1樓：匿名使用者
材料海帶，蔥花，姜，蒜，剁辣椒，蠔油，鹽，雞精，香油，水做法1.準備姜蒜末，蔥花，剁辣椒；
2.海帶整條清洗乾淨後捲起來切成細絲進開水裡焯一下撈出濾幹水；
3.將1倒入處理好的海帶絲，撒鹽，蠔油，雞精，少許香油拌勻就ok了！小訣竅
2樓：耿鈮
簡單爽口的涼拌海帶絲做法
3樓：超超
海底煮熟，小米椒蒜末一起攪拌
4樓：魯姐美食
涼拌海帶片怎麼做？海帶切寬條，在斜刀切菱條，下鍋炒出，放小米辣蒜片薑片，泡椒水，生抽陳醋攪拌均勻。
5樓：妙招姐
教你涼拌海帶絲簡單又好吃的做法
6樓：航娛動漫科技
海帶是一種海洋蔬菜，含碘、藻膠酸和甘露醇等，可防治甲狀腺腫大、克汀病、軟骨病、佝僂病。現代藥理學研究表明，吃海帶可增加單核巨噬細胞活性，增強機體免疫力和抗輻射。
做法簡單，營養豐富。
海帶絲買的現成的，洗淨，切斷。
2.蒜切末。
3.鍋子燒開水，將海帶絲焯熟。
4.撈出投入礦泉水或者涼開水中。
5.香菜切段。
6.將所有材料放一起，加入鹽、雞精、香油、陳醋，攪拌均勻即可。
7.裝盤開吃！
7樓：匿名使用者
海帶切細絲用開水焯一下，撈出過涼水蒜末撒上，在放鹽和香油拌勻後即可
8樓：
涼拌海帶材料:
海帶，蔥花，姜，蒜，剁辣椒，蠔油，鹽，雞精，香油，水做法:1.準備姜蒜末，蔥花，剁辣椒；
2.海帶整條清洗乾淨後捲起來切成細絲進開水裡焯一下撈出濾幹水；
3.將1倒入處理好的海帶絲，撒鹽，蠔油，雞精，少許香油拌勻就ok了！
群海帶怎麼涼拌
9樓：原海秋
【涼拌海帶家常做法】：
1.買回的海帶先放在淘米水中浸泡10分鐘，然後用清水反覆沖洗，因為海帶絲表面附有泥沙，若清洗不乾淨會影響口感，淘米水能夠泡掉其表面的粘液，吃起來不腥氣、口感更爽脆！
2.鍋中加適量水，燒開後加入幾滴食用油和醋，然後再把沖洗乾淨的海帶放進去焯水2分鐘，2分鐘後撈出過涼開水，加食用油的目的可以保持海帶的顏色更翠綠，加醋可以很好的去腥，過涼開水使海帶更爽脆！
3.取一頭大蒜剝皮後拍碎剁成蒜末，海帶和大蒜是絕配，多放一點大蒜可以有效去腥，半個紅椒先切絲再切成小丁，香菜2根洗淨後切成末備用。
4.焯過水的海帶切成小段，加入蒜末、紅椒丁、香菜段，再加入適量鹽、白糖、生抽、米醋調味，最後淋入熱油，攪拌均勻即可。涼拌海帶，白糖和米醋必不可少，白糖可提鮮，醋可去腥，加上這兩樣拌出來才鮮美！
爽口又好吃的涼拌海帶絲就做好了，下酒又下飯，涼拌海帶好吃有訣竅，千萬不要直接拌，多加這2步，才爽脆不腥氣！這2步便是浸泡和焯水，很多人買回海帶都是洗乾淨後直接就拌，這是不對的，海帶絲經過浸泡和焯水能最大程度去除它的腥味，拌出的海帶不腥還特別爽脆！
10樓：東方尚
你好朋友，純黑的要想涼拌，必須先把海帶清洗乾淨，用熱水照一下，然後切絲，這樣就可以加入其他的菜涼拌，涼拌出來的味道比較鮮美。
11樓：匿名使用者
涼拌海帶其實是非常簡單的事情，他就跟我們兩本其他的食物是一樣的，沒有什麼很特殊的。
12樓：匿名使用者
把前臺拆清，洗乾淨後放入辣椒，香油醋等調味料就可以了，根據個人口味
13樓：宮谷
但怎麼做的想做的事不想做，守著他做守衛道。
幹海帶怎麼涼拌
14樓：匿名使用者
涼拌幹海帶做法如下：
食材：姜、蒜、小米椒、生抽、醋、鹽、味精、白糖。
1、姜、蒜、小米椒（1：1：1）切碎備用。
2、幹海帶在水裡煮10分鐘左右，撈出過涼水備用。
3、生抽、醋、鹽、味精、白糖放在碗中，我這裡是800克海帶絲，用生抽、醋各三勺，鹽、味精、白糖各2/3勺。
4、把上步驟準備好的調料倒在海帶裡，姜、蒜也放在海帶上面，熱鍋入油，油燒開以後，關火，放入小米椒炸香，把辣椒油倒在海帶上。
5、攪拌即可
15樓：
涼拌海帶絲涼拌海帶絲的做法
1.海帶絲放沸水裡焯5分鐘，撈起放盤中，加入蒜末、鹽、糖、白醋拌勻2.鍋裡放香麻油爆香乾辣椒，倒入海帶絲中，再加適量辣椒油拌勻即可食用。涼拌菜用料多樣、用量隨意，簡單美味，不妨一試
營養功效
1、海帶富含碘、鈣、磷、硒等多種人體必需的微量元素，其中鈣含量是牛奶的10倍，含磷量比所有的蔬菜都高。能防止血栓和因血液黏稠度增高而引起的血壓升高，同時又有降低脂蛋白、膽固醇，抑制動脈粥樣硬化以及防癌抗癌作用。
2、海帶中含有豐富的纖維素，在人體腸道中好比是「清道夫」，能夠及時地清除腸道內廢物和毒素，因此，可以有效地防止直腸癌和便祕的發生。
16樓：城凝遠
製作步驟：
1. 準備好幹海帶，抖落掉浮塵。
2. 把幹海帶放蒸鍋裡蒸30-40分鐘。
3. 取出後用清水浸泡2-3小時。
4. 洗淨後切絲。
5. 沸水加適量醋、燙煮海帶絲5分鐘後，泡在涼水裡。
6. 撈出海帶絲，加入胡蘿蔔絲、尖椒絲等，及自己喜歡的調味料，拌勻即可。
17樓：
幹海帶用水泡二小時後洗淨後再涼拌！
海帶怎麼涼拌
18樓：魯姐美食
涼拌海帶片怎麼做？海帶切寬條，在斜刀切菱條，下鍋炒出，放小米辣蒜片薑片，泡椒水，生抽陳醋攪拌均勻。
19樓：妙招姐
教你涼拌海帶絲簡單又好吃的做法
20樓：超超
海底煮熟，小米椒蒜末一起攪拌
21樓：生同一個寢
涼拌海帶絲
材料海帶絲250克，青紅辣椒各一個，蒜泥1大匙，黑醋1大匙，糖1大匙，生抽1/2小匙，鹽1/4小匙，香油1大匙，熟芝麻1小匙
做法1.青紅辣椒去蒂去籽，切成細絲，泡入淡鹽水中10分鐘。海帶絲洗淨後待用。
2.鍋中入水燒開後，放入海帶絲，汆燙1分鐘後浸入冷水中，待冷卻後撈出瀝乾。
3.將海帶絲，青紅椒絲，蒜蓉放入碗中，加入所有調料拌勻即可。
22樓：匿名使用者
材料海帶，蔥花，姜，蒜，剁辣椒，蠔油，鹽，雞精，香油，水做法1.準備姜蒜末，蔥花，剁辣椒；
2.海帶整條清洗乾淨後捲起來切成細絲進開水裡焯一下撈出濾幹水；
3.將1倒入處理好的海帶絲，撒鹽，蠔油，雞精，少許香油拌勻就ok了！
小訣竅材料
幹海帶絲50克，胡蘿蔔1根，黃瓜1根，香菜1把，生抽兩湯匙，醋1湯匙，蒜5瓣，糖小半勺，老乾媽豆豉1湯匙，香油1湯匙
做法1.幹海帶絲漂洗至水清澈，冷水泡發半小時以上。
2.黃瓜、胡蘿蔔切細絲、香菜略切碎、蒜壓成蓉。
3.鍋內水煮開後，放入1勺鹽，再將海帶絲放入，灼一分鐘至水重開， 關火撈出控幹水份待涼。
4.將所有材料混後拌勻即可。
小訣竅1、家裡只有法國香菜了，我將就用上了。感覺還是中國香菜涼拌更好吃。 2、**裡我用的是一整包（50克）的海帶絲，泡出來真是不少。
兩人吃的話泡一半足夠了。 3、海帶灼的時間不要過長，否則軟塌塌的沒嚼頭。
23樓：戀愛的貢多拉
1.把從超市買回的海帶放進鍋中蒸15分鐘；
2.再用大量清水洗乾淨；
3.最後進行涼調，就不會有腥腥的感覺了。
涼拌海帶絲
方法1原料:海帶300克，蒜茸、香油、醋、味精各適量。
做法:1.將海帶洗淨，切成細絲後煮半小時撈出放涼。
2.放涼後加蒜茸、香油、醋、味精等調料後，拌勻即可食用。
方法2主料:海帶絲200克，紅辣椒1根，嫩姜5片調味料:鹽2小匙，醬油2小匙，香油2小匙
製法:1、海帶絲泡水洗淨，紅辣椒、嫩薑片洗淨切絲。
2、海帶絲在沸水中稍加煮燙後，撈出浸於冷水中，瀝去水分盛盤，加入紅辣椒絲、薑絲拌勻。
3、鹽、醬油、加入海帶絲中拌勻後置於冰霜中冰涼，食用前淋香油。
方法3主料:海帶絲調料：白醋，糖，精鹽，味精，麻油製作要點：
選用發好的海帶絲，過水，過涼，加入適量白醋，糖，精鹽，味精，麻油，拌勻後撒入少許芝麻裝盤即可食用。
24樓：耿鈮
簡單爽口的涼拌海帶絲做法
如何涼拌海帶！！！
25樓：河傳楊穎
準備材料：海帶絲、蒜、姜、紅米椒、生抽、醋、糖。
1、海帶切成絲或者去市場直接買切好的海帶絲。鍋中放水，待水開後，下海帶焯3分鐘，撈出放入涼水中；
2、蒜拍散切末、姜切末、米椒切末，放入小碗中，加入生抽、醋、白糖和一點點鹽，拌勻；
3、海帶撈出裝盤，將調料倒入，用筷子拌勻即可。封上保鮮膜，放冰箱冷藏一會，味道更好。
擴充套件資料
1、患有甲亢的病人不要吃海帶，因海帶中碘的含量較豐富，會加重病情。
2、孕婦和乳母不要多吃海帶。這是因為海帶中的碘可隨血液迴圈進入胎兒和嬰兒體內，引起甲狀腺功能障礙。孕婦只要保證每週吃1-2次海帶，就可滿足孕期碘之需要。
但是，海帶中含砷量也高，達35-50毫克/公斤，這是由於海水汙染造成的。砷與砷的化合物都有毒，毒性最大的是三價砷（例如砒霜），五價砷毒性雖小，但是在人體內仍然能轉化為三價砷。
世界衛生組織規定人體每日容許攝人的砷量為0.05毫克/公斤。然而，幹海帶的含砷量已經大大超過了上述標準。
可根據砷能夠溶於水的特性，將食用的海帶用足夠的水浸泡24小時，浸泡過程中換水要勤，24小時後出水晒乾貯存備用，可以保證食用海帶的安全，以防止砷中毒。）海帶功能軟堅，散結，化瘀，亦有墮胎之嫌。
26樓：格調
準備材料：海帶 100克、大蒜5瓣、老醋適量、鹽適量、生抽適量、香油適量。
步驟一：把新鮮海帶切絲。
步驟二：鍋裡放水燒開，放入海帶絲煮開。
步驟三：把海帶絲撈到冷水裡過涼，放一旁備用。
步驟四：碗里加入1勺醋，1勺生抽，鹽，攪拌均勻。
步驟五：把大蒜剁成蒜末。
步驟六：把蒜末放到海帶絲裡。
步驟七：把料汁倒入海帶絲裡。
步驟八：加上幾滴香油，攪拌均勻。
步驟九：這樣涼拌海帶就已經完成了。
27樓：小王子精選**
放入冰箱冷藏，需要吃時取出即可食用，涼拌海帶具體做法如下：
準備材料：海帶 100克、大蒜 5瓣、老醋 1勺、鹽 3克、生抽 1勺、香油 半勺。
1、把新鮮海帶切絲，如下圖所示。
2、鍋裡放水燒開，放入海帶絲煮開，如下圖所示。
3、把海帶絲撈到冷水裡過涼，放一旁備用，如下圖所示。
4、碗里加入1勺醋，1勺生抽，鹽，攪拌均勻，如下圖所示。
5、把大蒜剁成蒜末，如下圖所示。
6、把蒜末放到海帶絲裡，如下圖所示。
7、把料汁倒入海帶絲裡，如下圖所示。
8、加上幾滴香油，攪拌均勻，如下圖所示。
9、攪拌均勻後放冰箱存放，這樣涼拌海帶就已經完成了。
28樓：超超
海底煮熟，小米椒蒜末一起攪拌
29樓：身消沉
先把海帶洗淨，放入水裡煮熟。撈出後，放在鍋裡與大蒜、姜一起翻炒2~3分鐘，然後放入味精、鹽（可按個人喜好再放點辣椒、醋）。最後盛出，放在陰涼處冷卻即可 ，這樣的涼拌海帶更香！！！
30樓：梓
幹海帶先浸泡發脹（溼的就不用了），切絲，再用水焯，瀝乾，加上你要拌的調料就行了
31樓：匿名使用者
首先把海帶用水焯，軟硬隨自己的口味，然後放入鹽，味精，白糖適量，辣椒油，香油適量，醋，少許的醬油，攪拌均勻就好了。
如何做一道好吃的涼拌海帶，涼拌海帶要怎麼做才好吃
買那種乾的。細的海帶絲。然後泡發洗淨，水燒開下海帶絲煮一會，撈出放入冷水中，沁涼後撈出瀝乾水分，用剪子剪幾刀。別讓它太長，準備辣椒油，生抽，適量鹽，耗油，醋放到海帶絲中攪拌均勻，然後切點蒜末，儘量要放，攪拌後即可食用，醋和蒜儘量要放。我一般做的時候不放熱油澆辣椒，就是正常開水焯過過冷河，撈出瀝乾，然...
涼拌海帶絲怎麼做
水發海帶300克，五香豆腐乾150克，水發海米50克，鹽 味精 醬油 香油 白糖 薑末各適量。步驟 1 將海帶洗淨，上鍋蒸熟，取出浸泡後切絲，裝盤待用。2 將豆腐乾洗涼切成細絲，下開水鍋煮沸，取出浸涼後瀝乾水分，放在海帶絲上 海米撒在豆腐乾上面。3 碗內放入醬油 鹽 味精 薑末 香油 白糖 調拌成汁...
海帶絲不煮熟能涼拌吃嗎，海帶涼拌時需要先煮熟嗎
海帶絲不煮熟能夠涼拌吃。但是涼拌前最好將海帶絲淘洗乾淨。選擇的鮮海帶應品質優良，成熟度適宜，鮮嫩，不受柴油等汙染，且大小均勻。所選原料應未合孢子體，或少含孢子體，外表呈棕褐色，無病蟲害，要求鮮海帶收割與生產加工密切銜接，及時運輸，輕裝輕卸，避免重疊受壓，保證原料完好無損。如發現已受損和已腐爛的海帶應...