1樓：月亮掛山溝
鍛鍊寶寶咀嚼和吞嚥能力，我用的鐵棍80克左右山藥
2樓：美食青風
山藥這樣做比肉都好吃
3樓：靜兒愛吃
山藥健脾養胃，吃一些對身體很有好處
4樓：匿名使用者
1、連皮蒸，蒸好了剝皮吃，可以蘸糖；
2、削皮後切塊整，整好後澆上配好的蜜汁（蜜汁山藥）或其他口味的調料；
3、削皮後炒，略放一點兒醋，炒出來是脆的；
4、拔絲山藥：削皮後切成塊油炸兩遍致略焦黃，然後用油炒糖到略起泡，將山藥倒入端下鍋攪拌即可，要趁熱吃，絲可以拔出幾米長，小時後最喜歡的點心。
5樓：墮落魔愛天使
我來推薦一種山藥有營養的吃法 原料：山藥、青筍、雞肝調料：鹽、味精、高湯、澱粉
做法：1、山藥、青筍去皮、洗淨，切成條。雞肝洗淨，切片待用。
2、全部原料分別用沸水焯一下。
3、鍋內放底油，加適量高湯，調味後下入原料，翻炒數下，勾芡後即成。
6樓：手機使用者
山藥煲排骨
主料：山藥
輔料：排骨
調料：蔥、姜、鹽、醋、大料
做法：1.將山藥去皮洗淨切成塊，排骨改刀成塊；
2.將山藥、排骨放入壓力鍋的內鍋，加入蔥、姜、鹽、醋、大料、適量水，壓力調到排骨檔，保壓時間10分鐘，即可食用。
特點：鹹香適口。
此菜具有滋潤**、美容、滋陰壯陽的作用
7樓：軒雨靨蝶
白裡包紅的山藥卷:
一:山藥去皮蒸熟了晾涼後放入乾淨的塑料帶用手壓碎,直至成山藥泥.
二:保險膜鋪在案板上,把山藥泥均勻鋪在保鮮膜上三:把買來的山楂膏切條,碼放在山藥泥上,在撒點泡開的葡萄乾,藉助保鮮膜把山藥泥捲起,包住山楂膏,捲成卷,把保鮮膜徹下,用刀切成塊,那你就吃吧!
8樓：煞魚
在川菜館裡吃過山藥抄西芹,味道不錯
9樓：
山藥炒肉片，山藥燉雞。
10樓：
放點米粥熬著喝好吃著呢
11樓：
山藥粥可以加點玉米和紅棗
12樓：明彥昌
大家說的都是鹹的吃法哦 我覺得山藥去皮切小塊下雞蛋花冰糖還有~~自己設計點啦 適合甜點的都放點咯呵呵 味道真的很不錯 喜歡作為晚間甜點~
13樓：匿名使用者
在稀飯裡放幾塊或是用油榨一下都挺好吃的
14樓：匿名使用者
晚上的時候，烤上兩個吃吧，暖和的說！
15樓：紫晴聊養生
山藥的2個吃法，滋陰養血，補虛養腎，做起來簡單又營養！
山藥怎麼生吃
16樓：沐陽
新鮮的山藥不可以生吃，山藥裡含有非常多的毒素，如果生吃山藥的話，很容易引發食物中毒，所以絕對不能生吃山藥。
山藥生長於海拔150-1500米的山坡、山谷林下，溪邊、路旁的灌叢中或雜草中。薯蕷是短日照、喜溫作物。苗期生長最適溫度15-20℃。
生長盛期最適溫度25-28℃，20℃以下生長緩慢。
適宜生長在疏鬆、肥沃、土層深厚的土壤中，但扁形種和塊狀種在土層較淺、較黏重的土壤中也可生長。薯蕷比較耐旱，但不耐澇，不宜種在地下水位太淺或過分潮溼的土壤中。
17樓：麼麼茶的溫度
山藥，可以生吃。但如果希望通過吃山藥，來補益身體的話，最好是煮著吃。
山藥，在中藥處方里，有兩種用法。一種是「生山藥」，一種是「炒山藥」。前者，是把乾的山藥切片。
後者，是把乾的山藥切片，並微炒。————但不論處方中是生山藥還是炒山藥，最終，大都是用來和其他藥一起煎煮的。
如果打算吃生山藥，則需要買表皮無損的山藥，清水反覆洗淨，再颳去皮，即可直接食用。
有些脾胃虛寒的人，這樣直接吃生山藥，可能會引起輕微的腹瀉。請您對此予以注意。
山藥怎麼吃
18樓：廚娘小寧
用山藥與蔓越莓做成手指餅，烤箱一烤，外酥裡軟，養胃又好吃
19樓：靜兒愛吃
山藥健脾養胃，吃一些對身體很有好處
20樓：美食青風
山藥這樣做比肉都好吃
21樓：月亮掛山溝
鍛鍊寶寶咀嚼和吞嚥能力，我用的鐵棍80克左右山藥
22樓：
做法大經典做法。
1.清炒山藥木耳做法
1、山藥用火燎掉鬚根，用工具打去表皮，洗淨切成梯形寸段，焯水30秒撈出投涼，切成菱形片，焯水30秒撈出投涼備用;
2、水發木耳摘洗乾淨，撕成小塊，焯水1分鐘撈出投涼備用;
3、蔥姜切絲備用;
4、坐鍋加植物油燒熱，下蔥薑絲爆香，倒入蠔油山藥和木耳，烹入料酒，撒上精鹽翻炒均勻，勾薄芡，放味精，淋明油出鍋裝盤。
2. 蜜汁山藥做法
1、用溫水泡好枸杞備用。
2、先將山藥洗淨去皮，切成兩寸長、三分厚的條，入開水鍋焯1分鐘左右，撈出整齊碼放在盤內，並將泡好的枸杞均勻的撒在碼好的山藥上。
3、炒鍋中加水，放入冰糖，小火燒之使冰糖完全融化，然後倒入蜂蜜，熬至開鍋冒泡即可出鍋，將蜜汁均勻地澆在山藥上即可
3.銀耳雪梨山藥羹做法
1.銀耳蓮子山藥加水一起入砂鍋，開鍋後轉小火燉20分鐘。
2.加入梨塊小火燉15分鐘。
3.最後加入冰糖、枸杞再燉5分鐘，至所有材料軟爛湯變濃稠。
4.奶香山藥泥做法
1、山藥洗淨，去皮，切片。有的人手會對山藥過敏，去皮切片的時候最好帶上一次性手套。電飯鍋中加水放入山藥蒸，蒸時最好將山藥直接放在蒸屜上，或用帶孔的蒸盤，以免存有水分影響口感。
2、放入電飯鍋蒸約20分鐘後取出，將熟山藥片取出放涼，裝入食品保鮮袋中。
3、用擀麵杖將其擀壓成泥狀，沒有擀麵杖的你，就學我用保鮮膜的棍內筒壓也可以。把壓碎的山藥泥裝入小碗中，再倒入小半杯牛奶，牛奶的倒入量你酌情增加。
4、然後把小碗再入蒸鍋蒸十分鐘即可。這碗山藥泥的做法雖然簡單，但味清香微甜，很是不錯。估計除了你家寶寶喜歡吃外，你也會愛上的吧。
5.草莓山藥泥做法
1、山藥去皮洗淨後，上鍋蒸至熟爛。
2、把蒸好的山藥倒幹水份，輾碎成泥，加適量煉乳蜂蜜調味後拌勻，整個自個喜歡的形狀。
3、用叉子在上面輕輕的劃出條紋，淋上草莓果醬加薄荷點綴即可。
6.山藥牛肉做法
1、胡蘿蔔去皮洗淨，切丁;
2、山藥去皮洗淨，切丁後泡水中備用;
3、胡蘿蔔、山藥和豌豆開水中焯一下;
4、瘦牛肉切丁，加澱粉、胡椒粉、醬油、料酒、一點油，用手抓勻醃製15分鐘;
5、油熱後倒入牛肉粒翻炒，變色後放入蔥姜翻炒;
6、放入胡蘿蔔和山藥翻炒，放入豌豆粒後調入味精和鹽即可。……
23樓：苦苦的掙扎
炒著吃材料
主料：山藥，肉，木耳，辣椒
調料：植物油，鹽，雞精，料酒
做法1.幹木耳熱水泡好
2.肉切成肉片備用，辣椒切片
3.山藥切片，放鍋裡用熱水過一遍，這樣就不會很黏4.鍋裡放油燒熱，把肉片放進去翻炒變色放點料酒5.放入辣椒木耳翻炒，放鹽
6.放入山藥，因為水過，熟的很好炒
7，放點水和雞精，起鍋裝盤
24樓：手機使用者
山藥有很多種吃法，首先可以像紅薯玉米那樣蒸著吃。其次可以像菜一樣炒著吃，如山藥和木耳，芹菜，百合一起炒，也可以和青椒一起炒。最後也可以煲湯如山藥排骨湯等等。
25樓：紫晴聊養生
山藥的2個吃法，滋陰養血，補虛養腎，做起來簡單又營養！
山藥怎麼吃？
26樓：美食青風
山藥這樣做比肉都好吃
27樓：月亮掛山溝
鍛鍊寶寶咀嚼和吞嚥能力，我用的鐵棍80克左右山藥
28樓：靜兒愛吃
山藥健脾養胃，吃一些對身體很有好處
29樓：紫晴聊養生
山藥的2個吃法，滋陰養血，補虛養腎，做起來簡單又營養！
30樓：厚致繁華
可以切塊熬稀飯
也可以做成拔絲山藥
甚至可以削了皮吃
31樓：廚娘小寧
用山藥與蔓越莓做成手指餅，烤箱一烤，外酥裡軟，養胃又好吃
32樓：屈愉心在翰
熬粥，涼拌放黑木耳胡蘿蔔，大棗山楂葡萄乾山藥蒸熟放一點白糖。
33樓：友禾申曼吟
可以用雪菜肉片炒著吃
山藥怎麼吃
34樓：月亮掛山溝
鍛鍊寶寶咀嚼和吞嚥能力，我用的鐵棍80克左右山藥
35樓：靜兒愛吃
山藥健脾養胃，吃一些對身體很有好處
36樓：美食青風
山藥這樣做比肉都好吃
37樓：紫晴聊養生
山藥的2個吃法，滋陰養血，補虛養腎，做起來簡單又營養！
38樓：廚娘小寧
用山藥與蔓越莓做成手指餅，烤箱一烤，外酥裡軟，養胃又好吃
39樓：此id已成大爺
1、山藥糕
中老年人脾虛所致的食慾不振、消化不良、體弱無力，肺虛所致的虛勞乏力、氣短咳喘，腎虛所致的腰膝痠軟無力等，可經常服用山藥，有補益脾胃、滋養肺腎的功能。
用鮮山藥100克洗淨後蒸30分鐘，去皮蘸白糖適量食用。
2、山藥茯苓糕
中老年人體質虛弱、體倦乏力、食慾不佳者，取山藥粉100克，蓮子粉50克，薏米粉50克，茯苓粉30克，白朮粉20克，有健脾益胃、補中益氣的作用。
將諸藥粉加白糖適量，攪拌均勻後加適量發酵粉和水，蒸熟後切塊隨意食用。
3、山藥蓮子粥
中老年人消化不良性腹瀉、便溏洩，全身無力，心悸氣短等，服用山藥30克(或鮮山藥100克)，蓮子15克，芡實15克，薏米15克，大米100克，有益氣健脾、補中止瀉的功效。
將以上諸藥及大米加水適量，煮成粥食用。
4、山藥羊肉粥
中老年人脾腎不足，有消化不良、五更洩瀉(指每日黎明前即腹瀉，瀉後則安)、形體消瘦者，用鮮山藥100克，羊肉50克，大棗10枚，大米100克，有溫補脾腎、益胃固腸的功效。 將山藥洗淨去皮，切為小碎塊，羊肉洗淨切碎，將山藥、羊肉、大棗與大米同煮為粥食用。
山藥怎麼吃才好
40樓：蔣家人好
山藥排骨.營養好又好吃.
41樓：冒星澤
對於糖尿病來說，山藥直接用微波爐打熟就可以了！
上藥給糖尿病人主要是起充飢的作用。效果比較好，而且烤熟之後，攜帶也方便。推薦，因為我父親就是這樣做的！
42樓：紫晴聊養生
山藥的2個吃法，滋陰養血，補虛養腎，做起來簡單又營養！
山藥怎麼吃更有營養？
43樓：葡萄1230射手
山藥的新吃法好吃又營養豐富。
44樓：淡然真誠面對
山藥原名薯蕷, 補而不滯, 不熱不燥, 能補脾氣而益胃陰,而補肺益腎只能作為輔助之品。在許多抗衰老方劑中常配伍山藥應用，一般人群均可食用。
首先將山藥蒸熟切塊搗成泥狀，大棗切碎，在山藥裡邊加兩個雞蛋，一勺糖，攪拌均勻後加入大棗，加入適量麵粉，攪拌均勻後倒入合適大小的器皿中上鍋蒸熟即可。
山藥具有健脾益氣的作用，經常食用可提高機體的免疫力。因此，平素容易出現多汗、反覆感冒的氣虛患者在春季更應該格外注意適度增加山藥的攝入量。山藥的食用方法很多，可以炒食、蒸食、拔絲，也可以與大米、小米、大棗一起煮粥食用。
45樓：美女的糖醋里脊
第一道是：荷塘小炒。準備的食材：
荷蘭豆摘去兩頭洗淨，胡蘿蔔去皮切片，幹木耳泡發後撕成小朵，蓮藕切成薄片浸泡在清水裡，鮮百合剝開，山藥選擇菜山藥，去皮切薄片。裡脊肉切薄片後用鹽、胡椒粉、料酒、生粉適量，抓勻上漿。蒜切末，再準備一點水澱粉。
燒一鍋開水，把荷蘭豆、胡蘿蔔片、木耳、蓮藕、山藥這五樣下鍋汆燙一分鐘到熟後撈出立刻浸泡在冷水中拔涼，當然浸泡在冰水中效果更好。鍋燒熱放入油，四成熱時放入裡脊肉片滑油，肉變白立刻就能夠撈出控油了。鍋留底油，下蒜末炒香，放入焯水的蔬菜，百合翻炒，加鹽調味。
翻炒半分鐘後倒入裡脊肉片再次翻炒半分鐘，加少量香油炒勻，加水澱粉調到適宜的稠度就能夠了。有時候為了追求它得清新口感的話，也可以不加水澱粉。可是一定要大火快炒，否則水分析出，就不好吃了
第二道是：山藥沙蔘燉羊肉。準備的食材是愛貯沙蔘兩根頭天晚上浸泡，鐵棍山藥一根去皮切段也浸泡防止發黑。
羊肉塊清洗乾淨後，清水下鍋先焯水兩分鐘，然後撈出洗淨沖涼鍋清洗乾淨重新參加清水，放入沙蔘、排骨，薑片，料酒大火燒開後撇去浮沫。改小火燉40分鐘。放入山藥後持續燉煮半個小時就能夠了。
第三種做法：糖漿翻炒山藥。鐵棍山藥不必去皮，直接切成段上籠蒸15分鐘蒸熟後撈出浸泡一下撕去皮就能夠了。
如果是用淮山藥做，需要事先去皮切成段之後上籠蒸熟。鍋內放少量水，再倒入糖和桂花醬反覆翻炒，炒到糖漿溶化後下入山藥持續翻炒，一向炒到鍋內糖漿翻炒後即可出鍋。
山藥粉怎麼吃，山藥粉要怎麼吃？
您好！飲水的桶裝水一般意義上是經過過濾的可飲用水，故不到100度不是問題。如果您不是用桶裝水，而是自來水直接過濾的那種裝置，那麼燒不到100度的水還是別喝，更別用其衝山藥粉之類的食品。另外，山藥最好的吃法是用其燒粥或炒肉片，作為食補。零買的山藥粉可能概念更多於實際利用價值。材料山藥400克，冰糖20...
鐵棍山藥可以生吃嗎，生吃鐵棍山藥會中毒嗎？
鐵棍山藥可以生吃。山藥和地瓜不同，地瓜生吃非常甜，含很多澱粉，但其本身並不含有相應酶類，生吃反而會在腹內產生大量氣體，引起腹脹 腹痛，加重消化不良。然而生吃山藥則不同，可有助消化。雖然山藥也含不少澱粉，但同時在其斷面的黏液中，還含有大量澱粉酶和糖化澱粉酶。生吃山藥不僅能消化自身澱粉，而且能把同時攝入...
山藥怎么吃最營養，山藥怎麼吃最營養
山藥具有健脾益氣的作用，經常食用可提高機體的免疫力，增強巨噬細胞的吞噬作用，及時 消滅 入侵體內的細菌 病毒，讓流感等傳染性疾病 繞道而行 因此，平素容易出現多汗 反覆感冒的氣虛患者在春季更應該格外注意適度增加山藥的攝入量。山藥的食用方法很多，可以炒食 蒸食 拔絲，也可以與大米 小米 大棗一起煮粥食...