1樓：匿名使用者
材料1.細糖200g，麥芽糖400g，水150g，鹽5g，2.蛋白60g，
3.奶油150g，
4.奶粉150g，
5.花生400g
做法(1)將材料1一起熬煮，另外，將蛋白打發，等材料1煮至140℃時，倒入打發的蛋白中，倒的時候稍微拉高，讓糖液成為一直線，衝入蛋白中。
(2)依序加入材料3、4、5拌勻後，趁熱倒入平盤中壓實。
(3)等到冷卻後，就可脫模，並分割成小塊。
採納哦謝謝
2樓：匿名使用者
用料蔓越莓（舒可曼） 50克
花生仁（熟) 350克
棉花糖（落基山) 350克
奶粉(全脂無糖） 230克
黃油（**） 110克
牛軋糖的做法
50克蔓越莓略切成碎粒，
黃油放入不沾鍋中（必須選用不粘鍋)。小火將黃油融化後再加棉花糖。
小火將棉花糖炒融化後,再倒入奶粉，攪拌均勻後關火。
（必須將棉花糖和奶粉完全融化否則成品會粘手會軟）（但要注意炒久了成品會太硬，把握好尺度)
倒入蔓越莓和熟花生，用刮刀翻拌均勻。倒入不粘揉麵墊上，利用揉麵墊帶動來擠壓將棉花糖漿與花生壓拌均勻。
倒入鋪有油布或油紙的模具中壓平，放涼後切成塊即可，成品1100克左右
將蔓越莓和花生的量換成等量的芝麻。
芝麻一定要洗一洗。去除沙子。
芝麻一定要用炒鍋來炒制，炒透炒香。
千萬別用烤箱烤，不然成品香味差很多。
家人喜歡芝麻味的。的確很香很香。
送人很有面子。
牛乳糖的做法，牛乳糖怎麼做好吃，牛乳糖的家常做法
3樓：林夕的微笑
用料蔓越莓（舒可曼） 50克
花生仁（熟) 350克
棉花糖（落基山) 350克
奶粉(全脂無糖） 230克
黃油（**） 110克
牛軋糖的做法
50克蔓越莓略切成碎粒，
黃油放入不沾鍋中（必須選用不粘鍋)。小火將黃油融化後再加棉花糖。
小火將棉花糖炒融化後,再倒入奶粉，攪拌均勻後關火。
（必須將棉花糖和奶粉完全融化否則成品會粘手會軟）（但要注意炒久了成品會太硬，把握好尺度)
倒入蔓越莓和熟花生，用刮刀翻拌均勻。倒入不粘揉麵墊上，利用揉麵墊帶動來擠壓將棉花糖漿與花生壓拌均勻。
倒入鋪有油布或油紙的模具中壓平，放涼後切成塊即可，成品1100克左右
將蔓越莓和花生的量換成等量的芝麻。
芝麻一定要洗一洗。去除沙子。
芝麻一定要用炒鍋來炒制，炒透炒香。
千萬別用烤箱烤，不然成品香味差很多。
家人喜歡芝麻味的。的確很香很香。
送人很有面子。
4樓：匿名使用者
牛乳糖的做法
食材主料
花生250g
棉花糖300g
輔料黃油
60g奶粉
200g
步驟1.把花生鋪在烤盤上，烤箱130度預熱，上下火烤20分鐘；
2.烤好的花生取出晾涼，去花生衣，壓碎備用；
3.把需要的材料準備好；
4.黃油加入無水的鍋，慢火加熱溶解；
5.黃油溶解後，加入棉花糖，轉小火，讓棉花糖慢慢溶，邊加熱邊輕壓和翻動；
6.棉花糖都溶解後倒進奶粉，這時可以把火關掉，慢慢把奶粉和棉花糖拌均勻；
7.倒進準備好的花花生，慢慢把花生和奶糖混合均勻；
8.把做好的奶糖放在鋪上油紙的盤子裡，壓平，放涼，再按自己喜歡的大小切塊，用糖紙包裝好即可。
小貼士非常簡單的做法，非常香的奶香味，但要注意一定要用白色的棉花糖，不能用有顏色的。
5樓：孤身浮雲
1.準備的材料：棉花糖80g、花生、奶粉50g，2.將棉花糖放入格拉斯中，
3.盛有棉花糖的格拉斯放入微波爐中，40—50秒即可溶解棉花糖，4.放入準備好的奶粉，
5.攪拌奶粉盒溶解的棉花糖，
6.放入花生，
7.攪拌均勻，
8.由於溶解的棉花糖很容易變硬，攪拌沒有充分，可以再次上微波爐溶解一下，時間少一些，
9.在冰箱冷藏格中放上1-2小時，取出，
10.從格拉斯中取出初做成的牛軋糖，
11.在整塊的牛軋糖上放上保鮮膜，用擀麵杖擀一下，12.切成塊，就可以食用了。
牛乳糖的做法，牛乳糖怎麼做好吃，牛乳糖的家常
6樓：匿名使用者
主料黃油60克
棉花糖300克
奶粉200克
花生250克
牛軋乳糖的做法
1.把花生鋪在烤盤上，烤箱130度預熱，上下火烤20分鐘2.烤好的花生取出晾涼，去花生衣，壓碎備用3.把需要的材料準備好
4.黃油加入無水的鍋，慢火加熱溶解
5.黃油溶解後，加入棉花糖，轉小火，讓棉花糖慢慢溶，邊加熱邊輕壓和翻動
6.棉花糖都溶解後倒進奶粉，這時可以把火關掉，慢慢把奶粉和棉花糖拌均勻
7.倒進準備好的花花生，慢慢把花生和奶糖混合均勻8.把做好的奶糖放在鋪上油紙的盤子裡，壓平，放涼，再按自己喜歡的大小切塊，用糖紙包裝好即可
7樓：匿名使用者
主料棉花糖180g 黃油40g
奶粉150g 炒花生180g
糯米紙片
牛乳糖的做法步驟
1. 電飯煲按米飯檔即可，加熱後放入黃油和棉花糖翻炒至溶化，然後奶粉倒入繼續翻炒，直至無奶粉粒，最後放入花生，按壓翻炒直至包裹在一起。
2. 趁熱拿出後，放在矽油紙上，上面再蓋一張，然後用酒瓶滾壓的自己需要的厚度。
3. 上下可翻來翻去，超好用。
4. 晾乾後，切塊即可。
5. 先包層糯米紙，（可不用）我講究
6. **買的糖果紙，很可愛。
7. 完成了！
8樓：匿名使用者
牛乳糖的做法步驟
1. 電飯煲按米飯檔即可，加熱後放入黃油和棉花糖翻炒至溶化，然後奶粉倒入繼續翻炒，直至無奶粉粒，最後放入花生，按壓翻炒直至包裹在一起。
2. 趁熱拿出後，放在矽油紙上，上面再蓋一張，然後用酒瓶滾壓的自己需要的厚度。
3. 上下可翻來翻去，超好用。
4. 晾乾後，切塊即可。
花生牛乳糖怎麼做如何做好吃
9樓：半夏半暖
1.炒熟的花生用機子搖成碎粒。
2.開小火，不沾水鍋放入黃油待融化。
3.加入棉花糖，不停攪拌至融化。
4.加入適量奶粉攪拌均勻。
5.關火，加入花生碎攪拌均勻。
6.將食材倒在準備好的矽油紙上，用擀麵杖壓平至適當的高度，待入冰箱冷藏幾十分鐘定型即可。
7.根據糖紙和糯米紙的大小，把牛乳糖切成適當的長度。
8.之後把牛乳糖切成適當的寬度。
9.開始包裝，先用糯米紙把切好的牛乳糖包起來再用糖紙，兩頭裹緊即可。
自制牛乳糖的正宗做法，自制牛乳糖怎樣做才好吃的做法
10樓：雨洛成詩
主料黃油60克
棉花糖300克
奶粉200克
花生250克
牛軋乳糖的做法
1.把花生鋪在烤盤上，烤箱130度預熱，上下火烤20分鐘2.烤好的花生取出晾涼，去花生衣，壓碎備用3.把需要的材料準備好
4.黃油加入無水的鍋，慢火加熱溶解
5.黃油溶解後，加入棉花糖，轉小火，讓棉花糖慢慢溶，邊加熱邊輕壓和翻動
6.棉花糖都溶解後倒進奶粉，這時可以把火關掉，慢慢把奶粉和棉花糖拌均勻
7.倒進準備好的花花生，慢慢把花生和奶糖混合均勻8.把做好的奶糖放在鋪上油紙的盤子裡，壓平，放涼，再按自己喜歡的大小切塊，用糖紙包裝好即可
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