1樓：匿名使用者
自制冰激凌
1、蘋果冰激凌
材料：蘋果500g，白糖150g，新鮮牛奶2瓶。
工藝：將蘋果洗淨，去皮挖核，切成薄片，攪成漿狀，放入白糖及1000克開水，加入煮沸的牛奶，攪拌均勻，倒入盛器內冷卻後置於冰箱凍結即成。
特點：果香味濃，滋味可口。
2、香蕉冰激凌
材料：香蕉750g，檸檬1只（或檸檬汁一小碗），奶油450g，白糖450g。
工藝：將檸檬1只洗淨切開，擠汁待用；白糖加1500克水，煮沸過濾；香蕉去皮搗成泥漿，加入糖水調勻，再調入檸檬汁，待冷卻後拌入奶油，注入模具，置於冰箱凍結即成。
特點：清香可口，別具風味，助消化、清火和通便。
3、西瓜冰激凌
材料：西瓜瓤1500g，雞蛋2只，白糖400g。
工藝：將西瓜瓤打碎後取出瓜子，再加白糖、雞蛋和1000克白開水攪勻，然後高溫加熱滅菌，冷卻後放入冰箱中，凝結後即成。
特點：香甜可口，色彩絢麗。
炎炎夏日就要到了，現在教你一招自制冰淇淋乳酪 （很簡單易學哦！）
材料準備：
1、牛奶
2、一包棉花糖 （袋裝，各大超市均有銷售）
3、水果 （種類不限，看個人喜愛）
製作方法：
1、將牛奶倒入鍋內加熱
2、再將棉花糖倒入鍋內攪拌融化
3、待棉花糖完全融化後關火倒入容器中備用
4、將水果切成丁狀後，適量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，
再放入冰箱內冷凍3個小時（最好放在冷藏室內冷凍而不要放在冷凍室內冷凍）
5、3個小時後，從冰箱取出後冰淇淋乳酪就做好啦！
這道冰淇淋乳酪的特點是：
1、製作方法簡單
2、製作好的冰淇淋乳酪象果凍一樣，晶瑩剔透，吃到嘴裡的感覺也很象果凍，
略微帶點甜味，滑溜溜的，非常可口。
2樓：匿名使用者
可以繼續以上步驟。 自制冰激凌乳酪，很好吃又很簡單啊 炎炎夏日就要到了，5、3個小時後，從冰箱取出後冰淇淋乳酪就做好啦！ 這道冰淇淋乳酪的特點是
怎麼用家庭冰箱製作雪糕
雪糕要怎麼做才好吃？？
3樓：匿名使用者
教您冰淇淋diy怎麼做，如何做冰淇淋diy才好吃1、取一個不鏽剛盆，倒入牛奶，加熱到液體冒煙，加入糖, 攪拌至糖溶解。 2、將蛋清與蛋黃分離，蛋黃打撒，一點點倒入鋼盆中,一邊倒一邊不斷攪拌，篩入玉米澱粉,攪拌混合.邊煮邊攪拌，煮至接近稠狀.
煮好後將盆子放在冷水中，使液體完全冷卻。 3、提前取出鮮奶油，室溫下溶化至如濃稠牛奶般液狀，用電動打蛋器高速將鮮奶油打發至稠稠的糊狀，濃稠度與液體相類似， 用橡皮刮刀將鮮奶油與冷卻好的液體混合均勻 4、將3倒入金屬盆子內, 放在冰箱冷凍. 每隔30-40分鐘取出攪拌均勻，刮平表面，重複約3-4次，再冰到完全硬後食用（隔夜）。
4樓：匿名使用者
●草莓雪糕 材料雞蛋1個，白砂糖80克，玉米粉1湯匙，鮮奶油3／4杯，雲呢拿香油少許，草莓碎150克，牛奶1杯，起泡奶油、薄荷葉、草莓適量。 製作1、在盆中打入雞蛋，加30克砂糖攪拌，雞蛋液汁泛白時加入玉米粉精心攪拌；2、在鍋中將其餘的砂糖加鮮奶油、牛奶混合，用木勺攪拌加熱直到將近煮開；3、將鍋從火上移離，一邊攪拌一邊一點一點地加入雞蛋液，攪勻後將鍋移至文火上加熱直至粘稠；4、將鍋置於冰水中攪拌冷卻，加入雲呢拿香油攪勻，倒入冰盒中放入冰箱冷凍格冷凍1－2小時；5、在固化過程中反覆攪拌冷凍3－4次，在最後一次攪拌時加入切碎的草莓碎，攪勻冷凍。6、裝碟或雪糕杯，以起泡奶油、薄荷葉、草莓點綴。
提示，如果沒有草莓，可用菠蘿、香蕉、彌猴桃等軟水果代替。 ●香蕉雪糕 材料檸檬1個，白糖450克，香蕉750克，開水1500克，奶油450克。 製作1、先取檸檬洗淨切開，擠汁待用；2、白糖加水煮沸，過濾；3、把香蕉去皮搗成泥漿，加入糖水調勻，再調入檸檬汁，待冷卻後拌入奶油，注入模具，置於冰箱凍結即成。
●蘋果雪糕 材料蘋果500克，白糖150克，開水1000克，牛奶2瓶。 製作先把蘋果洗乾淨，切成薄片，再攪成漿狀，加白糖及開水，再加入煮沸的牛奶，攪拌均勻，注入盛器，冷卻後於冰箱凍結即成。
5樓：lune彎彎
這樣的雪糕吃著安全可靠
要怎樣才能做成好吃的做冰淇淋呢
6樓：寶媽享食記
如何做冰淇淋？快來get吧~
7樓：熊熊韻楣
冰激凌 炸著吃 吃吃試試看
8樓：我何處流浪
在家輕鬆做出和外面一樣好吃的冰淇淋，來，跟我學
不用冰箱怎麼做冰淇淋
9樓：丟失1北極熊
方法/步驟
1把牛奶、糖等其他你愛吃的原料放一起攪拌
2把攪拌好的汁倒進密封袋裡，袋子要密封好
3同時確保裡面沒有太多的空氣
4冰塊放進另一個密封袋裡，放點鹽
5把剛才的冰淇淋密封袋放進冰袋
6密封好，戴上手套搖晃
7冰淇淋已經凍好了，搖晃的越久越結實
8放進碗裡就能吃啦
怎樣製作簡單又好看又好吃的冰淇淋
10樓：匿名使用者
冰淇淋diy的做法詳細介紹 菜系及功效：時尚飲品
冰淇淋diy的製作材料：主料：牛奶 400 ml (或1+2/3杯) ,蛋黃 4個 , 砂糖 40g 份量可斟酌 ,玉米澱粉 1大匙 ,植脂鮮奶油 360ml (1+1/2杯) 教您冰淇淋diy怎麼做，如何做冰淇淋diy才好吃1、取一個不鏽剛盆，倒入牛奶，加熱到液體冒煙，加入糖, 攪拌至糖溶解。
2、將蛋清與蛋黃分離，蛋黃打撒，一點點倒入鋼盆中,一邊倒一邊不斷攪拌，篩入玉米澱粉,攪拌混合.邊煮邊攪拌，煮至接近稠狀. 煮好後將盆子放在冷水中，使液體完全冷卻。
3、提前取出鮮奶油，室溫下溶化至如濃稠牛奶般液狀，用電動打蛋器高速將鮮奶油打發至稠稠的糊狀，濃稠度與液體相類似， 用橡皮刮刀將鮮奶油與冷卻好的液體混合均勻 4、將3倒入金屬盆子內, 放在冰箱冷凍. 每隔30-40分鐘取出攪拌均勻，刮平表面，重複約3-4次，再冰到完全硬後食用（隔夜）。
11樓：匿名使用者
希望lz找個地方學習一下；這個問題不是用語言來表達的；
12樓：匿名使用者
希望lz找個地方學習一下
自己在家怎麼做冰淇淋啊？
13樓：生活達人蔣小喵
2個雞蛋取出蛋黃部分，加入90g細砂糖攪拌，加入140ml牛奶，攪拌均勻放入鍋裡，煮開後關火，冷藏30分鐘，打發淡奶油，加入香草精，蛋奶液攪拌，倒進容器，加點水果，冷凍
14樓：悉谷藍
如何製作簡易版冰淇淋. 想自制冰淇淋,卻又怕麻煩?其實,很多簡易版的冰淇淋只需少量材料就可製成,甚至連冰淇淋機都用不上
15樓：美食教學分享
簡單兩步對付愛吃冰激凌的熊孩子 再也不用擔心孩子吃到
16樓：佳萌說娛樂
自己做的冰淇淋比外面買的乾淨
17樓：小微的美食
馬上進入夏天了、簡單的冰激淋教程來啦
18樓：匿名使用者
一、牛奶冰淇淋
原料配方：鮮牛奶500g、奶油12.5g、白砂糖150g、蛋黃100g、食用香草精微量（可以不放）
製作方法：
1、將稱好的白砂糖加入蛋黃中混合攪打（我是用食物料理機的幹磨杯磨的冰糖粉，過篩後加入，比較好溶解）；
2、把經過煮沸的鮮牛奶慢慢倒入糖與蛋黃的混合液中，充分攪拌調製均勻；
3、移至另一容器中慢慢地用微火加熱使溫度保持在70～75攝氏度，不斷攪拌；
4、停止加溫，當溫度逐漸下降直至有一定稠度為止，然後用細目篩(或乾淨的紗布)過濾；
5、過濾液冷卻後再加入奶油和食用芳草香精（可以不放），裝另一清潔衛生的容器內進行凍結。
注意：a、凍結時要隔30分鐘或40分鐘攪拌一次，以免水和奶分離影響口感；
b、經冷凍後的牛奶冰淇淋可立即食用，也可再增加工序和輔料，製成三色和果仁冰淇淋。
二、三色冰淇淋
原料配方：可可粉15g、白砂糖5g、草莓果醬30g、牛奶冰淇淋750g、食用色素微量（可以不放）
製作方法：
1. 往稱好的白砂糖內加入糖重量50%的水後，進行加熱使糖充分溶解，然後過濾，再加入可可粉，並充分攪拌調和均勻，這樣就初步製成了可可糖漿；
2.把按上法調製好的可可糖漿倒入250克牛奶冰淇淋中備用；
3.另外稱取250克牛奶冰淇淋，加入草莓果醬（也可以自制，沒有防腐劑更健康）、色素（不加色素也有顏色）並調製均勻備用；
4.再取250克牛奶冰淇淋，加入少許香草香精（可以不加），並充分調和均勻備用；
5.將上述三種具有不同色、味的冰淇淋液，依次裝入事先準備好衛生乾淨的容器中，送入冰箱內進行冷凍，冷凍後即為外形美觀的三色冰淇淋。
注：凍結時要隔30分鐘或40分鐘攪拌一次，以免水和奶分離影響口感。
三、果仁冰淇淋
原料配方：果仁醬75g、牛奶冰淇淋1000g
製作方法：
1. 往稱好的果仁醬中加入少量的熱牛奶，調製成稀糊狀備用；
2. 按牛奶冰淇淋的製作方法，往蛋黃中加入熱牛奶之前，先加入果仁牛奶糊攪拌均勻；
3. 把經攪拌均勻的糊狀體裝入容器內，送進冰箱內進行冷凍，成品即為果仁冰淇淋。
注：凍結時要隔30分鐘或40分鐘攪拌一次，以免水和奶分離影響口感。
四、香蕉冰淇淋
原料配方：香蕉(成熟無黴爛)500g、檸檬果半個（可以不用）、白砂糖300g、奶油300g
製作方法：
1. 把檸檬沖洗乾淨，並用力擠壓出檸檬汁備用。
2. 將事先稱好的白砂糖放入約500克的水中（我是用鮮牛奶代替的），加熱使其充分溶解，然後進行過濾。
3. 備好的香蕉洗淨並剝皮，用力搗成醬（呵呵，我偷懶用食物料理機攪拌功能弄的），加入過濾的糖水，充分攪拌均勻後，再加入新鮮的檸檬果汁攪拌均勻。
4. 完成上述工藝後的半成品，待其冷卻後拌入稱好的奶油（我用的是雀巢的淡奶油，超市有賣），裝入容器內，送進冰箱進行冷凍，成品即為香蕉冰淇淋。
注：凍結時要隔30分鐘或40分鐘攪拌一次，以免水和奶分離影響口感。
五、美味香草冰淇淋
製作方法：
1、在乾淨的容器中加入飲用水。粉和水比例：1：3(用溫開水效果最佳）
2、在攪拌過程中將冰淇淋粉緩緩倒入容器，攪拌均勻.
3、攪拌均勻的冰淇淋漿，在常溫下靜置15分鐘。
4、將冰淇淋漿冰箱冷凍室製作,放置一段時間然後再攪拌,基本2-3小時即可以享用.
（沒有冰淇淋機器的用攪拌機代替也可以，放入冰箱以後，每隔20分鐘拿出來攪拌機攪拌一下，如果連攪拌機都沒有，拿個勺子吧，每隔15分鐘從冰箱拿出來，用勺子攪拌即可，攪拌的目的是使奶油和凝固劑完全融合在一起，形成美味的冰淇淋。所以，只要不怕辛苦和麻煩，即使沒有攪拌機和冰淇淋機器，有耐性的mm一樣可以作出超美味誘人的冰淇淋哦！
19樓：匿名使用者
冰淇淋diy的做法詳細介紹 菜系及功效：時尚飲品
冰淇淋diy的製作材料：主料：牛奶 400 ml (或1+2/3杯) ,蛋黃 4個 , 砂糖 40g 份量可斟酌 ,玉米澱粉 1大匙 ,植脂鮮奶油 360ml (1+1/2杯) 教您冰淇淋diy怎麼做，如何做冰淇淋diy才好吃1、取一個不鏽剛盆，倒入牛奶，加熱到液體冒煙，加入糖, 攪拌至糖溶解。
2、將蛋清與蛋黃分離，蛋黃打撒，一點點倒入鋼盆中,一邊倒一邊不斷攪拌，篩入玉米澱粉,攪拌混合.邊煮邊攪拌，煮至接近稠狀. 煮好後將盆子放在冷水中，使液體完全冷卻。
3、提前取出鮮奶油，室溫下溶化至如濃稠牛奶般液狀，用電動打蛋器高速將鮮奶油打發至稠稠的糊狀，濃稠度與液體相類似， 用橡皮刮刀將鮮奶油與冷卻好的液體混合均勻 4、將3倒入金屬盆子內, 放在冰箱冷凍. 每隔30-40分鐘取出攪拌均勻，刮平表面，重複約3-4次，再冰到完全硬後食用（隔夜）。
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