1樓：廖智渠衣
烤麵包有相當的技術含量，如果你沒有技術，用烤箱也做不出好麵包。
微波爐根本不能製作麵包。
2樓：綦瑤所風
技術原因，不能怕微波爐。
用微波爐可以做麵包，只要微波爐可以達到200度以上，即具有帶燒烤效能的。
1做麵包必須用酵母，比例大概是麵粉25分之一,需要泡在37度左右的溫水中，溶解後混入麵粉，最重要的一點，混合後，放在室溫37度左右地方，比如爐子附近，讓酵母處在最適宜的溫度下發酵，一段時間後，你會發現你做的面會膨脹起來，變成兩倍大，這個時候拿去烤，效果是最好的，切記溫度不可過高，否則會殺死酵母；
2建議加少量的植物油混在水中，加在麵粉裡，大概是1公斤的麵粉配合25ml的植物油；
3水和麵粉比例很重要，一般是1公斤麵粉，600ml溫水（37度左右）；
4可以打了一個雞蛋在碗裡，然後攪拌雞蛋，我們叫做egg-wash,進烤箱前，用刷子刷在你做出的麵包上面，這樣烤完後，外表看起來會比較亮,樣子更好看；
5將步驟四做好的材料放入微波爐中，微波爐需要調到高溫(250c)，時間不要長。
用微波爐考麵包是一定要注意時間不宜過長，時間過長會導致麵包又乾又硬，水分失去太多，口感會很不好。
怎麼用微波爐烤麵包呢，怎麼用微波爐做烤麵包？
材料 麵粉 80g，泡打粉 5g，雞蛋 2只，牛奶 80ml 白糖80g，油少許 麵粉用最普通的就可以，不要用餃子粉或是高筋麵粉 步驟 1。麵粉和泡打粉混合好。2。蛋黃和蛋白分開，蛋黃 牛奶 40克白糖，少許油混合，攪拌均勻，注意最好不要產生太多的泡泡 3。把麵粉和泡打粉的混合物，倒進蛋黃混合液中，...
烤麵包的做法,用微波爐怎麼做才好吃
微波爐烤麵包的做法介紹 烤麵包食材準備 麵粉 首次做可 以少用一些，100克左右版 幹酵粉 和麵粉的權比例在1 20左右 砂糖適量，黃油 一般佔麵粉的45 左右，牛奶 可以多放一些，也可以用奶粉 奶油 香精 雞蛋 溫水 鹽適量。做法步驟 1 將酵粉溶於溫水，把黃油 砂糖 雞蛋攪勻，然後和酵母水一起再...
請問誰知道微波爐可以烤麵包片，饅頭片嗎？就是代替多士爐
原料 麵粉80g，泡打粉5g，雞蛋2只，牛奶80ml，白糖80g，油少許 麵粉用最普通的就可以，不要用餃子粉或是高筋麵粉 步驟 1.麵粉和泡打粉混合好。2.蛋黃和蛋白分開，蛋黃 牛奶 40克白糖，少許油混合，攪拌均勻，注意最好不要產生太多的泡泡 3.把麵粉和泡打粉的混合物，倒進蛋黃混合液中，攪拌均勻...