1樓：大雁做美食
炸油條怎麼做？準備麵粉300克 ，加入小蘇打160毫升的牛奶， 打入雞蛋，然後壓成麵糰，用擀麵杖擀成長條，落成一小塊，然後下油鍋炸至。
2樓：請叫我蘑菇娘娘
油條應該怎麼做？快來get吧~
3樓：四姐愛做美食
油條怎麼做？把麵粉中打入雞蛋，半袋牛奶食用油溫水，攪拌均勻，揉成麵糰，然後切塊切條下鍋炸至。
4樓：可樂
首先準備一些油條，然後把油條切成小塊，再放進油鍋裡面油炸十分鐘以後。再撈出來就可以吃了。
5樓：律政先鋒達人
奶粉中加入酵母和白糖，加入溫水攪拌均勻，然後放入麵粉中發酵醒面備用，等待麵糰發酵成兩倍大之後放在案板上，塗抹上油，切成小條，兩條相互疊加在一起，油溫七成熱，放入油鍋中炸至金黃色即可
6樓：你到底敢不敢
準備好麵粉，然後再加入一定量的清水，然後再將麵粉揉成油條，放入油鍋中炸至金黃色，這樣油條就做好了，並且也非常的酥脆可口。
7樓：白珍全全全
可以把它放入適量的調味品，油炸上吃，非常的好吃，還非常的有營養，而且還可以提高人的自身免疫力和抵抗力。
8樓：邯鄲新東方烹飪學校
原料：麵粉500g；油適量；
其它按季節氣侯投料：
春秋：白礬15克，食用鹼10克，鹽8克，30度溫水300克夏季：白凡礬16克，食用鹼11克，鹽10克，30度溫水300克冬季：
白凡礬14克，食用鹼9克，鹽7克，45度溫水325剋制法：(1)將礬、鹽、鹼(均為粉末狀)放入盆中，慢慢加說，使其全部溶解；加入麵粉，用手攪拌均勻，使勁揉至「三光」(即面光、盆光、手光)；靜置約30分鐘後，再揉一次，如此反覆3次，至麵糰皮光滑潤，具有良好的延深性、韌性、彈性和可塑性；在麵糰和麵盆結觸的地方抹上油，將麵糰整理，蓋好，跟據季節(冬季要注意保溫)放置約4~8小時。
(2)在面案上刷一層油，將弄好的麵糰倒扣在案板上，攤開拉成長方形，蓋上保鮮膜，稍置。
(3)將麵糰整理成約10cm寬、1cm厚的長條，再頂刀切成3cm寬的小條，然後每兩條對面合上，用筷子順條壓一下，使兩條粘合在一起，用雙手捏住兩頭拉長到26cm，下入旺油鍋內炸，勤翻動，見油條鼓起呈金黃色，熟時撈出即可。
你們怎麼做油條才好吃呢？
9樓：惠華小知識
自己在做油條的時候，一定要保證油溫合適，這樣做出來的油條好吃。
10樓：君王的孤獨
下面話不多說，今天就給大家分享這道油條的具體步驟和技巧，我會用最簡單，易懂的話語表達出來，讓大家都能看得懂，看得明白，各位小夥伴隨我一同看下去吧備料主料，普通麵粉一斤輔料，清水半斤，酵母粉4克，小蘇打1克，食用油15克，鹽少許炸油條之步驟步驟一，將麵粉放入盆中，高筋麵粉更好一些，不建議用低筋麵粉，放入酵母粉，小蘇打和鹽拌勻，放入鹽的目地會更有韌性
11樓：王志剛剛剛
要事先準備好麵粉，雞蛋鹽，小蘇打和植物油，將所有材料混合成一個光滑的麵糰。然後將它切成條，最後把它擰成油條的樣子，下鍋油炸至金黃即可出鍋。
油條怎麼做才美味呢？
12樓：狗狗與愛
說到麵食，我相信許多人對於它都是非常的熟悉，特別是一些長輩，那從小都是吃著麵食長大的。而麵食中可以說包括了大江南北各類美味，有油條、糖糕、饅頭、包子等等，也有把麵食深度加工成各種零食，那做出來更是美味的不得了。這麼多面類美味中，我覺得油條是最美味的，做出來不僅勁道十足，而且入口真的非常好吃給力。
那麼這時候肯定有人好奇了，既然油條這麼美味，那到底應該怎麼做呢？其實油條的做法並不是多麼複雜，整個過程中最重要的就是控制好所用食材的量，特別是在用泡打粉的時候，千萬不能放的太多，否則後期做出來有些苦澀，那出鍋就有些尷尬了。
下面話不多說，今天就給大家分享炸油條的具體步驟和細節，我會用最簡單、易懂的話語表達出來，讓大家都能看得懂、看得明白，各位小夥伴隨我一同看下去吧。
備料主料：麵粉三百克
輔料：鹽三克、小蘇打三克、無鋁泡打粉兩克
炸油條之步驟
步驟一、首先準備一個面盆，把麵粉、鹽、小蘇打和泡打粉攪拌均勻，再倒入食用油攪拌均勻，再倒入適量清水，和麵團很重要，不能揉，要用揣面和疊面的手法，用拳頭揣麵糰，把邊上的麵糰疊到中間再繼續揣（這一步麵糰要比做包子饅頭的面軟一些）
步驟二、第一次揣面，揣上三分鐘左右，蓋上蓋子醒15分鐘左右，再繼續用同樣的方法揣第二次，時間也是兩三分鐘，再繼續醒15分鐘左右，再繼續揣第三次，然後在麵糰表面抹一層食用油，放冰箱冷藏5小時以上。
步驟三、第二天早起提前取出常溫放置半小時，等麵糰回溫之後再整形，切記這一步不可再揉麵。然後用手掌把麵糰推開按扁，再對半切成合適的寬度。
步驟四、然後用擀麵杖擀薄，大概擀成0.5釐米厚度，再切成寬條，大概放置10分鐘左右，然後每隔一片面片用筷子沾一些水
步驟五、然後把沾水和不沾水的兩片疊在一起，用筷子輕輕壓一下，如果看到兩片面片沒有分層，那就要在面片上撒一些乾麵粉，不然兩片沾連在一起會影響油條的膨脹，也不能撒多，撒多了兩片容易分離。一定要兩片疊起來，單片油條不容易膨脹。
步驟六、油微微燒熱，切一丁點面片扔油鍋裡，能迅速膨脹，證明油溫可以了。然後兩頭捏緊，輕輕拉長，放進油鍋裡，趕緊用筷子不停撥弄，炸至金黃色撈出瀝油，金黃酥脆的油條就做好了，切開看看，每一根都有大孔，也非常好吃！
炸油條之總結
通過上面步驟，我相信許多人對於炸油條的做法，已經有了更深的認知。其實炸油條的整體做法很多人都能看得懂，但是大多數卻有這樣一個疑問，那就是為什麼油條非要兩個疊加在一起呢？一開始我也不太懂，後來通過試驗才知道，兩片疊加在一起更容易得蓬鬆，蓬鬆感更好，同時也更有味。
13樓：請叫我蘑菇娘娘
油條應該怎麼做？快來get吧~
14樓：四姐愛做美食
油條怎麼做？把麵粉中打入雞蛋，半袋牛奶食用油溫水，攪拌均勻，揉成麵糰，然後切塊切條下鍋炸至。
15樓：貓屋情感樹洞
少加油。油多的油條吃起來很容易膩，所以少加油就好吃。
16樓：匿名使用者
用大火炸比較美味，大火炸油條油條會比較脆酥，吃起來比較香。
17樓：真小熊兄弟
需要炸的時間久一點，因為炸的時間越久，就越入味。
油條的配方 油條怎麼做好吃？
18樓：苦苦的掙扎
油條的做法
首先我們需要準備好筋面500克、精鹽少許、食粉、發酵粉、臭粉各1/3茶匙，清水適量。
在製作健康油條的時候，首先我們需要把筋面和發酵粉一起和勻，然後選擇在桌上去開上一個窩，然後把精鹽、食粉、臭粉、清水全部都放在窩中去合成軟麵糰，然後把麵糰搓到起筋的狀態，這時候就可以用半乾的溼布去蓋著了。等上一刻鐘之後，我們再揉搓上三分鐘，然後選擇用半乾溼的布蓋好，然後選擇靜置在桌上，等上30分鐘就可以了。
然後需要我們把麵糰搓成長方形，豎切成長條。然後需要我們把兩條切好的麵糰全部都疊在一起，同時還需要用刀背輕壓了，之後我們再用手去提著麵糰兩端拉長。然後我們把油倒在鍋中，六成熱的時候，我們就把拉長的麵糰放在鍋中，然後炸到兩邊金黃色的時候就可以瀝去油，就可以食用了。
健康油條的營養價值
對健康油條來說，我們吃健康油條對健康是有好處的，在健康油條中是有面粉存在的，同時其中的營養價值也是很豐富的，而且我們吃健康油條還可以有很不錯的養生功效，因為在健康油條中是有大量的鋁、脂肪、碳水化合物存在，同時在其中還有大量的蛋白質，少量的維生素，還有鈣、磷、鉀等我們人體所需要的礦物質存在，所以說健康油條是屬於一種高熱量、高油脂的食品了。我們經常吃健康油條雖然很不錯，但是也要適量的吃健康油條才行。
吃健康油條的時候可以發現，在健康油條中是有不少營養物質存在的，特別是其中的熱量、蛋白質以及脂肪都很豐富，同時健康油條中的糖分、膳食纖維以及鈉元素都是很豐富的，對人體來說都是很需要的。
健康油條不僅僅是一種香脆好吃的食物，同時在健康油條中是富含多種的營養存在的。所以說我們吃健康油條還是不錯的，對我們健康是有好處的。
健康油條的竅門
想要製作出美味的健康油條，那麼需要我們把健康油條下鍋之後，大家一定要不停快速的進行翻轉才行，這樣才可以讓油條全面的變得膨脹了。
寶寶可以吃油條嗎
對於寶寶來說健康油條是不適合吃的，因為健康油條是不容易被我們人體消化的，而且健康油條的營養也並不是很豐富，同時在健康油條中實際上還有比較多的鋁和氧化脂肪的存在，如果說我們經常的去食用健康油條，這時候就可能會影響寶寶正常的生長以及發育。所以不能因為健康油條味道好就給寶寶吃了。
油條的熱量
健康油條是高熱量高脂肪的一種食物，所以吃健康油條的時候是容易產生髮胖情況的，是大家吃健康油條要小心的一個情況。
19樓：江蘇新東方烹飪學院
如果要掌握油條的配方，可以到烹飪學校裡面學習的呀，一對一短期教，快速上手，傳授核心配方的哦
油條怎麼做好吃呢
20樓：羊和宜嶽星
油條材料
用料：麵粉250克、水150克、鹽2克、酵母5克、小蘇打1.2克、油適量
做法1、將酵母、鹽、小蘇打放入溫水中溶解，加入麵粉中和成團，餳二十分鐘；
2、將麵糰抹油揉勻，再餳二十分鐘，如此三次，使麵糰呈柔軟滑潤的狀態；
3、將揉好的麵糰放到溫暖處發酵至兩倍大；
4、將麵糰擀成0.5釐米厚的片，餳十五分鐘，
5、切成2指寬的條，兩條重疊，中間用筷子壓到一起，捏住兩端拉長；
6、油鍋加熱，放入油鍋中炸至金黃即可。
小訣竅:
怎樣做出鬆軟的油條？
1、麵糰儘量和得軟一些，如果麵糰和得太硬，炸出的油條就會太實不好吃；
2、麵糰要充分發酵，如果麵糰沒發起來，就達不到應有的蓬鬆度；
3、發麵之前將麵糰用油揉勻，再餳，如此幾次，使麵糰呈柔軟潤滑的狀態，做出的油條才好吃；
4、油溫要達到一定的高度，下油條時能迅速蓬發起來。通常達到150度，下油條時起小泡即可。
21樓：太陽貓
麵粉、泡打粉、鹽、牛奶、油、雞蛋和水攪勻，揉成麵糰，醒發後攤平兩面抹油。切條扭轉下油鍋炸熟。
22樓：簡莞然庾修
1.麵粉中放入酵母、白糖、鹽、雞蛋。
2.加水和成比餃子面稍微軟的麵糰，餳1小時。
3.一小時後再把面揉勻，放入刷了油的盤子裡。面上邊刷上一層油。蓋上保鮮膜放入冰箱中。
4.第二天早上把面從冰箱裡拿出來，放到面板上切開抻成長條。
5.切成均勻大小的片。
6.兩片摞起來。
7.用筷子壓一下。
8.用手拽著兩頭抻到需要的長度。
9.鍋裡放足量的油，油熱放入油條炸制。
10.用筷子勤翻著點，以免顏色重了。
11.炸到金黃色即可。
12.放入盤子裡，端上桌就可以吃了。剛做好了豆漿，油條配豆漿好吃又健康。
小貼士1、加水和成比餃子面稍微軟的麵糰，餳1小時。
2、一小時後再把面揉勻，放入刷了油的盤子裡。面上邊刷上一層油。蓋上保鮮膜放入冰箱中。
—————————覺得好就請點採納答案把，給個好評，祝願你生活更美—————————
—————————希望你新的一年，心想事成，工作順利，生活歡樂美滿—————————
家裡做油條怎麼做簡單，油條怎麼做？
製作材料 a 麵粉 300g 泡大粉 1 2茶匙 b 牛奶 200g 蘇打粉 1 4茶匙 鹽 1茶匙 色拉油 10g 雞蛋 1個製作步驟 1 a料過篩 b料用打蛋器或筷子攪打至表面有許多小泡狀，a b料合拌成麵糰。幾乎可以不用手揉，用筷子攪勻就成團了。2 手上和案板上抹油，將粘乎乎的麵糰用手按壓成片...
油條怎麼做，自己在家怎麼做油條？
做法 1 麵粉 白糖 酵母粉用溫水190ml攪拌均勻。2 麵粉放盆中。3 先將酵母水倒入麵粉中揉成麵糰，然後再加食用油繼續揉。油條 4 後發酵一個小時。5 麵糰發至兩倍大。6 鹽 小蘇打混合，用溫水15ml化開，用小蘇打水將麵糰再次揉勻。最好將水分次揉進面裡 7 蓋上保險膜繼續發酵，又發到兩倍大，第...
炸油條怎麼做啊，炸油條怎麼做
手把手教你做無需泡打粉的安心油條，媽媽再也不用擔心你吃壞肚子啦！麵粉 泡打粉 鹽 牛奶 油 雞蛋和水攪勻，揉成麵糰，醒發後攤平兩面抹油。切條扭轉下油鍋炸熟。外面買的油條不放心，油條在家也能自己製作嗎？炸油條怎麼做？準備麵粉300克 加入小蘇打160毫升的牛奶，打入雞蛋，然後壓成麵糰，用擀麵杖擀成長條...