1樓：春天天涼
肉末燒豆腐的做法
1.將豆腐切成2釐米的方塊；香蔥、大蒜切碎，生薑切成粗條狀2.炒鍋燒熱，倒入豬絞肉並加入1大匙清水，一邊煮一邊用鍋鏟將肉劃散開3.
至絞肉散開變白後，加入蔥、姜和蒜，淋入少許植物油，煸炒出香味4.加入豆腐塊，加入清水或高湯，水量僅沒過豆腐塊5.加入生抽、鹽調味，加鍋蓋大火煮開後，轉小火燜煮6.
1小匙玉米澱粉+1大匙清水在碗內調勻成水澱粉，待鍋內水份剩少許時，倒入水澱粉勾芡，煮至湯汁濃稠即可
2樓：斂芷藍
有高蛋白，低脂肪，降血壓，降血脂，降膽固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，養生攝生、益壽延年的美食佳品。.
步驟1.肉切片
2.豆腐稍炸一下
3.蔥切段
4.大蒜切碎
5.上鍋下油
6.放大蒜
7.再放肉
8.然後放豆腐，翻炒幾下，然後再放適量的水9.蓋上鍋蓋，煮上5分鐘左右
10.然後放生抽、鹽
11.再下蔥
12.出鍋
3樓：匿名使用者
步驟1.豆腐切片在鹽水中煮一下
2.木耳泡發撕小朵，肉切片，柿子切塊，尖椒切片，蔥蒜切片3.熱油下肉炒幹水分加入郫縣豆瓣醬炒出紅油4.加入蔥蒜、乾薑、花椒、大料面、柿子炒香，加少許鹽5.加尖椒、木耳炒
6.加豆腐稍微翻勻
7.加入少許水，加蓋燜一會
8.湯汁收幹炒勻出鍋即可
做法，肉沫燒豆腐怎麼做好吃，肉沫燒豆腐的家常做法
4樓：匿名使用者
食材明細
主料豆腐600克
豬肉末100克
輔料青蒜50克
配料蔥花15克
薑末10克
紹酒15克
鮮醬油10克
蠔油20克
白糖5克
味精1克
胡椒粉適量
水澱粉適量
烹調油20克
清水適量
鹹鮮口味
燒工藝十分鐘耗時
簡單難度
家常肉末燒豆腐的做法步驟
炒鍋燒熱注入適量烹調油倒入肉末煸炒。
待肉末的水分炒幹倒入蔥花和薑末煸炒出香味烹入紹酒。
然後倒入少許醬油翻炒均勻，再放入適量蠔油炒勻。
炒勻後注入適量清水。
把事先切好的豆腐倒入開水鍋中汆燙煮3分鐘。
然後撈出控淨水分倒入煸炒好底料的鍋中。
豆腐倒入鍋中後用中火燒製，待湯汁收到70%的時候進行最後調味，撒入少許白糖、胡椒粉和味精攪勻。
調好味道後用適量水澱粉勾芡。
待芡汁糊化後放入切好的青蒜略炒便可出鍋碼盤。
肉炒豆腐的做法步驟圖，肉炒豆腐怎麼做好吃
5樓：最美的意外
豆腐炒肉的做法
1.豆腐洗淨切成小塊
2.豬肉洗淨切薄片，用醬油醃製一下
3.將蔥，青椒切碎
4.鍋燒熱，放少許油
放入肉片翻炒
翻炒變色，放入青椒碎
5.放入豆腐翻炒
6.翻炒均勻，放入鹽
7.翻炒幾下，這樣就完成一道美味的菜。
做法，豬肉炒豆腐怎麼做好吃，豬肉炒豆腐的家常做法
6樓：輕風一笑
主料：豬肉適量
豆腐適量
輔料：蒜子少許
鹽少許生抽少許
耗油少許
步驟：1.豬肉切片待用
2.豆腐切塊
3.鍋入油，放入切出來的少許肥肉爆出油來，加入蒜子爆香4.放入豬肉炒香，加入鹽
5.再放入豆腐炒，加生抽，耗油炒香，淋入水澱粉，炒均，出鍋
的做法，豆腐果燒肉怎麼做好吃，豆腐果燒肉的家常做法
7樓：jamie圈圈
材料主料：豆腐果250克、豬肉300克；
輔料：蔥蒜老抽鹽適量
豆腐果燒肉
1肥肉爆油
2瘦肉切大一點，稍厚一點的片
3油出得差不多了加瘦肉炒至發白
4加黃酒，老抽適量，讓肉上色
5加水，水要加多些，除了燒肉消耗掉的水分，豆腐果還要吸水呢！
6蓋上蓋子燜約十幾分鍾，直到肉熟，鍋裡還剩一半湯汁7(燜肉的時間，把豆腐果每個都剪一個小口，以便入味)倒入豆腐果，放適量鹽，蒜，繼續蓋上蓋子中火燜
8直到湯汁幾乎全被豆腐果吸收
9灑上蔥花，雞精
10裝盤
8樓：在水一方
豆腐果燒肉的家常做法
主料油豆腐200克 豬肋條肉（五花肉）500克輔料鹽4克 桂皮3克
丁香1克 大蔥10克
姜10克 料酒20克
植物油20克 醬油20克
白砂糖20克 八角3克
1. 將五花肉切成約3釐米見方塊，用沸水焯一下，去除血沫撈出控水；
2. 豆腐泡（油豆腐）一個切成兩半備用；
3. 蔥切段；
4. 薑切片；
5. 大料、桂皮、丁香用棉紗布包成小料包；
6. 炒鍋至火上倒入油；
7. 待油燒至八成熱時將糖倒入煸炒成棕紅色；
8. 倒入肉塊煸炒，使糖色均勻裹在肉塊上；
9. 烹入料酒、醬油；
10. 倒入熱水，同時將料包、蔥段、薑片放入；
11. 1蓋鍋蓋煮開鍋，改成小火燜至肉八成熟；
12. 1加入豆腐泡和鹽繼續煮半小時；
13. 待肉熟透，豆腐泡變軟入味即可。
豆腐燒魚的做法，豆腐燒魚怎麼做好吃，豆腐燒魚
食材用料 草魚相剋食物 老豆腐八角 桂皮生薑相剋食物 幹辣椒 可不放 冰糖相剋食物 花椒蔥相剋食物 生抽老抽 料酒豆腐燒魚的做法 1.老豆腐切成約0.3釐米厚的小塊 草魚宰殺處理乾淨，剁成塊 生薑切片，蔥攙結，幹辣椒去籽剪成絲 2.熱鍋放油，下入豆腐片，煎黃一面後翻面，煎至兩面金黃後舀出待用 3.鍋...
肉燉豆腐的做法，蜆子肉燉豆腐怎麼做好吃
主料蜆子 1000克 豆醬1塊輔料蔥 適量生粉適量糖 少許大蒜少許鹽 少許老抽 適量辣椒 適量料酒少許姜 適量步驟 1.蜆子洗淨 2.豆腐切塊 3.蜆子煮開 4.蜆子湯留著 5.剝好的蜆子肉泡在蜆子湯裡待用 6.配料爆香 7.豆腐下鍋略炒 8.鍋中加入糖 老抽 辣椒 鹽 9.倒入蜆子肉 10.大火3...
紅薯丁燒豆腐怎麼做好吃，紅薯豆腐的做法步驟圖，紅薯豆腐怎麼做好吃
食材用料紅薯適量 豆腐適量 辣椒適量 鹽適量 油適量 生抽適量 味精適量 紅薯丁燒豆腐的做法 1.備豆腐乾，紅薯，尖椒。2.尖椒切絲，豆腐和紅薯切丁。3.先炒豆腐丁，翻炒片刻放點鹽炒勻，4.炒幹水分。5.放進紅薯丁炒勻，淋上生抽炒勻。6.放進辣椒提辣。7.再放點清水將紅薯丁煮熟。8.調入味精提鮮即可...