1樓：言0炎
用料紅豆適量
大米適量
清水適量
冰糖少許
步驟1.買來的紅豆取適量，淘洗乾淨後提前一晚浸泡好。（豆子不容易煮爛，尤其是紅豆，我是採用泡一天的方法去做紅豆粥的。
網上說有一個方法能讓紅豆容易煮爛，就是將紅豆放在冰箱冷凍室2小時拿出來再煮，豆子很快就就會爛了；或者待水開鍋時，兌入幾次涼水，被涼水激幾次，豆子就很容易被煮爛！大家也可以照著這種方法試試看。）
2.第二天煮的時候取出適量浸泡好的紅豆，洗淨，再淘洗好適量的大米一起放入砂鍋，注入適量清水，大火煮開後轉小火，未開前可以撇去白沫。
3.煮至豆子酥爛，可以喝到粥中沙沙的口感就可以了，吃的時候也可以根據個人口味，加入冰糖調味。（冰糖下入粥內，攪拌均勻，再燜10分鐘，即可盛起食用）
小貼士1.豆子不容易煮爛，尤其是紅豆，要將其放在冰箱冷凍室2小時拿出來再煮，豆子很快就爛了；或者待水開鍋時，兌入幾次涼水，被涼水「激」幾次，豆子就很容易煮爛了！2.
煮豆粥時，老輩人喜歡在煮粥的時候放些鹼，讓它熟的更快，但這樣，豆子中的維生素b2就幾乎全被破壞掉嘍。
2樓：匿名使用者
紅豆，花生，白扁豆。
煮八寶粥應放什麼糖
1 一般放紅糖。紅糖含蔗糖，且含維生素b和鐵，易被人體吸收和消，顏色也更好看。2 紅糖簡介 紅糖指帶蜜的甘蔗成品糖，甘蔗經榨汁，濃縮形成的帶蜜糖。紅糖按結晶顆粒不同，分為赤砂糖 紅糖粉 碗糖等，因沒有經過高度精練，幾乎保留了蔗汁中的全部成分，除了具備糖的功能外，還含有維生素和微量元素，如鐵 鋅 錳 ...
生雞蛋直接放粥裡煮，能吃嗎
吃生雞蛋既不衛生，又不易於消化吸收。雞蛋常被沙門菌和寄生蟲卵汙染，不經處理易於傳染疾病。此外，蛋清內還含有一種對人體有害的物質，叫做抗胰蛋白酶，當人體攝入生雞蛋時，抗胰蛋白酶進入消化道，干擾胰蛋白酶對蛋白的水解，影響蛋白質的消化和吸收。生雞蛋蛋清中還含有0.05 的抗生物素蛋白，它是一種有害物質。因...
煮牛肉應該放什麼調料，燉牛肉該放什麼調料
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