誰知道不老雞不老鴨的配方,不老雞怎麼做

2022-04-02 12:47:56 字數 855 閱讀 4971

1樓:吃遍人間美味

我知道新鄉延津有一家正宗的非常好吃,好像還是老子號的,味道確實不錯,以前不加盟,現在好像開始加盟了,門檻還不高,可以實地考察一下,嚐嚐,這東西主要是味道要特別、正宗才有市場的。

2樓:匿名使用者

你說是指哪方面哦,如果燉著吃的話還是清燉比較好,有營養!

不老雞怎麼做

學做不老雞不老鴨正宗技術 學滷肉做法要多久

3樓:匿名使用者

廚師這個職業前景很好,現在好多行業找工作難,但是廚師人家是搶著要,很多地方都缺優秀廚師。廚師,是一個憑技術吃飯的職業,只要你手藝好,技術到家,走到**都有好工作在等你。現在川菜多火嘛,是個人都知道,所以說去四川學廚師是錯不了的。

**培訓久久鴨脖技術 新鄉不老雞不老鴨怎麼製作 南京鹽水鴨全套做法培訓

4樓:豐潤源廣

【原料】:

鴨脖適量,愛做多少做多少。可以涼了以後吃,也好吃。

【配料】:

蔥結,薑片八角花椒辣椒(根據自己喜好放花椒辣椒,花椒多一些好吃)冰糖【調料】:

鹽花椒粉辣椒粉生抽老抽料酒雞精白酒

1+2,原料

3,鴨脖切段

4,燒開水,倒入鴨脖,在次燒開,放兩湯匙二鍋頭方法/步驟

11,鍋裡放油,煎鴨脖到兩面金黃。

22,放入配料中所有的材料,炒出香味(不包括冰糖)。

33,放料酒三湯匙,生抽一湯匙,冰糖,老抽半湯匙,兌半碗開水。大火燒開調入一茶匙鹽,小火燜二十分鐘。

44,大火收汁,放點辣椒粉花椒粉翻勻,關火放點雞精即可

請問,誰知道「海南雞飯

海南雞飯 雞飯的主料是雞和大米,最好的雞飯選用 文昌雞 由於 文昌雞 供不應求,一般雞飯推檔選用本地種雜色雞,要求是剛成熟而尚未下蛋的雞,以1至1.5公斤重為宜。大米選用上等新鮮的優質米,雞是白切雞,清湯中燙熟,皮色油黃,肉白且嫩,骨髓帶血,吃來清甜爽口。米飯的製法 一是猛火熱鍋中下雞油 蒜茸爆香,...

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