹽、味精各適量。
1、 將淨鯉魚肉用餐巾紙搌幹水分，切成片；苦瓜洗淨，一切兩半，去瓤、籽，用
開水燙一下，撈出切
片待用。
2、湯鍋放清水用旺火燒開後，放入魚片及苦瓜片，加醋、糖、鹽調味後，用文火煮
5 分鐘，加味精即可起鍋。
三鮮苦瓜湯
a.苦瓜去頭，對剖，用小勺挖去瓤，切成很薄的片。冬筍也切成厚度相仿的片。
香菇去蒂，也切成薄片。b.鍋里加清水燒開，下苦瓜片氽一下，瀝去水，這個步驟可以去除苦瓜的苦味。
c.鍋燒熱，放油燒至七成熱，放苦瓜輕輕翻炒一下，摻入清湯，水開時(打沫)，下冬筍片和香菇片。一起燒至粑軟，調味，關火。
加一點味精。
此湯清香爽口，對暑熱造成的小便不暢或**長痱子，有食療作用。
苦瓜軟骨湯（排骨也行）
用料：苦瓜300克，特瘦的軟骨300克，枸杞子30克，紅棗5粒，中型蠔幹5只。
製作方法：1、苦瓜剖開，去核，洗淨，先切圓筒形，再對半切開。將苦瓜置於慢燉煲的煲底。
2、把軟骨燙過沸水，除去腥矂，與泡好洗淨的蠔幹、紅棗、枸杞子一起置入煲內。
3、把慢燉煲調回自動，下班回來就有湯喝。
注意：選用特瘦的軟骨而不是排骨，因為排骨多油。軟骨也不易燉老，在燉得很爛時，有些軟骨還能整塊吃下去，軟骨除有鈣質還帶膠質，尤其對發育少年有很大裨益。
適量的蠔幹能使湯味帶鮮，並不會造成膽固醇過量，放心。紅棗和枸杞子都是極溫和的滋補食品，只是枸杞子也別放太多，湯味會帶點酸。
綠豆苦瓜湯
綠豆能補元氣、調和五臟、去浮風、滋潤**、止消渴；
苦瓜能清心、明目、去熱、潤脾、補腎、**。
1、準備好涼瓜1根、綠豆一小碗、冰糖（根據自己的口味適量）
2、燒鍋水，燒開後，把洗乾淨的綠豆放入鍋中
3、把涼瓜切好放入鍋中
4、大火，鍋開後轉小火熬2小時
6、入碗，開動~~~~（晾涼也不錯，或放在冰箱裡冰一下也不錯，看自己喜好了）
好吃，很簡單的，
1、材料：苦瓜、黃豆、骨頭
2、做法：在鍋裡放水，把水燒開，再放入切好的苦瓜（苦瓜切三釐米左右一截），泡好的黃豆和骨頭，燉上一個小時，放入適量的鹽、味精就可以喝啦。
這個湯就下火、清毒的作用，很適合mm們喝
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