1樓：匿名使用者
油炸蠍子。
用料食用油 適量 蓋過蠍子。
辣椒粉 適量。
雞精 適量。
椒鹽粉 適量。
蠍子 90只。
油炸蠍子的做法。
撿去死蠍，倒入盆裡加溫水，加鹽，莫過蠍子，浸泡3小時，去毒去腥。
燒開水將蠍子放入綽水。
撈出後控幹水份，一定要控幹，不然炸的時候，內臟都會爆出來，會濺油。
鍋底加油，3-4成熟後，放入蠍子炸。我是隻放20克左右，然後蠍子分4次炸的。炸的時候蓋一會鍋蓋，避免噴濺。過後用筷子不停攪拌，炸成金黃色撈出。
撒上雞精，辣椒粉，椒鹽。那香味，老香了，聞起來像燒烤，吃起來像油渣做法二：土茯苓蠍子湯。
用料蠍子 10只。
豬肉 300克。
紅蘿蔔 1個。
新鮮土茯苓 200克。
紅棗 3個。
陳皮 1小瓣。
土茯苓蠍子
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