1樓：夏末汀芷
一、食材：
二、步驟：
1.鮁魚切成大塊，用鹽、料酒略醃。
2.雞蛋打散。
3.入鍋煎成兩面起黃殼。
4.這是我從媽媽打包回來的鮁魚。
5.將鮁魚放入鍋中，加入啤酒。
6.加入適量紅燒醬油、少許生抽。
7.加入適量料酒。
8.加入兩粒八角。
9.加入少許肥豬肉。（肉可以熗一下鍋，燉出來更美味）10.燉至湯汁收盡。
11.加入少許蔥葉點綴。
三、成果展示：
2樓：宛如歆月
主料：鮁魚600克
調料：大蔥15克,姜10克,大蒜（白皮）5克,八角2克,植物油60克,鹽5克,料酒15克,米醋10克,白砂糖10克,雞精2克,啤酒15克,辣椒(紅,尖,幹)2克
1. 將鮁魚清理乾淨，刮乾淨後切成魚段；
2. 將鍋燒熱，倒入油(多倒些油)燒至七成熱；
3. 將準備好的魚段少量放入油中,煎成黃色即可，分四五次放入煎好；
4. 將煎好的魚段全部放入鍋中，倒入料酒，再倒入醋、糖，慢慢的翻勻；
5. 然後將蔥段、蒜塊，還有薑絲、紅辣椒放入鍋中，再放少許醬油；
6. 啤酒倒入鍋中，將魚浸透，如果沒有酒，用水也可以；
7. 再放入鹽，蓋鍋燒至水快乾的時候，放入雞精即可起鍋
啤酒怎麼做的？
3樓：sky不用太多
麥芽在送入釀造車間之前，先被送到粉碎塔。在這裡，麥芽經過輕壓粉碎製成釀造用麥芽。獅王啤酒飲料（蘇州）****的粉碎塔的高度相當於7層樓房。
糊化處理即將粉碎的麥芽/穀粒與水在糊化鍋中混合。糊化鍋是一個巨大的迴旋金屬容器，裝有熱水與蒸汽入口，攪拌裝置如攪拌棒、攪拌槳或螺旋槳，以及大量的溫度與控制裝置。在糊化鍋中，麥芽和水經加熱後沸騰，這是天然酸將難溶性的澱粉和蛋白質轉變成為可溶性的麥芽提取物，稱作"麥芽汁"。
然後麥芽汁被送至稱作分離塔的濾過容器。
麥芽汁在被泵入煮沸鍋之前需先在過濾槽中去除其中的麥芽皮殼，並加入酒花和糖。
煮沸：在煮沸鍋中，混合物被煮沸以吸取酒花的味道，並起色和消毒。
在煮沸後，加入酒花的麥芽汁被泵入迴旋沉澱槽以去處不需要的酒花剩餘物和不溶性的蛋白質。
冷卻、發酵：潔淨的麥芽汁從迴旋沉澱槽中泵出後，被送入熱交換器冷卻。隨後，麥芽汁中被加入酵母，開始進入發酵的程式。
啤酒是以大麥芽為主要原料，大米為澱粉類輔料，並加啤酒花，經過液態糊化和糖化，再經過液態發酵而釀製成的。其酒精含量較低，含有二氧化碳,富有營養。它含有多種氨基酸、維生素、低分子糖、無機鹽和各種酶。
這些營養成分人體容易吸收利用。啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在體內產生大量熱能，因此往往啤酒被人們稱為「液體面包」。1l12°bx 的啤酒，可產生3 344kj 熱量，相當於3~5 個雞蛋或210g麵包所產生熱量。
一個輕體力勞動者，如果一天能飲用1l 啤酒，即可獲得所需熱量的三分之一。
啤酒是人類最古老的酒精飲料，是水和茶之後世界上消耗量排名第三的飲料。啤酒於二十世紀初傳入中國，屬外來酒種。啤酒是根據英語beer譯成中文「啤」，稱其為「啤酒」，沿用至今。
啤酒以大麥芽﹑酒花﹑水為主要原料﹐經酵母發酵作用釀製而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒。
現在國際上的啤酒大部分均新增輔助原料。有的國家規定輔助原料的用量總計不超過麥芽用量的50%。在德國，除出口啤酒（德語：
bier）外，德國國內銷售啤酒一概不使用輔助原料。在2023年，亞洲的啤酒產量約5867萬千升，首次超越歐洲，成為全球最大的啤酒生產地。
4樓：鳳迪水施詩
以麥芽（包括特種麥芽）為主要原料，以大米或其它穀物為輔助原料，經麥芽汁的製備，加酒花煮沸，並經酵母發酵配製而成的，含有二氧化碳、起泡的、低酒精度的各類熟鮮啤酒。
用啤酒做鮁魚怎樣做法
做法，啤酒燉鮁魚怎麼做好吃，啤酒燉鮁魚的家常做法
5樓：苦苦的掙扎
一、食材：
二、步bai驟：du
1.鮁魚切成大塊，用鹽、料zhi
酒略醃。
2.雞蛋dao打散。
3.入鍋煎成兩面起回黃殼答。
4.這是我從媽媽打包回來的鮁魚。
5.將鮁魚放入鍋中，加入啤酒。
6.加入適量紅燒醬油、少許生抽。
7.加入適量料酒。
8.加入兩粒八角。
9.加入少許肥豬肉。（肉可以熗一下鍋，燉出來更美味）10.燉至湯汁收盡。
11.加入少許蔥葉點綴。
吃鮁魚能喝啤酒嗎？怎麼治
6樓：青小青
如果不是海邊的人建議不要這麼吃，因為海鮮配啤酒容易得痛風。不過海邊的人，長期這麼吃卻沒有痛風，可能是一方水土養一方人吧
噸鮁魚加啤酒能否再加白糖
7樓：
你是說，問一下，在做紅燒魚時候，
用紅糖還是白糖呢，這個燒菜一般
都是用白糖的，有時在炒糖色時。還
有的用冰糖，這邊是可以的。
8樓：
燉鮁魚加啤酒去腥，在加點白糖提鮮，燉出來的鮁魚非常鮮嫩可口。在沿海地區的人們吃鮁魚的方法有很多，人們會用新鮮的鮁魚來包餃子，還會用鮁魚做魚罐頭，味道非常的好。鮁魚的做法很多，可以紅燒，醬燒，茄汁，蜜汁煎，鮁魚丸等等。
9樓：66羊咩咩
材料；鮁魚，蔥薑蒜，生抽，鹽，味精，油，醋，白酒，白糖，花椒大料做法；1 把鮁魚洗淨裝盤，蔥薑蒜切片
2 鍋裡放油放入一半的蔥薑蒜片炒香
3 倒入鮁魚塊煎一兩分鐘後
4 所有的調料【除了味精】全部放進去
5 倒入清水，要沒過魚才好
6 大火燒開後轉中火燉至湯汁粘稠
7 放入剩下的蔥薑蒜片和味精就可以了
吃鮁魚餡餃子和啤酒一起喝會拉肚子麼？
10樓：匿名使用者
養專家團 協會
問題描述：吃完鮁魚餡餃子後喝了包牛奶會有什麼不良反應：不會產生中毒反應的，這樣就容易產生腹瀉拉肚子等症狀，不是食物中毒,只是不良反應。
11樓：北京新東方烹飪學校
海鮮和涼啤酒有些腸胃不好的會拉肚子，正常人是不會的。
12樓：匿名使用者
正常情況下不會，除非是餃子餡變質了，會拉肚子
13樓：思念慈母
不會呀，很香很好吃，很配。
啤酒燉雞怎麼做，啤酒燉雞，怎麼做好吃
1 先用少量鹽和胡椒粉抓勻，生薑切片 2 熱油鍋，油只要一點點就可以，放薑片爆香 3 放雞肉用小火煎 4 翻炒後繼續小火煎 5 倒進半瓶啤酒 6 加入大約2湯匙的生抽 7 加入1湯匙的白糖，大火煮開後轉中火煮15分鐘，再轉大火，最後開啟鍋蓋收汁 材料 雞 土豆兩個，啤酒一瓶，平菇5朵，蔥 姜 蒜 糖...
啤酒炸雞怎麼做如何做好吃，啤酒炸雞怎麼做
啤酒炸雞的做法步驟 啤酒炸雞的做法 11.將雞腿切成塊，洗好備用。啤酒炸雞的做法 22.蒜切沫，薑切片，洋蔥切條。啤酒炸雞的做法 33.將蒜沫 薑片 洋蔥 料酒 鹽 黑胡椒 糖與雞肉充分混勻，醃製2小時。啤酒炸雞的做法 44.往醃製好的雞肉中加麵粉，我用手加了兩小把，混勻 啤酒炸雞的做法 55.鍋中...
想問下啤酒鴨要怎麼做才好吃，啤酒鴨怎麼做才好吃？
啤酒鴨的做法。首先鴨子洗淨切塊，然後用水焯一下撈出。鍋中加油。油熱後放入蔥薑蒜，炒香，下入鴨塊繼續焯，炒置表皮發黃，在放花椒大料香葉，桂皮，小茴香，生抽，和少量蠔油，最後倒啤酒，沒過鴨塊就可以了，蓋上鍋蓋燉到1小時，美味的啤酒鴨就可以吃了，感興趣的可以試試 要想啤酒鴨做好吃，先要記住這首詩，鮮嫩味美...