1樓：夜夢薇
用料主料
麵粉200克
水125克
輔料牛肉
200克
雞蛋1個
韭菜50克
香菇2朵
黃豆芽100克
黃瓜1根蔥1段
姜1片植物油適量
蠔油1大勺
河南烙饃卷菜的做法
1.水加入麵粉裡
2.用筷子攪成絮狀
3.整理成麵糰，達到三光狀態，蓋是紗布醒發一會，不醒發也是可以的，我們烙這個餅，沒有那麼多講究，就是冷水和麵，活好就可以烙
4.我直接用了醃製的牛排，比較省事，不需要再用別的調料了，切成條狀
5.炒鍋放油
6.放入牛肉條炒熟，變色後再略微炒幾秒，不要炒老了，不然口感會硬
7.香菇切片，韭菜切段，蔥姜切碎，黃豆芽洗淨
8.炒鍋放油，爆香香蔥
9.加入黃豆芽和香菇，翻炒一會加入蠔油調味
10.放入韭菜
11.再略微炒幾下就好了
12.炒好的牛肉和蔬菜盛出來待用
13.雞蛋打散，用平底鍋攤成蛋皮，切條，黃瓜切條
14.麵糰分成6個小劑子，每個大約55克，烙饃儘量薄一些
15.拿一個劑子，按平，撒大量麵粉，略微擀開一點
16.然後卷在小擀杖上，右手拿著靠近身體的一頭，左手向前推小擀杖，然後再開啟，換個位置捲起來繼續推
17.如此迴圈一圈後，餅就會變的又薄又均勻，這是個熟練工，需要長期的練習，沒啥技巧
18.電餅鐺預熱，放進去烙好的餅，上下盤加熱，蓋蓋燜2分鐘，餅就熟了
19.烙好的烙饃，捲上蛋皮絲，黃瓜條，牛肉條和蔬菜，卷緊就可以吃了，建議不要省略黃瓜條，脆嫩的口感讓烙饃更好吃，別的蔬菜就根據季節來吧
20.這種卷法，不會漏湯，看圖應該看懂了吧，卷緊就行了
21.配一碗粥，一點小菜，早餐美美的
烹飪技巧
麵糰略軟一些，擀餅的時候多撒麵粉，避免粘連。
2樓：匿名使用者
烙饃卷菜
主料烙饃4張 火腿腸兩根 黃瓜1根 大根4條 生菜適量 烏江榨菜適量
李錦記蒜蓉香辣醬適量 胡蘿蔔半根
超快烙饃卷菜的做法步驟
1. 胡蘿蔔切絲煮熟，火腿腸對切，黃瓜切成和火腿腸一樣長，對切兩次成四瓣。
2. 烙饃刷醬。我用了李錦記，也可以換成甜麵醬或者別的任意醬料。擺上準備好的火腿腸黃瓜胡蘿蔔大根生菜榨菜。
3. 捲起來！
4. 包好從中間切開。
5. 擺盤即可
怎樣做烙饃卷菜 烙饃卷菜的做法
3樓：成都博潤白癜風研究院
食材主料
麵粉500克
土豆1個
粉條1把
雞蛋2個
洋蔥1個
韭菜1把輔料鹽
適量生抽
適量五香粉
適量步驟
1.麵粉加入水，揉成光滑的麵糰。
2.把麵糰揪成小劑子。
3.把小麵糰擀成薄餅。
4.放進平底鍋烙。
5.把餅烙成兩面都有花，餅熟後就可以了。
6.洋蔥切絲，炒熟。
7.粉絲煮軟，撈出來，雞蛋炒熟把粉條到進去一起炒，放鹽，生抽，五香粉炒入味。
8.韭菜洗淨切段，雞蛋炒熟後把韭菜放進去一起炒熟。
9.土豆切絲洗淨控幹水，炒熟。
10.把烙餅放在盤子上，把炒好的菜每一樣擺在餅中間。
11.把餅卷緊，手拿著就可以吃了。
4樓：匿名使用者
烙饃卷菜做法如下：
材料包菜、紅蘿蔔、蝦米、肉絲、香菇、木耳、馬蹄、蛋皮、韭菜、豆腐、春筍、虎堤
做法1、文火煎海堤，變脆就可以。不能放油，會團在一起的。
2、配料切成絲或碎
3、香菇和肉片炒熟，包菜和紅蘿蔔炒熟，韭菜和豆芽、香菇、筍絲，木耳和馬蹄炒熟，蛋攤成蛋皮
4、吃的時候用春捲皮捲起配料吃即可。
烙饃卷菜的都能卷什麼菜,怎樣搭配好吃,越多越好,急求,
5樓：匿名使用者
大都炒個醋熘綠豆芽、醋熘土豆絲、青椒肉絲、孜然羊肉，抑或是豬肉燉粉條，都是吃烙饃的好菜，吃起來味道各不相同。配上一碗小米粥或者玉米粥；拌個黃瓜或者再來一份榨菜絲，就是一頓很好的中餐或晚餐了。
6樓：匿名使用者
卷肉，卷菜，卷大蔥，卷麵筋，卷羊肉串，剛吃什麼卷什麼
7樓：sky淺夏羽萱
烙饃卷菜有胡蘿抄卜，肉絲，香襲菇，韭菜等
烙饃卷菜做法如下：
材料包菜、紅蘿蔔、蝦米、肉絲、香菇、木耳、馬蹄、蛋皮、韭菜、豆腐、春筍、虎堤
做法1、文火煎海堤，變脆就可以。不能放油，會團在一起的。
2、配料切成絲或碎
3、香菇和肉片炒熟，包菜和紅蘿蔔炒熟，韭菜和豆芽、香菇、筍絲，木耳和馬蹄炒熟，蛋攤成蛋皮
4、吃的時候用春捲皮捲起配料吃即可。
正宗水烙饃卷菜怎麼做
8樓：今夕何夕是朝夕
1. 準備好麵粉和溫水
2. 麵粉和溫水攪成團
3. 在加乾麵粉揉成團醒發
4. 醒發一個小時後把麵糰分成小團
5. 上鍋蒸
6. 把黃瓜切絲大拉皮洗一下
7. 調料汁
8. 調好的冷盤
9. 饃卷菜
卷菜饃的做法，卷菜饃怎麼做好吃，卷菜饃的家常
9樓：偶俏
食材主料
麵粉500克
肉餡1斤
韭菜1斤鹽適量
蠔油適量
十三香適重
雞精適量
醬油適量
步驟1.肉餡在鍋裡炒一下，把所有調料倒入攪勻，放涼後把切碎的韭菜倒入攪勻，餡就做好了。
2.麵粉里加一點鹽用涼水和麵成團醒十分鐘。
3.分成小份。
4.擀成薄皮。
5.把薄皮放—平面上，把餡均勻地攤好。
6.用手捏起籠布的一角往上，使麵皮捲起。
7.讓麵皮全捲起來。
8.兩手放在兩邊往中間輕輕推，就成這個樣子就可以了。
9.鍋裡添水，蒸三十五分就可以了。
10.出鍋哆。
10樓：
饃卷菜一般卷南瓜絲，青椒土豆絲，也可以根據自己的喜好選擇蔬菜。
饃卷菜做法：
主料麵粉
200g
豆漿100g
輔料青椒土豆絲200克
步驟1.提前做好豆漿，過濾好。把主料中 的材料混合，和成軟硬合適的麵糰。
2.揉好後餳15分鐘，分成大約60克左右的劑子，3.擀成薄餅
4.電餅鐺預熱，放入薄餅
5.起小泡時翻面
6.翻面後看起泡的情況，先是起較小的泡
7.再起大泡時就熟了。餅很薄，總共一分半鐘就熟了8.烙好的餅，又叫烙饃。
9.炒好的青菜火腿豆渣菜
10.取一張薄餅把菜捲起來即可。
水洛饃卷菜的正宗做法，水洛饃卷菜怎樣做才好吃的做法
11樓：挖兔美搭軟體
水烙饃卷菜的做法
1.和麵，用開水燙麵，揉好面後蓋蓋兒或用保鮮膜醒一會兒，面要軟硬適中。醒面期間把菜備好。
2.醒面後在揉一下面揪成小面擠兒。
3.擀薄餅之前蒸鍋倒入清水，鋪蒸布，大火燒開。
4.用麵杖擀成一個個薄薄的圓形，越薄越好，【見圖4】 我終於擀成如一張薄薄的紙，透明的可以看到手了。這一步是有點費功夫，要擀的厚薄均勻，沒有褶皺才行，這技術我是需要加強的，繼續努力ing。。。
5.蒸鍋燒開後調成小火，把擀成的餅放蒸屜上，蓋鍋蓋兒蒸熟，等第一張蒸熟後繼續在原蒸屜上放第二張，按這步驟繼續鋪第三張，第四張。。。。。（這步也是關鍵點，一定要等下面的餅蒸熟後才能鋪上層，否則的話會把整個餅粘在一起了）
6.全部蒸好的模樣，看我做的大小不一的圓餅，這也要練習才行，爭取做到大小相等的圓餅。揭餅的時候要一張張的來，注意別燙到手。薄餅全部放上去的時候再蒸五分鐘即可。
7.動動手將水烙饃平鋪在盤底，放一些你喜歡吃的菜和醬料。
8.放好菜和醬，捲起來，開吃咯。
9.慢慢享受哦。
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水烙饃的家常做法 主料麵粉 200g 輔料食用油 適量步驟 1.麵粉加水適量水，和成軟硬適中的麵糰，如果是冬天做，麵糰相對再軟一些。2.將麵糰餳好揉淨後，搓成長條備用。3.用手揪成小劑子備用，這次做的小，一個大約30克，一般50克重就可以。4.將揪好的面劑子逐個揉圓備用。5.用擀麵杖將揉圓的面劑子加...
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用料餃子皮 數張油 適量土豆，胡蘿蔔，尖椒，火腿腸 適量 生抽 適量花椒 少許蔥蒜 適量 醋 適量鹽 少許薄餅捲土豆絲的做法 土豆，胡蘿蔔，尖椒，火腿腸全部切絲，蔥蒜切好備用切成大小一致的劑子 擀好的餃子皮上面刷一層油，放一個就刷一層 我一共放了12個，自認為10個比較最合適 小用手按壓幾下 擀成薄...
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食材主料 幹馬齒莧 100g 紅蘿蔔1個 細辣椒300g輔料油 適量版鹽 適量五香粉 適量步驟 1.幹馬齒莧提前用權開水泡軟 2.馬齒莧菜 細辣椒 紅蘿蔔切小丁備用 3.熱鍋放油下紅蘿蔔丁翻炒片刻 4.在下入細辣椒翻炒至快熟 5.加鹽和五香粉 6.最後放入馬齒莧翻炒一分鐘菜就好了 7.取蒸熟的饅頭 ...