1樓：v新祛痘
烤雞屬於美國菜譜，主要原料是雞肉，口味：香，工藝：烤，烹飪難度屬於中級。
雞肉的肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方法，並富有滋補養身的作用。烤雞以雞為原料，用烤箱烤制而成。製作者可依據自己的口味新增不同的調料製作各種口味的烤雞。
但烤雞較為油膩，食用宜適量。
美味烤雞怎麼做
2樓：一人廚
教你烤雞簡單又好吃的做法
3樓：雙龍美食教做菜
家裡沒有烤箱不用放一滴油一滴水也能做烤雞
4樓：小廚神美食
一曲相思配烤雞，盤它！！
5樓：魯姐美食
烤雞排怎麼做？雞胸肉切開不要斷 ，加入鹽蔥料酒，生抽老抽奧爾良調料，淹15分鐘加入澱粉，雞蛋液麵包糠，油鍋裡面炸半分鐘撈出即可。
6樓：匿名使用者
食材主料雞1只
土豆50克
洋蔥50克
香菇4朵
輔料生抽
1大勺蠔油
1大勺鹽
1小勺胡椒粉
1/4小勺
紅酒1大勺
辣椒粉1/2小勺
蜂蜜1小勺
紅糖1小勺姜適量
蒜適量步驟1.雞處理乾淨後，沖洗乾淨（雞嘴裡要多衝洗幾次）2.剁去頭和腳以及雞pp，掏空內臟，沖洗
3.姜切絲、蒜剁碎和其他調料一起拌勻
4.均勻塗抹在雞身上（用你的雙手給雞按摩幾分鐘）5.雞肚子裡也要抹調味料
6.然後將雞和料汁一起放入保鮮袋內，放冰箱醃製一天，中途要拿出翻轉一下，以便更好均勻入味
7.將醃好的雞取出，洋蔥、土豆洗淨去皮，蘑菇清洗乾淨8.切成小塊，用醃雞的料汁將土豆、洋蔥和蘑菇也醃製15分鐘9.將蔬菜塞入雞腹中
10.並用牙籤封口（針線活不行，莫笑話）
11.放入墊錫紙的烤盤裡,翅尖和腿部骨頭處纏一圈錫紙12.烤箱200度預熱，上下火80分鐘，中途可以翻轉一次（最好開熱風迴圈，這樣烤得更均勻一些）
小貼士、雞要處理乾淨用水多衝洗，頭腳剁去不用，雞的腎臟連同排洩器官一起去除
7樓：匿名使用者
主料三黃雞1只
輔料紅蔥頭
1個土豆
1個蘑菇
1把調料
食鹽1小勺
姜1小塊蒜2瓣
生抽1大勺
蠔油1大勺
胡椒粉1/4小勺
紅酒1大勺
辣椒粉1/2小勺
蜂蜜1小勺
紅糖1小勺
美味烤雞的做法
1.雞處理乾淨後，沖洗乾淨（雞嘴裡要多衝洗幾次），剁去頭和腳
2.姜切絲、蒜剁碎和其他調料一起拌勻，均勻塗抹在雞身上以及雞肚子裡
3.然後將雞和料汁一起放入保鮮袋內，放冰箱醃製一天，中途要拿出翻轉一下，以便更好均勻入味
4.將醃好的雞取出，洋蔥、土豆去皮切塊，蘑菇清洗乾淨，用醃雞的料汁將土豆、洋蔥和蘑菇也醃製15分鐘
5.將蔬菜塞入雞腹中，並用牙籤封口，放入墊錫紙的烤盤裡，翅尖和腿部骨頭處纏一圈錫紙
6.烤箱200度預熱，上下火80分鐘，中途可以翻轉一次（最好開熱風迴圈，這樣烤得更均勻一些）
美味烤雞在家怎麼製作出來？
8樓：阿瑟撻
閒著沒事了就烤只雞吃吃，本人做的，其實程序並不複雜，雖然耗時長一點，但在烤雞的時間你可以去做任何想做的事情
食材主料雞1只
土豆50克
洋蔥50克
香菇4朵
輔料生抽
1大勺蠔油
1大勺鹽
1小勺胡椒粉
1/4小勺
紅酒1大勺
辣椒粉1/2小勺
蜂蜜1小勺
紅糖1小勺姜適量
蒜適量步驟1.雞處置潔淨後，沖洗潔淨（雞嘴裡要多衝洗幾次）
2.剁去頭和腳以及雞pp，掏空內臟，沖洗
3.姜切絲、蒜剁碎和其他調料一同拌勻
4.平均塗抹在雞身上（用你的雙手給雞按摩幾分鐘）
5.雞肚子裡也要抹調味料
6.然後將雞和料汁一同放入保鮮袋內，放冰箱醃製一天，中途要拿出翻轉一下，以便更好平均入味
7.將醃好的雞取出，洋蔥、土豆洗淨去皮，蘑菇清洗潔淨
8.切成小塊，用醃雞的料汁將土豆、洋蔥和蘑菇也醃製15分鐘
9.將蔬菜塞入雞腹中
10.並用牙籤封口（針線活不行，莫笑話）
11.放入墊錫紙的烤盤裡,翅尖和腿部骨頭處纏一圈錫紙
12.烤箱200度預熱，上下火80分鐘，中途可以翻轉一次（最好開熱風迴圈，這樣烤得更平均一些）
小貼士、
1.雞要處置潔淨用水多衝洗，頭腳剁去不必，雞的腎臟連同排洩器官一同去除
2、??了更好入味，可以在雞肉外表用牙籤扎一些孔洞，或許間接將雞完全剖開，展成餅狀
3、雞腹中塞入各種蔬菜是??了新增烤雞的風味,塞什?隨你所願，很多人塞糯米飯
4、翅尖骨頭多肉少，最容易烤糊，用了錫紙就可防止烤焦
5、最初的20分鐘要盯著看一下，要是覺得外表上色多，有烤焦情況就加蓋錫紙，烤雞不比烤雞翅，得裡外都熟才可以，所以烤得工夫要長一些。
如何做出一隻美味的烤雞
9樓：翰林學庫
烤雞翅的做法詳細介紹
口味：炸燒味 工藝：紅外線烤烤雞翅的製作材料： 主料：雞翅300克
調料：鹽5克,胡椒粉3克,白砂糖10克,白酒10克,孜然5克,大蔥5克,姜5克,蜂蜜10克教您烤雞翅怎麼做，如何做烤雞翅才好吃 1. 將雞翅洗淨，用刀劃小口，加入鹽、胡椒粉、白糖、白酒、孜然、蔥、姜醃製1小時左右待用；
2. 將雞翅擺放好，待烤箱預熱後，放入雞翅以200度的溫度烤7分鐘後取出；
3. 均勻的抹上蜂蜜，再放入烤5分鐘；
4. 取出再刷一層蜂蜜入烤箱烤2分鐘即成。 酥烤雞腿的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜 氣血雙補食譜 補虛養身食譜 營養不良食譜
口味：五香味 工藝：烤酥烤雞腿的製作材料： 主料：雞腿500克
調料：醬油10克,白砂糖5克,五香粉8克,大蔥5克,姜5克教您酥烤雞腿怎麼做，如何做酥烤雞腿才好吃 1. 雞腿去骨洗淨，留一段尾骨，放在碗中加醬油、白糖、五香粉醃2小時；
2. 蔥、姜洗淨切段，放入雞腿內，以手卷起；
3. 烤盤內鋪一張錫箔紙，上塗一層油，放入雞腿，用烤箱設定200度，烤20分鐘即可，待涼切塊，即可端出。 小帖士-
食物相剋：
雞腿：雞腿肉忌與野雞、甲魚、芥末、鯉魚、鯽魚、兔肉、李子、蝦子、芝麻、菊花以及蔥蒜等一同食用；
與芝麻、菊花同食易中毒；
與李子、兔肉同食，會導致腹瀉；
與芥末同食會上火。
鹽烤雞的做法詳細介紹
口味：鹹鮮味 工藝：烤鹽烤雞的製作材料： 主料：母雞1500克
調料：粗鹽1500克教您鹽烤雞怎麼做，如何做鹽烤雞才好吃 1. 雞洗淨抹乾，吊起風乾至越幹越好；
2. 將兩隻雞腳從尾部插入肚內，用紗紙包好，以牙籤穿過雞頸及雞尾固定位置，以防紗紙散開；
3. 錫紙裁至較所用的煲為大，鋪於底部；
4. 鑊燒熱，放入粗鹽至黃色；
5. 將約1/3粗鹽平均鋪於煲底，放入煲雞隻，將餘下的粗鹽鋪面；
6. 蓋煲以慢火烤6分鐘，將雞雙反轉，再烤6分鐘，最後熄烤12分鐘即成；
鹽烤雞的製作要訣： 1. 用瓦煲效果比較好，因烤的過程會令雞隻的皮變脆，而且可以不用錫紙鋪底；
2. 如雞的重量在2斤左右，烤10分鐘已足夠；
3. 鹽的分量亦應與雞隻相等。
4. 先將宰好的雞用細鹽塗抹雞體內外，然後將雞用明火隔水蒸熟，再將雞斬件；
5. 另用豬油或花生油，調味粉拌和原蒸雞的汁煮滾成稠汁，盛大碗內；
6. 將斬好雞塊逐件沾香料油汁，砌放盤內；
7. 本品需紗紙
烤雞塊怎麼做，奧爾良烤雞塊的做法，奧爾良烤雞塊怎麼做好吃
家裡沒有烤箱不用放一滴油一滴水也能做烤雞 一曲相思配烤雞，盤它！烤雞排怎麼做？雞胸肉切開不要斷 加入鹽蔥料酒，生抽老抽奧爾良調料，淹15分鐘加入澱粉，雞蛋液麵包糠，油鍋裡面炸半分鐘撈出即可。教你烤雞簡單又好吃的做法 食材用料 雞塊雞腿相剋食物酒生抽 糖相剋食物 黑胡椒粒 烤雞塊的做法 烤雞塊的做法 ...
奧爾良烤雞怎麼做？如何做奧爾良烤雞腿
奧爾良燒雞怎麼做？把雞清理乾淨，牙籤插上口入味，加入奧爾良調料，加入少許水，醃一個小時，鍋中加入蔥姜，加入雞開動機器。奧爾良焗雞怎麼做好吃？首先把雞用牙籤扎幾下，放奧爾良醃料，醃製，然後電飯鍋底放入蔥段薑片，然後放入醃好的雞，蓋上鍋蓋，燜熟即可。奧爾良烤翅怎麼做？把雞翅清洗乾淨改刀，加入蔥姜料酒，胡...
烤雞串怎麼做
主料雞腿肉1個 彩椒各一個 輔料蒜適量 辣椒粉適量 姜適量 蠔油適量 五香粉適量 料酒適量 醬油適量 彩椒烤雞串的做法步驟 1.將雞腿肉去骨，先一刀削開，再沿著骨頭將肉踢下 2.把雞腿肉切成兩釐米見方的塊狀 3.裝入碗中，倒入適量鹽 大蒜 料酒 醬油 蠔油和薑片 4.戴上一次性手套抓均勻，醃製2個小...