1樓：妙招講堂
不能和菠菜一起吃的食物，我也是現在才知道，趕快回家告訴家裡人，生活小技巧，生活小妙招，生活小竅門，生活小技能。
2樓：庭泥根
豆腐。菠菜不宜與豆腐同食。豆腐裡含有較多氯化鎂、硫酸鈣，兩者若同時進入人體，會生成不溶性的草酸鈣，不但會造成鈣質流失，還可能沉積成結石。
除此之外，還有以下食物也不適合與菠菜同吃。
菠菜與黃瓜：菠菜中的維生素c會被黃瓜中的分解酶破壞菠菜與豆腐：菠菜中的草酸與豆腐中的鈣形成草酸鈣，使人體的鈣無法吸收菠菜與牛奶：同食會引起痢疾
菠菜與鱔魚：同食會導致腹瀉
菠菜與韭菜：二者同食有滑腸作用，易引起腹瀉
3樓：胡雷陽
很多人都愛吃菠菜，菠菜含有草酸，圓葉品種含量尤多，食後影響人體對鈣的吸收，因此，食用此種菠菜時宜先煮過去掉菜水，以減少草酸含量。
2菠菜不宜與豆腐同食。豆腐裡含有較多氯化鎂、硫酸鈣，兩者若同時進入人體，會生成不溶性的草酸鈣，不但會造成鈣質流失，還可能沉積成結石。
3菠菜不宜炒豬肝。豬肝中含有豐富的銅、鐵等金屬元素物質，一旦與含維生素c較高的菠菜結合，金屬離子很容易使維生素c氧化而失去本身的營養價值。
4菠菜不宜與含鈣豐富食物共煮。
end注意事項
腸胃虛寒腹瀉者少食
腎炎和腎結石患者不宜食
做菠菜時，先將菠菜用開水燙一下，可除去80%的草酸，然後再炒，拌或做湯就好。
一般人群均可食用
由於菠菜中所含的草酸，儘管用開水燙過去除了大部分的草酸，但仍有一小部分殘留，所以菠菜不要經常食用，勿生食
菠菜不能與什麼同吃
4樓：妙招講堂
不能和菠菜一起吃的食物，我也是現在才知道，趕快回家告訴家裡人，生活小技巧，生活小妙招，生活小竅門，生活小技能。
5樓：合夥人金林
1、豆腐：豆腐裡面含有大量的硫酸鈣、氯化鎂等，但是菠菜裡面還有草酸，兩者相結合的話會形成草酸鈣者草酸沒，這兩種沉澱物質不僅僅會影響身體對鈣質的吸收，同時也會導致結石症。
2、黃瓜、牛奶：黃瓜裡面含有大量的維生素c分解酶，菠菜中含有維生素c，兩者相結合會破壞菠菜裡面的維生素c。菠菜裡面含有大量的草酸，容易和牛奶裡面的鈣相結合，從而形成不容易性的沉澱，影響了身體對鈣質的吸收。
3、豬肝：豬肝裡面含有大量的鐵和銅，當和含有維生素c豐富的菠菜相結合時，金屬離子就會氧化維生素c，從而失去了營養價值。
4、乳酪、蜂蜜：乳酪裡面會含有一些化學成分，會影響身體對鈣質的吸收，另外菠菜和蜂蜜不能一起吃，引起心臟疼痛。
5、鱔魚：菠菜不能和鱔魚一起吃，不然會導致腹瀉，因為鱔魚新聞具有健脾益腎、補氣養血、除瘀祛溼的功效，菠菜性冷，兩者相結合，容易導致腹瀉。
擴充套件資料
菠菜的營養價值：
1、菠菜中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素c、鈣、磷，及一定量的鐵、維生素e、芸香貳、輔酶q10等有益成分，能供給人體多種營養物質；其所含鐵質，對缺鐵性貧血有較好的輔助**作用。
2、菠菜中所含的胡蘿蔔素，在人體內轉變成維生素a，能維護正常視力和上皮細胞的健康，增加預防傳染病的能力，促進兒童生長髮育。
6樓：璇子聊營養
1、菠菜 豆腐。豆腐裡含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質，而菠菜中則含有草酸，兩種食物遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣。這兩種白色的沉澱物不僅影響人體吸收鈣質，而且還易導致結石症。
2、菠菜 黃瓜。黃瓜含有維生素c分解酶，而菠菜含有豐富的維生素c，所以二者不宜同食。菠菜中的維生素c會被黃瓜中的分解酶破壞。
3、菠菜 豬肝。菠菜不宜炒豬肝。豬肝中含有豐富的銅、鐵等金屬元素物質，一旦與含維生素c較高的菠菜結合，金屬離子很容易使維生素c氧化而失去本身的營養價值。
動物肝類、蛋黃、大豆中均含有豐富的鐵質，不宜與含草酸多的莧菜、菠菜同吃。因為纖維素與草酸均會影響人體對上述食物中鐵的吸收。
4、菠菜 牛奶。菠菜等含草酸較多的蔬果，會與鈣結合成不溶性的沉澱，影響牛奶中鈣質的吸收。
5、菠菜 乳酪。菠菜與乳酪相剋。乳酪所含的化學成分會影響菠菜中豐富的鈣質的吸收。
6、菠菜 鱔魚。菠菜與鱔魚相剋，同食易導致腹瀉。鱔魚味甘大溫，具有補氣養血，健脾益腎，益氣固膜，除瘀祛溼之功效;而菠菜性甘冷而滑，下氣潤燥，《本草綱目》雲：
「通腸胃熱。」顯而易見，二者性味功能皆不相協調。且鱔魚油膩多脂，菠菜冷滑，同食容易導致腹瀉。
7、菠菜 蜂蜜。每當菠菜遇上蜂蜜，不僅口味有點怪，而且還會引起心痛哦!
8、菠菜 黃豆。一些網友表示其實菠菜和黃豆能混著吃，但是在食物中的vc會對銅的析放量有所抑制，不利於兩者營養的發揮，因此建議菠菜最好不要和黃豆同吃。
9、菠菜 韭菜。一些朋友喜歡吃菠菜，又喜歡吃韭菜，在做餃子的時候喜歡用菠菜和韭菜混著一起做餡料，其實這樣吃菠菜也會引起腹瀉的呢。
10、菠菜 牛奶。一些時候會看到牛奶菠菜餅乾，但其實現實生活中，菠菜和牛奶一起吃的話會引起痢疾，因此不建議菠菜搭配牛奶。
7樓：蘋果綠養生網
菠菜是一種常見的綠葉蔬菜，很多人對菠菜是非常喜歡的。菠菜裡面含有豐富的維生素c、蛋白質、鐵元素等營養元素，對於維護我們的身體健康是非常有好處的。不過大家是不是知道，其實菠菜並不是能和所有的食材搭配在一起吃的，否則會損害我們的健康。
那麼，菠菜具體不能和哪些食物一起吃呢?
1、菠菜不能和豆腐一起吃
菠菜不能和豆腐搭配著吃，這是因為菠菜裡面含有大量的草酸，而豆腐中含有豐富的鈣質，如果將這兩種食物搭配在一起食用，會結合生成草酸鈣。我們的腸胃是不能消化草酸鈣的，所以會造成結石。同理，只要是含有豐富鈣質的食物，都不宜與菠菜一起食用。
所以，大家如果想要將豆腐和菠菜搭配在一起食用，最好是事先將菠菜放在開水中焯一下，這樣可以去掉大部分的草酸，以免造成鈣質的流失。
2、菠菜不能和豬肝同炒
菠菜中含有豐富的維生素c，而豬肝中所含有的鐵、銅等金屬元素比較多，如果將這兩種食物一起炒著吃，會導致這些金屬元素被維生素c氧化，而失去原有的營養價值。
菠菜的營養價值
1、菠菜中含有豐富的胡蘿蔔素、鐵、b族維生素等營養元素，所以經常吃菠菜對我們的身體有好處。
2、菠菜中含有豐富的鐵元素，所以對於改善女性缺鐵性貧血具有顯著效果，經常食用菠菜，可以使臉色紅潤有光澤。
3、菠菜中有類似胰島素的物質，對於降低血糖、使血糖保持穩定具有重要的作用。
4、菠菜中含有豐富的維生素，所以對於患有口角炎、夜盲等因為缺乏維生素導致的疾病可以起到一定的緩解作用。
5、菠菜中含有大量的抗氧化劑，對於維護大腦細胞正常工作具有重要的作用。
以上就是關於菠菜的食用搭配禁忌以及菠菜的營養價值介紹，大家可以適當的多吃一些菠菜，對自己的健康是有很多的好處的。
8樓：樂哈健康網
菠菜不能和豆類一起吃
菠菜中富含葉綠素、鐵和大量草酸，而豆類如黃豆、黃豆製品如豆腐、豆皮等的主要成分是蛋白質、脂肪和鈣質，一起食用，草酸與鈣結合成草酸鈣，不但會影響人體對鈣質的吸收，還容易導致人體產生結石
。菠菜不能和奶製品一起吃
菠菜中草酸的含量非常大，而奶製品如牛奶、乳酪、酸奶等鈣質含量豐富，兩者同食，容易生成草酸鈣，影響營養吸收。
菠菜不能和鱔魚一起吃
鱔魚的食物藥性味甘大溫，可補中益氣，除腹中冷氣。而菠菜性甘冷而滑，下氣潤燥，據《本草綱目)記載，菠菜可以「通腸胃熱」。由此可見，二者食物藥性的性味功能皆不相協調。
而且鱔魚油煎多脂，菠菜冷滑，同吃也容易導致腹瀉，所以二者不宜同食。
菠菜不能和黃瓜一起吃
菠菜中的維生素c含量非常客觀，但是黃瓜中含有一種維生素c溶解酶，同吃會造成菠菜中維生素c被破壞，從而降低菠菜的營養價值。
菠菜不能和豬瘦肉一起吃
菠菜含銅，瘦肉含鋅。銅是合成紅血球必需成分之一，而且是鈣、鐵、脂肪代謝的必需成分。如果銅和鋅同時攝入，會降低銅的釋放，不利於人體吸收銅元素。
菠菜食用妙招
由於菠菜中的草酸極其容易與其他食物中的鈣質結合生成不溶於水的沉澱，所以給菠菜去草酸很重要。一個去草酸的簡便方法是將菠菜在開水中焯水片刻，這樣可去除菠菜中80%的草酸。
9樓：嘉濡訾年
最新研究表明，菠菜和
豆腐可以一起吃
——中國網、山東人才網
菠菜和豆腐不能一起吃——這句話經過幾十年的宣傳，已經成為家喻戶曉、深入人心的鐵律。然而，根據近年來的研究結果可以判定，菠菜與豆腐不僅是一個很好的搭配，而且是補鈣健骨的絕配。
從前認為菠菜不可與豆腐一起吃，理由只有一個：菠菜中含有大量的草酸，會與鈣結合成不溶性的沉澱。然而，這種說法沒有看到問題的另一個方面——菠菜當中也含有多種促進鈣利用、減少鈣排洩的因素，包括豐富的鉀和鎂，還有
維生素k
。由於菠菜中也含有較豐富的鈣質，且其草酸的含量是有限的，而豆腐中含有大量的鈣質，可以中和一部分草酸並保護其它食物中的鈣質。此外，改進烹調方法，如將菠菜先在
沸水中焯一下，使部分草酸先溶
於水，濾
去水後再同豆腐炒食，不僅可以增加營養效果，還能使菜色更加鮮嫩。因此，為了您的營養與健康，請放心食用菠菜炒豆腐。韭菜
:不宜與菠菜
同食,同食易引起腹瀉
莧菜：不宜與菠菜同食
菠菜不能和什麼一起吃
10樓：妙招講堂
不能和菠菜一起吃的食物，我也是現在才知道，趕快回家告訴家裡人，生活小技巧，生活小妙招，生活小竅門，生活小技能。
11樓：生活達人妙招小妹
蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。每100克蝦中含有鈣325毫克。雖然菠菜中含有草酸，容易與蝦中的鈣生成不溶性草酸，但只要將菠菜焯水或煮熟，以分解菠菜中的草酸就可以同吃。
12樓：追劇喵喵喵
1、不宜與韭菜同食,同食易引起腹瀉
2、不宜與莧菜同食
3、不宜與含鈣豐富食物共煮。
4、菠菜不宜炒豬肝。豬肝中含有豐富的銅、鐵等金屬元素物質，一旦與含維生素c較高的菠菜結合，金屬離子很容易使維生素c氧化而失去本身的營養價值。
5、菠菜忌與鱔魚同食。
菠菜不能和什麼一起吃 菠菜的食用禁忌
13樓：
1、菠菜+豆腐
豆腐裡含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質，而菠菜中則含有草酸，兩種食物遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣。這兩種白色的沉澱物不僅影響人體吸收鈣質，而且還易導致結石症。
2、菠菜+黃瓜
黃瓜含有維生素c分解酶，而菠菜含有豐富的維生素c，所以二者不宜同食，菠菜中的維生素c會被黃瓜中的分解酶破壞。
3、菠菜+豬肝
菠菜不宜炒豬肝。豬肝中含有豐富的銅、鐵等金屬元素物質，一旦與含維生素c較高的菠菜結合，金屬離子很容易使維生素c氧化而失去本身的營養價值。動物肝類、蛋黃、大豆中均含有豐富的鐵質，不宜與含草酸多的莧菜、菠菜同吃。
因為纖維素與草酸均會影響人體對上述食物中鐵的吸收。
4、菠菜+牛奶
菠菜等含草酸較多的蔬果，會與鈣結合成不溶性的沉澱，影響牛奶中鈣質的吸收。
5、菠菜+乳酪
菠菜與乳酪相剋。乳酪所含的化學成分會影響菠菜中豐富的鈣質的吸收。
6、菠菜+鱔魚
菠菜與鱔魚相剋，同食易導致腹瀉。鱔魚味甘大溫，具有補氣養血，健脾益腎，益氣固膜，除瘀祛溼之功效；而菠菜性甘冷而滑，下氣潤燥。顯而易見，二者性味功能皆不相協調。
且鱔魚油膩多脂，菠菜冷滑，同食容易導致腹瀉。
菠菜不能和什麼一起吃，菠菜不能和什麼一起吃 菠菜的食用禁忌
1 菠菜和鱔魚不能一起吃 鱔魚的食物藥性味甘大溫，可補中益氣，除腹中冷氣。而菠菜性甘冷而滑，下氣潤燥，據 本草綱目 記載，菠菜可以 通腸胃熱 由此可見，二者食物藥性的性味功能皆不相協調。而且鱔魚油煎多脂，菠菜冷滑，同食也容易導致腹瀉，所以二者不宜同食。2 菠菜和黃瓜不能一起吃 黃瓜含有維生素c分解酶...
螃蟹能和菠菜在一起吃嗎，蟹與菠菜能不能一起吃。
螃蟹不能與哪些食物同吃 蟹與柿 飲膳正要 柿梨不可與蟹同食。從食物藥性看，柿蟹皆為寒性。二者同食，寒涼傷脾胃，體質虛寒者尤應忌之 柿中含鞣酸，蟹肉富含蛋白。二者相遇，凝固為鞣酸蛋白，不易消化。使食物滯留於腸內發酵，會出現嘔吐 腹痛 腹瀉等食物中毒現象。蟹與梨梨味甘，微酸，性寒。陶弘景 名醫別錄 雲 ...
菠菜和豆皮可以一起吃嗎，豆皮不能和什麼一起吃
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