1樓：江淮一楠
乾煸杏鮑杏鮑菇好吃:
主料:2人份、杏鮑菇200克、小米椒2個
輔料:生抽1湯匙、食鹽2克、胡椒粉3克
蒜2瓣。
步驟:1材料準備好，將杏鮑菇死成絲，越細越好(一定要手撕哦，不要切）
2蒜頭、辣椒切丁；鍋中放適量油，放入杏鮑菇煸炒。
3煸炒至杏鮑菇軟熟後盛出，鍋中留油，爆香蒜蓉和辣椒。
4再放入杏鮑菇一起拌炒；調入生抽。
5調入黑胡椒粉；出鍋前調入適量鹽即可。
2樓：棉絮毯
杏鮑菇也是屬於菌菇類，杏鮑菇營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。杏鮑菇有一般菌類的各種營養成分，比起普通的平菇等等，杏鮑菇又有降血脂、抗癌之類的功效，物美價廉又好吃。而且熱量還非常低，長期食用沒有任何壞處。
第一步：準備食材。杏鮑菇兩根、胡蘿蔔適量、尖椒1個、幹木耳適量、蔥薑蒜適量。
第二步：將杏鮑菇切絲、胡蘿蔔切絲、尖椒切絲、木耳泡發後切絲、蔥薑蒜切末備用。
第三步：取一隻乾淨的小碗，然後依次放入適量的澱粉、半勺鹽、半勺雞精、2勺生抽、3勺糖、4勺醋，再倒入一些清水，調成碗汁備用。
第四步：鍋中倒入適量的油，油熱後放入1勺郫縣豆瓣醬、1勺剁辣椒煸炒出紅油。
第五步：將蔥薑蒜放入鍋中煸炒出香味。
第六步：將杏鮑菇和胡蘿蔔絲放入鍋中煸炒1分鐘。
第七步：將木耳放入鍋中煸炒1分鐘。
第八步：將尖椒絲放入鍋中煸炒30秒。
第九步：將碗汁倒入鍋中，燒開後翻拌勻均即可裝盤。
3樓：美女的糖醋里脊
杏鮑菇是很經常吃的一種蘑菇。而且杏鮑菇吃法很多，不僅可以燒著吃，還可以炒肉絲什麼的，做起來很方便簡單。杏鮑菇是很有營養的蘑菇，它的功效很多。
下面我們就來看一下，杏鮑菇有哪些的功效。杏鮑菇適合什麼樣人食用?杏鮑菇的做法?
吃杏鮑菇的注意事項。一起來看一下吧。
杏鮑菇的功效
杏鮑菇的營養十分豐富。它能夠有著降血壓、降血脂、幫助提高身體免疫力，幫助消化，非常適合經常來食用。
1、祛脂降壓
杏鮑菇能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。
2、提高免疫力
杏鮑菇營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，可以提高人體免疫功能。此外，杏鮑菇蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份。
3、幫助消化
杏鮑菇能夠幫助胃酸的分泌，幫助食物消化。能夠**飲食積滯證。而且，杏鮑菇中含有豐富的膳食纖維，能夠增強腸胃的蠕動，有著很好的健脾開胃的作用。消化不良的人來說，非常適合吃杏鮑菇。
4、提高免疫功能
杏鮑菇蛋白質含量豐富，且包含人體必需的8種氨基酸成分，能有效提高人體免疫力，增強機體對外界不良因素的侵襲。
4樓：雄兒哆哆
杏鮑菇營養豐富，不僅含有豐富的蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，還含有多種人體必需的氨基酸。杏鮑菇的提取物主要是杏鮑菇多糖，杏鮑菇多糖具有降血糖、抗病毒、降低膽固醇和血脂等功能。
杏鮑菇做法如下：
1. 中等大小杏鮑菇洗淨，用手撕成絲，胡蘿蔔切絲，木耳切絲，蒜姜切末2. 不粘鍋無油無水，放入杏鮑菇絲，中火翻炒，勤翻翻3. 幾分鐘後，杏鮑菇變軟出水，開大火
4. 煸幹杏鮑菇的水份，盛出備用
5. 調一碗料汁，一勺生抽，一勺米醋，一勺白糖，半勺耗油，半勺老抽，一勺水澱粉攪勻備用
6. 熱鍋涼油，下蒜姜爆香，下剁椒半勺郫縣豆瓣醬半勺炒出紅油，下胡蘿蔔絲炒一分左右，胡蘿蔔變軟
7. 倒入杏鮑菇和木耳，翻炒均勻，馬上倒入調好的料汁，翻炒幾下就好了這樣的杏鮑菇非常美味，也很有營養價值，平時可以多吃杏鮑菇。
5樓：獨一無二的娜娜老師
香菇的營養價值非常高，做法也非常多。可以用來燉菜時也可以用來包餃子吃，也可以用來炒著吃，也可以用來炸著吃，都是非常好吃的，根據你的需要來選擇對應的做法。
6樓：無雨
「蠔油杏鮑菇」的食材幾乎非常單一，主材只有杏鮑菇一樣，輔材以蔥末和蒜沫為主，也算是一種調味食材。杏鮑菇是菌類食材中的精品，營養價值非常豐富，富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，可以提高人體免疫，杏鮑菇具有杏仁香味、肉質肥厚、口感鮮嫩、味道清香、營養豐富，用蠔油紅燒的做法，杏鮑菇也能吃出肉滋味
7樓：知竹常樂
杏鮑茹營養價值高，要想做的好吃，可以切成薄片或切成絲狀，用肉燉著吃，這樣杏鮑茹好吃，湯汁更吃喝。
8樓：情感心理剖析王老師
杏鮑菇的營養價值是非常高的，我覺得還是爆炒杏鮑菇比較好吃一點，可以穿一些青辣椒，或者是肉絲，都是非常美味的，炒的時候可以稍微的輕炒一下就好，不要炒太長時間，這樣可以儲存它的營養成分，不會流失
9樓：匿名使用者
杏鮑菇。用水焯一遍。去掉它的土腥味兒。用對蝦肉來炒菜吃。非常的好吃。味道特別鮮美。營養價值也很高。
10樓：乞力馬紮羅的彩虹
杏鮑菇營養價值非常高，如果杏鮑菇吃起來用哪種方式好的話，可以用。燉湯的方式來最好用杏鮑菇燉上雞鴨羊肉湯一起來吃又好吃，又鮮美又營養。
11樓：仉玉軒
給大家介紹一款好吃又美味的手撕杏鮑菇。手撕杏鮑菇乾煸後吃起來有種嚼著雞肉絲的感覺 ，味道非常的鮮嫩可口，準備配料超少的一道超好吃的素肉！不用油炸卻可以輕鬆把杏鮑菇做成油炸過的口感！
食材：杏鮑菇2個、幹辣椒4根、蒜粒4粒、小蔥幾根、鹽半勺、生抽1勺、耗油1勺、熟芝麻少許。
做法：1、 杏鮑菇洗淨，撕好條。
12樓：薔薇朵朵
杏鮑菇的營養價值非常高的。杏鮑菇的營養價值很高，它可以做成鐵板燒杏鮑菇是特別好吃，美味的除此以外，可以有其他的做法，比如說像是做一些炒蔬菜，或者是熬些湯等等
13樓：淺淺綻放的薰衣草
杏鮑菇的營養價值特別的高，它屬於菌類
的東西。當然依據個人的口味做法也都是
不一樣的，可以用杏鮑菇炒肉，也可以用
杏鮑菇炒小白菜。把杏鮑菇切成段兒狀或
者片狀，然後下水焯一下焯過之後就可以
進行炒了。他有著蘑菇的那種特殊的味道
，吃起來特別的筋道。如果用杏鮑菇炒肉
皮是別有一番風味呢。
14樓：牛一種態度
杏鮑菇湯
材料：柴魚高湯、杏鮑菇、鹽、濃口醬油、山芹菜適量。
做法：（1）取一湯鍋，放入柴魚高湯、鹽、濃口醬油於鍋內煮滾後熄火；杏鮑菇切成約0.2公分的薄片備用。
（2）取一湯碗，放入作法1的杏鮑菇薄片和山芹菜後，再將作法1的柴魚高湯放入碗內即可。
紅燒杏鮑菇
材料：杏鮑菇適量，黑胡椒粉、老抽、鹽少許。
做法：（1）杏鮑菇洗淨，切去根部，切成厚片。
（2）黑胡椒粉、老抽、鹽少許醃製十幾分鍾。
（3）鍋中油熱後，放入杏鮑菇，翻炒均勻，加適量清水，水快乾時加少許水澱粉，大火收汁即可。
杏鮑菇炒肉
材料：豬肉100克，杏鮑菇2個，尖椒2個，料酒適量，生抽少許，豆瓣醬1小勺，植物油適量。
做法：（1）杏鮑菇切片、蔥姜切絲、蒜切片。
（2）瘦肉切薄片、青椒切片。
（3）平底鍋入少許油，放入杏鮑菇片煎至兩面微黃，盛出備用。
（4）另起炒鍋放少許油，把肉片煎炒約5分鐘，放入郫縣豆瓣醬炒勻。
（5）放入蔥薑蒜炒出香味。
（6）加入煎過的杏鮑菇片、少許生抽、料酒和一小勺水炒片刻。
（7）加入青椒炒至斷生即可。
15樓：逸元梓潼
杏鮑菇營養價值不錯，也是很好的食材，3.4個杏鮑菇撕成條狀，浸泡，之後放入蔥薑蒜等輔料翻炒，2.3西紅柿放入鍋中，出湯後放入杏鮑菇炒。
大小火自己控制，之後香噴噴的番茄杏鮑菇就出鍋啦，非常美味，是我每次放假回家必讓媽媽做的菜哦
16樓：候山
1、蠔油杏鮑菇的用料
製作蠔油杏鮑菇首先要準備好材料是前期，主要的材料主要有適量的蠔油和適量的杏鮑菇，這是主要的製作材料和調料，此外還需要準備一些輔料，比如蔥末，醬油，食用鹽，味精。如果想做出正宗的蠔油杏鮑菇的話，那麼這些材料是不可缺少的，因為如果材料不夠精細不夠優質的話，那麼是做不出正宗蠔油杏鮑菇的。
2、蠔油杏鮑菇的做法
首先我把準備的杏鮑菇進行適當的處理，要將它放到清水中浸泡，然後將其清洗乾淨後切成塊狀，鍋裡面先放入少量的好友，將蠔油燒了以後就把杏鮑菇放進去進行翻炒，開始可以用大火，一旦燒熱以後就改用中火，火力不要太旺，否則會損失它的營養，翻炒片刻後，將準備的其它輔料全部都倒進去，將其報銷後即可。
3、蠔油杏鮑菇的特點
蠔油杏鮑菇做好以後是非常具有特色的，看起來非常的鮮豔，吃起來非常的美味，可以說是一道色香味俱全的上等菜餚。吃這道蠔油杏鮑菇可以起到增強食慾，促進消化的作用，如果自己的食慾不好，或者是消化不好的話，那麼是非常適合製做這道菜餚來吃的，可以很好的養護我們的腸胃健康。
17樓：羅羅
第1步、杏鮑菇撕成條。
第2步、放入雞蛋。
第3步、放入紅薯粉，攪拌。
第4步、放入油鍋裡面炸。
第5步、炸好裝盤，完成。
趁熱吃，好吃極了。
18樓：婚姻情感心理問題解答
杏鮑菇的營養價值非常高。可以拿肉炒，也可以拿臘八蒜做。炸杏鮑菇的時候一定不要炸的太乾，也不要炸的太嫩。如果太乾或者太嫩，影響口感。我是廚師，所以我對這個比較瞭解。
杏鮑菇好吃營養價值高，怎麼做會更好吃呢？
19樓：愛收藏的小辛老師
1、低熱量、低脂肪、低鉀、高免疫力、低蛋白質、低鈣、提高免疫力、低鈉、提高免疫力。
2、杏鮑菇能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。
3，杏鮑菇的作用很多，因為杏鮑菇含有很多的氨基酸和礦物質，多有可以有效的降血脂，這樣的功能比較適合年紀大的老人食用。
4、營養豐富的杏鮑菇富含蛋白質和碳水化合物，對於我們的腸胃有很好的保護作用，杏鮑菇可以潤腸胃，對於腸胃疾病有很好的食療作用。杏鮑菇有助於胃酸的分泌和食物的消化，宜於**飲食積滯證。
5、杏鮑菇有很高的氨基酸成分，根據科學家的研究和統計杏鮑菇具備人體必需的8種氨基酸，所以杏鮑菇絕對是一種營養保健價值極高的食用菌，杏鮑菇蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份、也是美容的食用菇類。
20樓：匿名使用者
杏鮑菇菌肉肥厚，質地脆嫩，可全部食用，且菌柄比菌蓋更脆滑、爽口，被稱為「平菇王」、「乾貝菇」，具有愉快的杏仁香味和如鮑魚的口感，適合保鮮、加工，深得人們的喜愛。
食材：胡蘿蔔半根 杏鮑菇200克 青椒1個 大蒜2瓣 蠔油1勺
步驟：
1、胡蘿蔔去皮洗淨，先切片再切絲
2、杏鮑菇洗淨先切片，再切絲，青椒對半切開，去籽切絲，大蒜切末
3、鍋中加入適量油，油溫燒至7成熱，放入蒜末炒香，放入胡蘿蔔絲、杏鮑菇絲炒軟，然後放入青椒炒斷生，放入蠔油1勺、鹽1勺、雞精半勺炒勻即可
小貼士
胡蘿蔔是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜，素有「小人蔘」之稱。胡蘿蔔富含糖類、脂肪、揮發油、胡蘿蔔素、維生素a、維生素b1、維生素b2、花青素、鈣、鐵等營養成分。
杏鮑菇含有高蛋白、低脂肪和人體必需的各種氨基酸，更重要的是含有豐富的多糖類物質。杏鮑菇提取物主要就是杏鮑菇多糖。
杏鮑菇怎麼做好吃，杏鮑菇怎麼做簡單又好吃呢？
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蝦仁杏鮑菇怎麼做好吃
蝦仁杏鮑菇 用料杏鮑菇蝦仁紅椒蔥蒜醬油糖鹽胡椒粉植物油步驟 1杏鮑菇切片 步驟 2 紅椒切絲，蔥蒜切末 步驟 3 蝦仁解凍 步驟 4 鍋中加入適量植物油，爆香蔥蒜 步驟 5 放入蝦仁翻炒 步驟 6 蝦仁微微變紅後加入紅椒絲 步驟 7 加入杏鮑菇，加適量醬油，糖和鹽調味 步驟 8 杏鮑菇變軟後撒入適量...