1樓:古小萌
1.拿到手就拍個**先,本以為是整顆的,沒想到全部是核桃仁,這讓吃貨們可以直接吃了,莫用動手勞動啊。
2.撕開袋口,出來了核桃仁,這近照還可以吧,肉厚實啊。
3.拿一部分核桃仁出來,一碟白糖。 還有澱粉哦,忘拍了。
4.小火翻炒核桃至熟。盛出來備用、
5.白糖加水倒入鍋中。先大火熬,鍋鏟不停鏟著
6.等到鍋裡的水份幹了差不多,剩下白糖冒泡泡,轉小火。等到糖稠。
7.倒入炒好的核桃仁讓其均勻裹上糖漿
8.迅速篩入澱粉炒勻,關火。
【琥珀核仁】
材料:核桃仁 糖 芝麻
做法: 1、鍋內放油燒熱,倒入核桃仁中火慢慢炒熟,至白色的桃仁肉微微泛黃瀝油撈出;
2、倒去鍋內的油,放入兩勺水燒開,加白糖至融化;倒入核桃仁,慢慢翻炒;(關鍵:水要少,糖要多)
3、隨著水的蒸發,汁會變得越來越稠;直到最後變成糖漿全部裹在桃仁上即可出鍋;
4、撒上炒熟的芝麻冷卻食用。
2樓:匿名使用者
主要原料豬腰子2 對(約重500 克),核桃仁100 克,雞蛋1 個,水澱
粉15 克,蔥段、薑片各5 克,醬油20 克,植物油500 克(耗油75 克),精
鹽、味精、料酒少許。
製作方法核桃仁洗淨,在油中炸呈深黃色撈起,撒上少許花椒、鹽末。
將腰子洗淨,撕掉外皮,用刀一衝兩半,去掉腰臊,光面朝下,一手按住,一手用坡刀順著劃完後,從當中切開,再橫過來,用立刀偷四刀、斷一刀後,用涼水淘淨,搌幹。放碗內加入蔥、姜、醬油15 克、味精、料酒、鹽,浸5
分鐘取出,用淨布搌幹,再放入用雞蛋、水澱粉、醬油攪成的糊中漿勻。鍋置於火上,油八成熱時,將腰子撒在鍋內,炸至腰子捲起,撈出。待油再達八成熱時,再炸一下,腰子卷麥穗形,撈出倒在盤中,周圍放上已炸脆的核桃仁即成。
效用說明補腎壯陽,補肺定喘。適宜於腰膝冷痛、遺精、小便頻數、四肢痠軟的腎陽虛,以及咳喘、畏寒的肺腎陽虛患者。對老年性大便燥結病症也有一定療效。
3樓:匿名使用者
·配 料:
核桃仁500克,白糖125克,香油500克,鹽3克。
·特 色:核桃仁含豐富油脂及蛋白質、粗纖維、胡蘿蔔素,維生素b1、維生素b2、尼克酸、鐵、維生素e等,是一種健腦益智的美味果品,孕早期婦女多食有利於孕早期胎兒神經系統的發育。
·操 作:
1、將核桃仁放在盤內,倒進開水燙一下,用竹籤挑去內衣皮,再用清水沖洗乾淨。
2、鍋置火上,加入清水,放入白糖燒化,再放入桃仁用小火煨,至糖汁稠濃幷包在核桃仁上,離火。
3、鍋置火上,放入香油,用旺火燒至四成熱時,將核桃仁倒入,改用小火炸至金黃色時撈出,冷卻後即成。
4、炸核桃仁時千萬不能炸焦,否則一是顏色不好看,二是吃時有苦味。
4樓:九江的吃貨
鮮核桃仁的23種吃法:油炸核桃仁,嘎嘣脆,看著就過癮
5樓:匿名使用者
【琥珀核仁】
材料:核桃仁 糖 芝麻
做法: 1、鍋內放油燒熱,倒入核桃仁中火慢慢炒熟,至白色的桃仁肉微微泛黃瀝油撈出;
2、倒去鍋內的油,放入兩勺水燒開,加白糖至融化;倒入核桃仁,慢慢翻炒;(關鍵:水要少,糖要多)
3、隨著水的蒸發,汁會變得越來越稠;直到最後變成糖漿全部裹在桃仁上即可出鍋;
4、撒上炒熟的芝麻冷卻食用。
6樓:匿名使用者
酥炸核桃仁
[材料]
*核桃仁500克
[調料]
*植物油*鹽*白糖*白芝麻*檸檬汁
做法1.將核桃仁、白糖、鹽放入開水中煮3分鐘,將核桃仁盛起瀝乾.
2.白芝麻洗淨,瀝乾水分,幹鍋炒香.
3.將糖煮溶,加入檸檬汁、核桃仁煮5分鐘,盛起核桃仁瀝乾.
4.將核桃仁放入八成熱的油鍋中炸至微黃起鍋,撒上白芝麻即可.
貼心小提示
核桃仁含有蛋白質、脂肪油、礦物質及多種維生素,酥炸核桃仁入口香甜鬆脆,再加上滋養強身的白芝麻,是典型的潤膚美食.
7樓:匿名使用者
材料:核桃仁250克、白糖100克、芝麻粒100克,麻油數大匙做法:
(1)將核桃仁在適量沸水中浸泡10分鐘,用牙籤剔去皮膜。
(2)核桃仁油炸一下.。
(3)炒勺放白糖,水少許,用手勺不停攪動,待糖熬的顏色微紅時,迅速投入桃仁和芝麻粒翻拌均勻,裝盤即成濾去油,盛入盤中,放涼即可食用。
怎麼炸核桃仁
8樓:匿名使用者
【琥珀核仁】
材料:核桃仁 糖 芝麻
做法: 1、鍋內放油燒熱,倒入核桃仁中火慢慢炒熟,至白色的桃仁肉微微泛黃瀝油撈出;
2、倒去鍋內的油,放入兩勺水燒開,加白糖至融化;倒入核桃仁,慢慢翻炒;(關鍵:水要少,糖要多)
3、隨著水的蒸發,汁會變得越來越稠;直到最後變成糖漿全部裹在桃仁上即可出鍋;
4、撒上炒熟的芝麻冷卻食用。
9樓:匿名使用者
四成油溫,然後恆溫炸至金黃色。
10樓:匿名使用者
把油溫加到40-50度,倒入核桃仁,讓炒鍋離**,慢慢翻炒就行了
酥炸核桃仁怎麼做好吃
11樓:席奇井辰君
主料:核桃(鮮)100克
輔料:雞蛋1個
調料:色拉油適量、食鹽適量、白糖適量、紅薯澱粉35克炸核桃的做法:
1.準備原料,核桃仁若干;
2.將核桃仁燙一下開水,撈出;
3.趁熱蘸裹糖和少量的鹽;
4.將蛋和澱粉混合成蛋糊;
5.將核桃仁倒入蛋糊裡;
6.讓每粒核桃都掛上蛋糊;
7.篩澱粉到核桃仁上,拌勻;
8.將多餘的澱粉過濾掉;
9.四層熱油溫,小火炸核桃仁;
10.炸好後,撈出控油晾涼;
烹飪技巧:1、蛋糊用紅薯澱粉比較容易成型。
2、拌好的核桃仁要馬上下鍋,避免炸時粘連。
3、按個人口味還可以加辣椒粉哈。
酥炸核桃仁怎麼做如何做好吃
12樓:青檸
主料:核桃(鮮)100克
輔料:雞蛋1個
調料:色拉油適量、食鹽適量、白糖適量、紅薯澱粉35克炸核桃的做法:
1.準備原料,核桃仁若干;
2.將核桃仁燙一下開水,撈出;
3.趁熱蘸裹糖和少量的鹽;
4.將蛋和澱粉混合成蛋糊;
5.將核桃仁倒入蛋糊裡;
6.讓每粒核桃都掛上蛋糊;
7.篩澱粉到核桃仁上,拌勻;
8.將多餘的澱粉過濾掉;
9.四層熱油溫,小火炸核桃仁;
10.炸好後,撈出控油晾涼;
烹飪技巧:1、蛋糊用紅薯澱粉比較容易成型。
2、拌好的核桃仁要馬上下鍋,避免炸時粘連。
3、按個人口味還可以加辣椒粉哈。
酥炸桃仁怎麼做?
13樓:易書科技
【主料】
去皮核桃仁150克。
【輔料】
桂花醬1茶匙,糖2/3杯,麥芽糖2湯匙
【製作方法】
(1)燒滾5杯水,將核桃仁投入煮1分鐘撈出瀝千。
(2)另在鍋內煮一杯滾水放下糖、麥芽糖及鹽,同煮3分鐘,然後加入核桃仁再煮一滾,即全部倒在大碗中醃泡4小時左右,加入桂花醬可增香味。
(3)用漏勺瀝乾核桃仁後,放進溫油中用小火炸3分半鐘,炸時需不斷的鏟動,至金黃色時,撈出攤開在一張紙上吹涼即可(如用帶皮核桃仁則需將糖的分量加倍浸泡,夠甜為止)。
炸核桃仁兒怎麼做好吃
14樓:命中註定的
準備食材 -
核桃仁白糖
白芝麻或黑芝麻
- 步驟 -
1.剝好核桃仁
2.開水中加入適量的鹽和白糖
3.核桃仁放入沸水中,煮三至五分鐘,撈出瀝乾4.另起鍋,加少量的水,放入足量白糖,待白糖充分溶解放入瀝乾水的核桃仁
5.待白糖水慢慢吸收掉,關火,盛出核桃仁
6.另起油鍋,加入適量的植物油,待油八成熱時放入核桃仁,炸至金黃色,起鍋就ok……
核桃仁要怎么吃,核桃仁要怎麼吃?
黑豆核桃糊 原料 黑豆500克,核桃仁500克,牛奶一杯,蜂蜜1匙。製法 黑豆炒熟後待冷,磨成粉 核桃仁,炒微焦去衣,待冷後搗如泥。取以上兩種食品各1匙,衝入煮沸過的牛奶1杯後再加入1匙蜂蜜。早晨或早餐後服用。黑豆入腎配合核桃仁,可補腎,再加上牛奶和蜂蜜,能增強眼內肌力 加強調節功能,改善眼疲勞的症...
琥珀核桃仁和核桃仁的做菜方法,正宗琥珀核桃仁的做法
自制琥珀桃仁 原料 生核桃仁 熟芝麻 紅糖 牛奶 做法 1 點小火,鍋裡先放三大勺牛奶,再放紅糖,用筷子不停地攪拌,待紅糖全部溶化,放入生核桃仁。2 繼續攪拌,使每塊核桃仁都裹上紅糖汁液。3 等紅糖汁收幹,迅速把核桃仁盛到 子裡,趁熱灑上芝麻拌勻。注意 要把核桃仁盛出來再灑芝麻,不要圖省事而把芝麻直...
核桃仁的皮有營養嗎,核桃仁外面的皮有沒有營養
核桃是一種很常見的藥物,但是有不少人為了單純追求更好口感,故意把核桃仁的皮剝開,這種做法是錯誤的。因為核桃仁的皮雖然有一點影響口感,同時核桃仁的皮吃起來有一點苦澀。那麼,答案是肯定的?下面是核桃仁皮的一些介紹 1 核桃仁的皮營養豐富,含有豐富的礦物質和維生素。含有碳水化物,鈣,磷,鐵,硫胺素,核黃素...