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1.將海蔘放入乾淨無油的容器內，放入涼水泡至1-2天（夏天需要放到冰箱裡）
2.海蔘的地質不同，泡的時間也不同。當海蔘泡軟時，開口去牙，剪斷縱向排向的五條海蔘筋，用清水洗淨後放入鍋內多加水中火煮沸，再用小火開蓋煮50分鐘。
3.然後停火蓋上鍋蓋燜至自然涼透，將煮好的海蔘撈出，用清水清洗後放入乾淨無油的器皿中，加滿清水，用保鮮膜覆蓋後放入冰箱發制。
4.第二天將海蔘取出，用手逐個掐海蔘邊緣，感覺柔軟能掐透的換水，感覺很硬不能掐透的需要重新用大火煮開後轉中火加熱20分鐘左右關火，蓋上鍋蓋自然涼透後換清水，放入冰箱內。泡2天后，每24小時要換一次水，用手觸控海蔘，如果海蔘的手感是軟的，有韌度，即可食用。
2樓：匿名使用者
宮品海蔘推薦發泡方法：
1、將幹海蔘用自來水沖洗1分鐘，洗掉表面浮沉。
2、然後將幹海蔘置於0-5冷純淨水24-36個小時，中間換水2次直至將海蔘泡軟。
3、將泡軟的海蔘從腹部縱向剖開，去掉海蔘體內前端牙狀物。
4、添純淨水上無油鍋加蓋煮沸後，用中火煮40-60分鐘，煮到能將海蔘輕輕掐透。
5、換新的0-5度冷純淨水，泡24-36小時左右，中間換水2次，直至發泡到幹海蔘2倍左右長度即可食用。
3樓：匿名使用者
最好發個**看看，品種質量不同發法不同
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