1樓：匿名使用者
1、新鮮桑葉煲鯽魚
此湯在於引進新鮮的桑葉煲湯，煲法卻是鮮為人知。
桑葉含降血糖物質，有解熱、抗菌、降血糖的作用，其性寒味甘、微苦，有疏散風熱、清肺潤燥、清肝明目的功效。以鮮桑葉煲鯽魚，湯清鮮美，具有清肝明目、消渴生津的功效，且男女老少皆宜。
材料：鮮嫩桑葉150克、鯽魚1條、毛豆仁50克、豬瘦肉250克、生薑5片。
烹製：各物分別洗淨。鯽魚宰洗淨，煎至微黃，濺入少許清水。
一起與生薑放進瓦煲內，加入清水2500毫升（8碗量），武火煲沸後，改文火煲1個小時，調入適量食鹽便可。此量可供3~4人用，鯽魚、豬瘦肉可撈起拌上醬油供佐餐用。
2、鮮桑葉燉豬腱
材料：鮮桑葉5克、豬腱肉60克、蜜棗半粒、姜1片。
做法：清洗豬腱肉，切成大片。用水沖洗一下鮮桑葉，然後把所有材料放入燉盅內，猛火燉3小時，飲用時再加入食鹽調味。
提點：3－5月鮮桑葉最多，大家不要錯過了。嫩葉可煮吃，燉湯的話，老葉也無妨。
評點：第一次見到這樣的搭配。桑葉燉過以後，鮮嫩顏色還可以保留下來，吃起來鮮甜可口，留在湯裡的清香，是春天樹木抽芽的新鮮味道。
3、鮮桑葉茅根燉豬展
做法：1.桑葉和茅根洗淨，茅根切段;
2.豬展洗淨切大塊，氽水撈起;
3.將清水煮沸倒入燉盅，放入所有材料，蓋蓋隔水燉兩個小時，下鹽調味即可飲用。
功效：清熱解毒利小便，清肝明目。風寒感冒、口淡、咳嗽痰稀白者不宜服用。
4、鮮桑葉可做湯，像鮮桑葉茅根燉豬展，還有桑葉茅根黃豆煲鯽魚、鮮桑葉滾煎蛋湯、鮮桑葉蜜棗煲豬骨湯等。另外鮮桑葉還能做菜，選最嫩的桑葉來蒸肉餅，或做上湯，清香軟滑。不過一過5月，桑葉就會變老，想吃還是趁現在吧!
2樓：匿名使用者
材料：鮮桑葉50克,雞蛋兩個，煮湯！
3樓：匿名使用者
人吃還是蠶吃，蠶吃直接喂，人吃下邊的方法。
4樓：吳欣怡
用水煮1～2個小時就可以連湯喝了。我試過的！
5樓：
用開水煮沸做茶喝 可以**糖尿病
桑葉的各種食用方法 桑葉可以怎麼吃
6樓：小徑路人甲
桑葉的食用方法有：油炸著吃、涼拌、做成肉餡吃等。
1、桑葉可裹點麵糊炸著吃，不過其中油脂較多，超重、肥胖者建議少吃。
2、桑葉也可涼拌，採摘鮮嫩的桑葉，在開水裡焯一下，再用冷水過一遍，切絲後加入適量鹽、蒜泥、香油，一盤美味的涼拌桑葉就做好了。
3、桑葉還可以做餡，和肉末或肉丁摻在一起，用來包餃子、餛飩、包子等。
桑葚是桑樹的果穗（指某些植物果實聚集在一起形成的穗），主要品種有黑珍珠、白蠟皮、紅蜻蜓等。新鮮成熟的桑葚營養豐富，水分佔80%~85%、碳水化合物佔9%、蛋白質較少（不到0.4%），富含維生素b1、b2、c和鈣、鉀、鎂等礦物質，以及白藜蘆醇、桑色素等有益健康的植物化合物。
桑葚不易儲存，很容易變質。最好現摘現吃，或現買現吃，並一次性吃完，建議脾胃虛弱易腹瀉的人少吃。吃不完的，可做成桑葚醬、桑葚酒等。
桑葚好吃，桑葉也是營養高手。它富含粗蛋白、粗脂肪、粗纖維和碳水化合物。此外，桑葉中還含有色素、維生素、有機酸、黃酮、生物鹼、多糖、揮發油、γ氨基丁酸、香豆素、甾醇及三萜類化合物等植物化合物。
7樓：寶寶一起**
一、桑葉可以製作桑葉胡蘿蔔玉米豬骨湯
二、桑葉胡蘿蔔玉米豬骨湯製作方法
食材豬骨450g
桑葉100g
胡蘿蔔150g
馬蹄100g
玉米300g
姜20g
鹽10g
步驟鍋裡燒水，將豬骨飛水。
2.豬骨撈起後衝淨浮沫，玉米，胡蘿蔔切塊。
3.將以上材料連同姜，桑葉一起放入煲內，大火燒開後轉小火煲1小時。
4.喝時加鹽調味即可。
8樓：小慢美食
一直不知道桑葉還可以拿來吃，分享個好吃做法，味道真不錯桑葉竟然還可以這樣吃，在路邊看到有桑葉樹，趕緊摘回家試試吧
9樓：蘇打
桑葉的各種食用方法:
1、涼拌桑葉：選擇較幼嫩桑葉(去掉葉柄)，洗淨，切絲，放入開水鍋內焯一下，用涼開水過涼，瀝乾水分，加入精鹽、味精、蒜泥、香油，拌勻即可食用。
2、桑葉菜餅：桑葉(去掉葉柄)洗淨，切成1cm見方的小塊，放入開水鍋內焯一下，與麵粉混合和麵，烙餅，蘸蒜泥吃。
3、桑葉茶：將桑葉晒乾，經加工處理直接泡水代茶飲用或粉碎後包裝做成袋泡茶。
4、桑葉麵點：桑葉乾燥，粉碎，作為直接食品新增劑，以5%左右的比例新增到麵粉中，可烤制面包及各種糕點，同時還可以製作桑葉饅頭、壓制桑葉麵條、包餃子等。不但顏色獨特、增加花樣品種，且具有營養和保健作用。
吃桑葉可以用涼拌的方面或者是將它烙成餅都是可以的，吃桑葉可還有著多種的保健功效呢，多喝桑葉茶具有**的功效，肥胖的人群或者是想**的人群們可以經常喝一喝桑葉茶效果很好的哦。
桑葉的功效有哪些可以怎樣食用？
10樓：漫閱科技
歷代宮廷祕方、民間神仙方、長壽方都少不了桑葉。
如「桑葉汁」，是取霜桑葉或鮮桑葉一斤，除去梗葉，研末；另取黑芝麻半斤，炒熟研末；二者加白糖調勻或製成大蜜丸。
而「桑葉粥」則是取鮮桑葉二兩，新鮮荷葉一張，粳米二兩，砂糖適量。先將鮮桑葉、新鮮荷葉洗淨煎湯，取汁去渣，加入粳米同煮成粥，兌入砂糖調勻即可。
每日早晚各服少許桑葉汁，白開水送服，長期堅持可使白髮轉黑，面容紅潤。食粥則每日一至二碗。該藥膳味甘性寒，歸肺、肝經。
甘以益血，能治盜汗、祛頭痛、除腳氣水腫、利大小腸、清肺潤喉、清肝明目、涼血、長髮、消熱、止咳、化痰。
桑葉怎麼吃，有什麼效果？
11樓：慧瑩養生情報
山上有1種葉子，經常泡水喝，降血糖，降血壓，延緩衰老！
12樓：江西五套三農聚焦
桑葉還能給人吃？桑芽菜，桑葉茶，能降三高還能美容**
13樓：養生是健康的活著
桑葉可以用來煮湯，或者拿來泡水；桑葉的功效有降血糖、降血壓、疏散風熱、清熱解毒、清肺潤燥、平抑肝陽等。桑葉還可以與菊花一起泡水，效果和味道更好。
14樓：沒完沒了
桑葉有疏散風熱，清肺潤燥 ，降血脂，降血糖等作用；可以晒乾製成桑葉茶泡水喝，還可以與其它配料一起燉湯喝.
15樓：養生小知識天天分享
桑葉是一種中藥材，能夠清除風熱，清利頭腦，**一些風熱導致的感冒，日常保健可以用桑葉進行泡水沖服，也可以用桑葉進行熬粥。
16樓：大肥所聞
桑葉能有效抑制細菌和病原微生物，降低血糖、滋養身體、延緩**衰老和色素沉著，增加新陳代謝，達到**的作用。例如，手腳麻木桑葉煎湯頻洗；風眼多淚用桑葉每天煎湯溫洗。
桑葉的食用方法
17樓：匿名使用者
鮮桑葉可做湯，像鮮桑葉茅根燉豬展，還有桑葉茅根黃豆煲鯽魚、鮮桑葉滾煎蛋湯、鮮桑葉蜜棗煲豬骨湯等。另外鮮桑葉還能做菜，選最嫩的桑葉來蒸肉餅，或做上湯，清香軟滑。不過一過5月，桑葉就會變老，想吃還是趁現在吧!
18樓：匿名使用者
桑葉味道可口，無***，我國古代養生家曾用桑葉代替茶葉作飲料，藉以長葆青春。 桑葉枸杞茶鮮枸杞苗30克、鮮車前草30克、鮮桑葉60克，加水適量煎湯服。有利尿、清熱作用。
桑葉菊花茶取幹桑葉、幹菊花各20克煮水，當茶頻服，對溫邪、熱邪所引起的發熱有涼解作用。
桑菊黃豆茶取冬桑葉20克，菊花15克，黃豆60克，白糖30克。 《注意》： 鮮桑葉買回後一定要先浸一浸，以防殘留沾在桑葉上的農藥；若要在野外農田裡採摘桑葉的話，必須詢問弄清近期有否噴殺農藥。
桑葉可以怎麼吃 桑葉的經典吃法
19樓：王小點
桑葉的食用方法：
一、桑葉粥
材料：鮮桑葉100克，新鮮荷葉1張，粳米100克，砂糖適量。
做法：將鮮桑葉、新鮮荷葉洗淨煎湯，取汁去渣，加入粳米(洗淨)同煮成粥，兌入沙糖調勻即可。
二、桑菊黃豆茶
材料：取冬桑葉20克，菊花15克，黃豆60克，白糖30克。
做法：將黃豆浸透，桑葉、菊花一起加水適量，煎後去渣，放入白糖，待溶化後即可飲用。每晚一次。
三、桑葉豬肝湯
材料：鮮桑葉200克，豬肝300克。
做法：桑葉冼淨，豬肝切片，用清水煲湯，煮約60分鐘，用食鹽調味即可。
4、桑葉豬骨湯
材料：鮮桑葉300克、豬骨(豬月展也行)500克、蜜棗3顆。
做法：桑葉洗淨瀝乾水份，豬骨冼淨備用;瓦煲注入清水，放豬骨與蜜棗用大火同煲至滾，然後放入桑葉煲1小時左右，見湯濃便可調味即可。
【擴充套件資料】
一、桑葉的功效
1、清肝明目
用於風火目疾(如急性結膜炎)。配黑芝麻名桑麻丸，用於肝陰不足，肝陽上亢引起的頭暈、視物昏花。
2、疏散風熱
用於風熱感冒及目赤腫痛，常配菊花。
3、清肺潤燥
用於肺熱燥咳，本品苦寒清洩肺熱，甘寒益陰，涼潤肺燥，故可用於燥熱傷肺、乾咳少痰，輕者可配杏仁、沙蔘、貝母等同用，如桑杏湯;重者可配生石膏麥冬、阿膠等同用。
二、桑葉的作用
1、降血糖作用
自古以來，中醫就將桑葉作為**消渴症(即現代醫學的糖尿病)的中藥應用於臨床，日本古書《吃茶養生記》也記載桑葉有改善「飲水病」(即現代醫學的糖尿病)的作用。國內外研究資料證實，生物鹼和多糖是桑葉中主要的降血糖成分。
2、抗病原微生物作用
桑葉煎劑在體外試驗對金黃色葡萄球菌、乙型溶血性鏈球菌、白喉桿菌和大腸桿菌等均有一定抑制作用。另外，還可殺滅鉤端螺旋體。
3、降血壓作用
桑葉中的芸香苷、槲皮素、槲皮苷能增加離體及在位蛙心的收縮力與輸出量，並減少心率。芸香苷使蟾蜍下肢及兔耳血管收縮，槲皮素可擴張冠狀血管，改善心肌迴圈。γ-氨基丁酸、芸香苷、槲皮素有降血壓的作用。
γ-氨基丁酸是神經傳達物質，能促進腦組織的新陳代謝和恢復腦細胞功能，同時，能改善腦部血液流動，增強血管緊張素轉換酶ⅰ的活性，促使血壓下降。
4、改善腸功能、潤腸通便及**作用
桑葉中的dnj礦物質以及小腸內未被吸收的糖類進入大腸後由腸內菌叢作用引起發酵，產生丁酸、丙酸、乳酸、乙酸等有機酸，使腸內環境變成酸性，腸道內容物酸度增大，能抑制有害細菌的增殖，起到調節腸道、改善便祕、改善腹部脹滿感的作用，具有導瀉通便、減少某些急腹症的發生，保護腸黏膜和**等作用。
5、解痙、抗潰瘍作用
桑葉中的槲皮素能降低腸、支氣管平滑肌的張力，其解痙作用強於芸香苷，芸香苷能降低大鼠的胃運動功能，並能解除氯化鋇引起的小腸平滑肌痙攣，皮下注射芸香苷5~10 mg/kg能顯著降低大鼠因結紮幽門引起胃潰瘍的病灶數。
【參考資料】
20樓：班鷺
以前吃桑葉都要去野外採摘，很麻煩的，而現在想吃桑葉很容易，在超市裡就可以買到了，桑葉吃起來很簡單，直接食用就可以了，其實我們吃桑葉除了直接生食之外，還可以用其它的方法來吃桑葉，那麼桑葉都可以怎麼吃呢？這個桑葉都可以怎麼做著它吃呢？下面給大家舉出來了桑葉的經典吃法，一起來看一下吧。
桑葉的經典吃法1、涼拌桑葉：選擇較幼嫩桑葉(去掉葉柄)，洗淨，切絲，放入開水鍋內焯一下，用涼開水過涼，瀝乾水分，加入精鹽、味精、蒜泥、香油，拌勻即可食用。 桑葉的經典吃法2、桑葉菜餅：
桑葉(去掉葉柄)洗淨，切成1cm見方的小塊，放入開水鍋內焯一下，與麵粉混合和麵，烙餅，蘸蒜泥吃。 桑葉的經典吃法3、桑葉茶：將桑葉晒乾，經加工處理直接泡水代茶飲用或粉碎後包裝做成袋泡茶。
桑葉的經典吃法4、桑葉麵點：桑葉乾燥，粉碎，作為直接食品新增劑，以5%左右的比例新增到麵粉中，可烤制面包及各種糕點，同時還可以製作桑葉饅頭、壓制桑葉麵條、包餃子等。不但顏色獨特、增加花樣品種，且具有營養和保健作用。
桑葉可以怎麼吃？以上有四種桑葉的吃法，這四種桑葉的吃法你都可以嘗試一下，第一種桑葉的吃法都有它的一些口味特點，希望這四種桑葉的吃法中有你喜歡的一種。
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