1樓：陌上_卿名酒酒
主料冰鮮魷魚3只 輔料香蔥適量海天淡口醬油適量姜適量步驟蔥油鮮魷魚的做法步驟11.魷魚清洗乾淨蔥油鮮魷魚的做法步驟22.蔥和姜準備好
蔥油鮮魷魚的做法步驟33.魷魚切寸斷
蔥油鮮魷魚的做法步驟44.撒薑絲
蔥油鮮魷魚的做法步驟55.淋生抽，上鍋蒸5-7分鐘左右蔥油鮮魷魚的做法步驟66.蔥切絲
蔥油鮮魷魚的做法步驟77.取出，去除薑絲，撒香蔥蔥油鮮魷魚的做法步驟88.淋少許生抽，然後澆熱油即可
2樓：一網情深的阿慧
回答您好，很高興回答你的問題解答如下
1：主料:魷魚頭2個副料：洋蔥頭1個、炒熟的芝麻適量調料：韓式辣椒醬、料酒、胡椒粉、生抽
2：魷魚頭洗淨去除牙齒，改刀切成段狀
3：洋蔥頭切絲
4：取一半洋蔥頭絲與魷魚須放入一容器中，加入辣醬、料酒、胡椒粉、生抽5：攪拌均勻、醃製20分鐘
6：鍋中做油，油熱後，將另一半洋蔥頭絲放入鍋中炒制、蔥頭絲炒出香味後，倒入醃製好的魷魚須炒制
7：魷魚炒出彈性後，撒入芝麻即可
小竅門1、醃製魷魚時先加入一半的洋蔥絲，這樣可以更好去掉魷魚的腥氣；2、這道菜不需用加鹽，因為辣醬裡本身帶有鹽份。
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冰鮮魷魚怎麼做好吃？
3樓：
風味鮮魷魚
材料魷魚，洋蔥，鹽，味精，生抽，花生仁，幹辣椒，小蔥，姜.，蒜，料酒，生抽，蠔油，米醋，油
做法1、魷魚洗淨，洋蔥切成絲，用鹽、味精、生抽拌勻納入魷魚腹中；
2、鍋置火上放油燒至八成熱，放入魷魚炸至熟透後撈出控油，掏出洋蔥絲，魷魚直刀切圈、花生仁入鍋中炸脆備用；
3、鍋中留底油放入幹辣椒、小蔥段、姜蒜片爆香，再烹入料酒、生抽倒入魷魚圈，花生仁加生抽、蠔油、味精、米醋翻炒均勻出鍋裝盤即可。
冰鮮魷魚的最營養做法?
4樓：匿名使用者
冰鮮魷魚化凍後將內臟掏出，表面的膜撕掉，切成條，魷魚頭去掉眼睛切成段.鍋內燒水開後將魷魚氽水，時間不要太長一看見魷魚打卷就可以撈出來用清水漂洗。鍋內熱油，爆香蔥段，蒜片薑片，下青紅椒翻炒以鹽 生抽 料酒調味，再把魷魚放進去翻炒幾下淋入香油出鍋即可.
魷魚的另類做法：燒紅燒肉時，在肉八成熟時下處理乾淨的整條魷魚，和紅燒肉一起燒至成熟撈出，待涼後切成圈食用.色澤金紅，此菜口感彈性十足，很有嚼勁，是下酒和休閒的最佳小食.
冰鮮魷魚要用什麼泡才會出重量
5樓：忘恩負義看家狗
化學藥水泡出"鮮嫩"魷魚 還敢吃
乾癟的魷魚經過不良商販用「特殊藥水」浸泡加工，立即變得肥大鮮嫩，重量也增加了數倍！近日，據知情人揭祕：蘭州市場上銷售的部分魷魚，是黑心商販用化學藥水浸泡過的。
「黑心魷魚」是採用燒鹼「膨發」、甲醛「保鮮」的方式「化妝」出來的。而這些人工催肥的魷魚，因為價廉「肥美」，大部分流入餐館酒店！而用化學藥水「膨發」魷魚的方式，已經是行內公開祕密。
「化學魷魚」毒害人體
食用氫氧化鈉、甲醛等化學藥劑浸泡過的食物對食用者害處很大。食品衛生專家分析，工業用的氫氧化鈉是一種很強的腐蝕劑，對人體消化系統有很大的腐蝕作用。甲醛具有蓄積性，如果吃多了，在身體裡面蓄積到一定的濃度就會引起中毒，並有致癌和促癌作用。
「發過的魷魚不僅變得肥大，看起來也硬邦邦的，吃起來沒有香味，也沒有筋道的那種嚼頭！」楊師傅說，其實，藥水浸泡過的魷魚很好分辨。「太便宜、太肥大的魷魚要謹慎購買！
冰鮮魷魚買回來沒吃,怎麼保鮮,能保鮮幾天
6樓：
裝入保鮮膜 放入冰箱冷凍就可以了
1軸左右沒問題
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昨晚買了冰鮮魷魚，忘記放進冰箱，有臭味還能吃嗎
7樓：沒ym嘿嘿嘿
乾貨魷魚只要在不受潮的情況下,它的保質期是很長的,如果是放在冰箱冷藏室裡,拿出來後,手感還是乾燥的,就沒多大問題,如果感覺上是它吸收了一點點溼度的話,聞上去沒什麼異味,那也是沒問題的,不過最好,還是早點用掉為好,
最好是用水泡發後,炒制,或是煮粥或湯,配料得當,味道會很好的!
另外一種原味的吃法就是,將幹魷魚沖洗乾淨後,在面上均勻的刷上一層植物油,整個放到微波爐裡烤.用芥末加醬油作為蘸汁，是不錯的下酒料喔！
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魷魚圈怎麼做，紅燒魷魚圈怎麼做好吃
做法 1 準備原料 2 魷魚洗淨，撕去膜 切成圈 3 洋蔥 彩椒 洗淨切圈 4 熱鍋熱油放洋蔥炒出香味 5 加魷魚和少許鹽 大火翻炒幾下盛出備用 6 炒鍋洗淨，加油燒熱，大火翻炒青椒 7 加魷魚，放入少許鹽 少許料酒 姜粉 黑胡椒 雞粉 少許生抽 翻炒均勻即可 小魚絕招 教你輕鬆剝去魷魚膜 方法1 ...